Griglieria Maremmana Bio
Via Flavia, 108, 00187 Roma
horario aún desconocido
Italiansteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
ANTIPASTO SFIZIOSO
15.00
Albóndigas, crostini (o polenta) con paté, pan artesanal, burger maremmana BIO, medallones de polenta y ragú, patatas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
BRADO
10.50
Bresaola
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
MAREMMANO
11.50
Pan artesanal, burger maremmana BIO, Bresaola Primitiva, salame toscano, mix de lechuga, tomate, provola, mayonesa
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
TAGLIERE MISTO MAREMMANO
16.50
Quesos, aceitunas
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
MANDRIANO
12.50
Pan artesanal, doble salchicha de maremmana BIO, lechuga, tomate
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratos
PEPITEgluten_free
7.00
PEPITE* — Bocaditos fritos de carne maremmana con cebolla roja, mayonesa, aceite EVO, rebozado crujiente de maíz (sin gluten)
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BUTTERO
14.00
Pan artesanal, burger maremmana BIO, lechuga, tomate, provola, cebolla roja, guanciale, salsa BBQ, aceite EVO
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratos
POLPETTINE FRITTEgluten_free
7.00
POLPETTINE FRITTE* — Albóndigas fritas de carne maremmana y rebozado sin gluten
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
OLIVE MAREMMANEgluten_free
7.00
OLIVE MAREMMANE* — Aceitunas rellenas de carne maremmana BIO y rebozado sin gluten
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAXI BUTTERO
20.00
Pan artesanal, doble burger maremmana BIO, lechuga, tomate, doble provola, doble cebolla roja, doble guanciale
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratospesado 39
MEDAGLIONI DI POLENTA
6.00
MEDAGLIONI DI POLENTA * — Medallones tostados acompañados de ragú maremmano BIO
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
PATATINE FRITTE
Patatas fritas
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
MISTO FRITTOgluten_free
16.00
MISTO FRITTO* — Pepite maremmane, albóndigas, aceitunas maremmane, patatas fritas (sin gluten)
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
CARPACCIO DI MAREMMANA BIO
11.50
Carpaccio, sal de Maldon, emulsión de aceite EVO y limón
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTARE DI MAREMMANA BIO
12.50
Carne picada a cuchillo con aceite EVO y sal de Maldon
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros platos
PAPPA AL POMODOROvegetarian
6.00
Pulpa de tomate, pan de trigo, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratos
RIBOLLITAvegetarian
11.00
Alubias, pan, pulpa de tomate, zanahorias, col lombarda, col negra, cebollas, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 79
TORTELLI MAREMMANI
14.00
Pasta al huevo, ricotta y espinacas, ragú maremmano BIO
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
TAGLIATELLE
13.00
Pasta fresca al huevo, ragú maremmano BIO (rojo o blanco)
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
TAGLIATELLE AL RAGÙ MAREMMANA BIO AI PORCINI
14.00
Pasta fresca al huevo, ragú maremmano BIO de setas porcini
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Pasta all’Aglione di Val di Chianavegetarian
11.50
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Segundos
Bistecca sin hueso BIO
18.00
BISTECCA SENZA OSSO BIO — Bistec de vacuno raza maremmana BIO, sal de Maldon, aceite EVO
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistecca de costilla BIO
24.00
BISTECCA DI COSTA BIO — Bistec de costilla (con hueso) de vacuno raza maremmana BIO, sal de Maldon, aceite EVO
estimación≈ 800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tagliata de ternera BIO
24.00
TAGLIATA DI MANZO BIO — Tagliata de vacuno raza maremmana BIO, aceite EVO, sal de Maldon
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera
29.50
FILETTO DI MANZO — Solomillo con aceite EVO, sal de Maldon
estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Parrillada mixta maremmana
25.00
GRIGLIATA MISTA MAREMMANA — Crostini maremmani, salchicha de vacuno maremmano BIO, hamburguesa BIO, bistec de costilla con PATATAS FRITAS
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Bresaola Primitiva
12.50
Bresaola sin conservantes de Valtellina por Paganoni, rúcula, lascas de grana, aceite EVO
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Estofado
14.00
SPEZZATINO — Estofado de carne maremmana BIO braseado en salsa a fuego lento
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Maremmana empanadagluten_free
16.00
MAREMMANA PANATA — Milanesa de carne picada de raza maremmana BIO, rebozado sin gluten, aceite EVO con PATATAS FRITAS
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratos
Parrillada vegetarianavegetarian
16.00
GRIGLIATA VEGETARIANA — Lechuga, tomates cherry, calabacín y berenjenas a la parrilla, polenta con grana, provola ahumada, patatas fritas, friarielli
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Albóndigas en salsagluten_free
16.00
POLPETTE AL SUGO — Albóndigas de carne maremmana BIO cocinadas con tomate, zanahorias, cebollas, albahaca y aceite EVO (sin gluten)
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carne por peso
Costata
5.50
Costilla de vacuno adulto, aceite EVO, sal de Maldon
estimación≈ 700 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fiorentina
7.50
Lomo con solomillo de vacuno adulto, aceite EVO, sal de Maldon
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Verduras salteadas*vegetarian
6.50
Verdure ripassate*
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrillavegetarian
6.50
Verdure grigliate
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada y tomatesvegetarian
6.00
Insalata e pomodori
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas*
6.00
Patatine fritte*
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Patatas al hornovegetarian
6.00
Patatine al forno
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Dulces artesanales
Dulces Nonna Flora*
7.50
DOLCI NONNA FLORA* — Babà, Caprese, Ricotta y Peras
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Tartufo di Pizzo*
7.00
Tartufo de Pizzo Calabro de la heladería Belvedere
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisù
6.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna Cotta
6.00
Para acompañar con chocolate, frutos del bosque o caramelo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Cantuccini con Vin Santo
6.00
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Mini Tazzina di Cioccolato
2.50
MINI TAZZINA DI CIOCCOLATO* — Mini taza de chocolate rellena de tiramisù
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos
Mini Cheesecake Nonna Flora
3.00
MINI CHEESECAKE NONNA FLORA* — Caramelo salado, frutos del bosque, pistacho
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
scoreestimación
Platos toscanos y verduras grilladas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir pappa al pomodoro, ribollita y pasta all'aglione. Hay una grigliata vegetariana con calabacín, berenjena a la parrilla y provola. El resto del menú se centra en la carne.
8 platos vegetarianos y 0 veganos de 45
78dia
scoreestimación
scoreestimación
Carne orgánica y parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos gracias a su enfoque en la carne de vacuno ecológica. Los filetes y el tartar casi no tienen carbohidratos.
19 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Flavia, 108, 00187 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390645777749
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), griglieriamaremmana.bio/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %
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