La Bruschetta - Roma, Via Sardegna
Via Sardegna, 39, 00187 Roma
Abierto ahora · hasta 23:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bruschettas
Aglio e Olio EVOvegan
2.80
ajo y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Pomodorovegan
6.00
con tomates
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Pomodoro e Mozzarellavegetarian
6.90
tomates y mozzarella
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Pomodoro e Rucolavegan
6.80
tomates y rúcula
estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos
Salmone e Mozzarella
7.80
salmón ahumado y mozzarella
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Burrata e Pomodori Secchivegetarian
7.80
burrata y tomates secos
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Quesos
Mozzarella di Bufalavegetarian
7.70
una mozzarella de búfala
estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Parmigiano Reggiano 30 Mesivegetarian
8.00
parmesano de alta calidad 30 meses
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Burrata con Pomodori Secchi e Basilicovegetarian
12.00
una burrata con tomates secos y albahaca
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Misto di Formaggivegetarian
13.00
quesos mixtos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Scamorza, Prosciutto e Funghi Cotti nel Forno a Legna
13.00
queso horneado con jamón de Parma y champiñones, cocinado en horno de leña
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frutas
Ananasvegan
6.60
piña
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Macedoniavegan
6.60
ensalada de frutas frescas
estimación≈ 120 kcal30 g de carbohidratos
Melonevegan
6.60
melón
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frutti di Boscovegan
7.60
bayas
estimación≈ 70 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pizzas
Margheritavegetarian
10.50
tomate, mozzarella, albahaca
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Marinaravegan
7.00
tomate, ajo, orégano
estimación≈ 650 kcal120 g de carbohidratos
Funghivegetarian
12.50
tomate, mozzarella, champiñones
estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71
4 Formaggivegetarian
13.50
pizza de 4 quesos
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Salsiccia
13.00
tomate, mozzarella, salchicha
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Patate e Salsiccia
13.50
mozzarella, patatas, salchicha
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Salame Piccante
13.50
tomate, mozzarella, salami picante
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Napoli con Acciughe di Prima Qualità
12.50
tomate, mozzarella, anchoas de primera calidad
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Verdure Mistevegetarian
13.00
verduras mixtas, tomate, mozzarella
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 81
Capricciosa
13.50
tomate, mozzarella, aceitunas, jamón Parma de primera calidad, champiñones y huevo
estimación≈ 920 kcal72 g de carbohidratos
Prosciutto di Parma di Prima Qualità
13.00
tomate, mozzarella, jamón Parma de primera calidad
estimación≈ 860 kcal70 g de carbohidratos
Prosciutto e Funghi
13.50
tomate, mozzarella, jamón Parma de primera calidad, champiñones
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Speck, Provola e Zucchine
13.00
speck, mozzarella, queso ahumado, calabacín
estimación≈ 910 kcal68 g de carbohidratos
Bufala e Pomodorinivegetarian
13.50
mozzarella de búfala y tomates cherry
estimación≈ 840 kcal65 g de carbohidratos
Fiori di Zucca e Alici
13.00
mozzarella, anchoas y flores de calabacín
estimación≈ 860 kcal68 g de carbohidratos
Boscaiola
13.90
tomate, mozzarella, champiñones y salchicha
estimación≈ 940 kcal70 g de carbohidratos
Prosciutto Cotto e Mozzarella
13.00
jamón cocido y mozzarella
estimación≈ 840 kcal70 g de carbohidratos
Tonno e Cipolla
13.00
tomate, mozzarella, atún y cebolla
estimación≈ 860 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 69
Gorgonzola e Cipollavegetarian
13.00
tomate, mozzarella, gorgonzola y cebolla
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Focaccia Olio EVO e Rosmarinovegan
5.00
pizza con aceite de oliva virgen extra y romero
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Fritos
Un Fiore di Zucca
3.50
una flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Olive Ascolane Riempiite a Mano
9.60
10 aceitunas caseras rellenas de carne y fritas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Fritto Misto di Verdurevegan
9.60
verduras mixtas fritas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Patate Fritte Tagliate a Manovegan
6.80
patatas fritas cortadas a mano
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Calamari Freschi Pescati e Fritti
23.00
calamares frescos fritos
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Embutidos
Prosciutto di Parma y Mozzarella di Bufala
16.00
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e Mozzarella di Bufala — Prosciutto de Parma de primera calidad y mozzarella de búfala
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bresaola y Rúcula
13.50
Bresaola e Rucola — Carne de ternera curada y rúcula
estimación≈ 180 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Verduras
Cicoria Ripassatavegan
6.60
Achicoria salteada
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espinacas al Burro y Parmigiano 30 Mesivegetarian
6.80
Spinaci Ripassati Burro e Parmigiano 30 Mesi — Espinacas salteadas con mantequilla y parmesano de 30 meses
estimación≈ 160 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parmigiana di Melanzanevegetarian
11.50
Berenjena a la parmesana
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carciofo alla Romanavegan
6.00
Alcachofa al estilo romano
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tiella Gaetana
8.00
Escarola, anchoas, aceitunas, alcaparras, pasas y piñones
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zucchine Romanesche a la Parrillavegan
6.60
Zucchine Romanesche alla Griglia — Calabacines romanos a la parrilla
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Verdevegan
6.60
Ensalada verde
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mistavegan
7.00
Ensalada mixta
estimación≈ 130 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian
10.00
Tomates y mozzarella de búfala
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Atún y Cebolla Rojapescatarian
10.00
Tonno e Cipolla Rossa — Ensalada de atún y cebolla roja
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Sopa de Verdurasvegan, vegetarian
8.00
Zuppa di Verdure — Sopa de verduras
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Sopa de Legumbresvegan, vegetarian
13.00
Zuppa di Legumi — Sopa de legumbres
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Maltagliati y Alubiasvegan, vegetarian
13.50
Maltagliati e Fagioli — Pasta maltagliati con alubias
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Patatas bajo la ceniza
Al Burrovegetarian
6.90
Con mantequilla
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratos
Asiago y Setasvegetarian
13.00
Asiago e Funghi — Queso asiago y setas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Radicchio y Gorgonzolavegetarian
13.00
Radicchio e Gorgonzola — Radicchio y queso gorgonzola
estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratos
Speck y Provola
13.00
Speck e Provola — Speck y queso provola
estimación≈ 390 kcal23 g de carbohidratos
Brie, Tomatitos y Prosciutto
13.50
Brie, Pomodorini e Prosciutto — Queso brie, tomates cherry y prosciutto
estimación≈ 430 kcal24 g de carbohidratos
Crostinis
Alici de Primera Calidad y Mozzarella
13.00
Alici di Prima Qualità e Mozzarella — boquerones de primera calidad y mozzarella
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Prosciutto di Parma de Primera Calidad y Mozzarella
13.00
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e Mozzarella — jamón de Parma de primera calidad y mozzarella
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Calzones
Verduras, Tomate y Mozzarellavegetarian
12.50
Verdure, Pomodoro e Mozzarella — verduras mixtas, tomate y mozzarella
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 90
Setas, Tomate y Mozzarellavegetarian
12.50
Funghi, Pomodoro e Mozzarella — setas, tomate y mozzarella
estimación≈ 720 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 81
Calzone Romano
13.50
mozzarella, Prosciutto di Parma de primera calidad, huevo, parmesano, pimienta
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
Nuestra Pasta al Huevo Hecha a Mano
Tagliolini al Pestovegetarian
14.50
fideos finos con salsa de albahaca
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Tagliolini Calamari e Pomodorinipescatarian
16.00
fideos finos con calamares y tomates cherry
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliolini Salmone, Fiori di Zucca e Pomodorinipescatarian
15.50
fideos finos con salmón, flores de calabacín y tomates cherry
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Strozzapreti Acqua e Farina all'Amatriciana
15.00
strozzapreti de agua y harina, bacon y salsa de tomate
estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Tonnarelli Acqua e Farina alla Carbonara con Pepe Rosa
14.50
tonnarelli de agua y harina, bacon, huevos, parmesano y pimienta rosa
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Tonnarelli Acqua e Farina Cacio e Pepevegetarian
14.50
tonnarelli de agua y harina, pecorino romano y pimienta negra
estimación≈ 660 kcal62 g de carbohidratos
Tonnarelli alle Vongole Veracipescatarian
16.00
tonnarelli con almejas de primera calidad
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccine Pomodorini Freschi e Basilicovegetarian
14.50
fettuccine con tomates cherry y albahaca
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccine al Ragù
15.60
fettuccine con salsa de carne boloñesa
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Fettuccine all'Alfredovegetarian
15.00
fettuccine con nata, mantequilla de montaña y parmesano
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchi al Gorgonzolavegetarian
13.60
gnocchi de patata con gorgonzola
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Gnocchi Pomodoro e Basilicovegetarian
12.50
gnocchi de patata con salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Ravioli di Ricotta e Spinaci con Burro e Salviavegetarian
16.00
ravioli de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia
estimación≈ 610 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Cannelloni di Vitella al Forno a Legna
15.60
pasta rellena de carne, horneada en horno de leña
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 75
Lasagna al Forno a Legna
15.60
lasaña horneada en horno de leña
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Tortellini in Brodo di Cappone
15.50
tortellini en caldo de capón
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes
Piccata di Vitella al Limone
17.60
escalope de ternera con salsa de limón
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saltimbocca di Vitella alla Romana
18.60
escalope de ternera con jamón de Parma y salvia
estimación≈ 510 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di Manzo Qualità Sakura Yoza
22.50
ternera troceada calidad Sakura Yoza
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata di Pollo
15.00
pollo a la parrilla troceado
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Abbacchio Arrosto al Forno a Legna con Patate
22.00
cordero asado al horno de leña con patatas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Stinco di Vitella al Forno a Legna con Purea di Patate
21.00
jarrete de ternera al horno de leña con puré de patatas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polpette al sugo
16.90
albóndigas con salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado
Sauté di Vongole Veracipescatarian
16.00
salteado de almejas de primera calidad
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Spigola con Pomodorini, Patate e Olivepescatarian
21.00
lubina al horno con tomatitos, patatas y aceitunas
estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Dulces Artesanales
Tiramisùvegetarian
7.60
tiramisú tradicional
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Cannolo Sicilianovegetarian
7.60
cannolo siciliano
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Cream Caramelvegetarian
7.60
natillas
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratospesado 35
Cheese Cakevegetarian
7.60
tarta de queso
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Torta di Melevegetarian
7.60
tarta de manzana
estimación≈ 360 kcal45 g de carbohidratos
Sacher con Pannavegetarian
7.60
tarta Sacher con nata montada
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Coppa al Cioccolato “Pan di Stelle”vegetarian
7.60
copa de chocolate con galletas “Pan di Stelle”
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Coppa al Cioccolato con Granella di Nocciolevegetarian
7.60
copa de chocolate con trocitos de avellana
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Crostata con Crema Pasticcera e Frutti di Boscovegetarian
7.60
tarta con crema pastelera y frutos del bosque
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Crema al Limone con Savoiardi al Limoncello e Meringa Morbidavegetarian
7.60
crema de limón, bizcochos de limoncello y merengue suave
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratospesado 31
Focaccia con Nutella
11.00
Focaccia con la Nutella — pizza con nutella
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Gelato
7.60
crema, chocolate, avellana, pistacho, fresa, limón
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Bruschettas
Pomodoro e basilicovegetarian
6.90
con tomates y albahaca
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Burrata e Pomodorini infornativegetarian
8.70
burrata y tomates cherry horneados
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Pizza
Funghi, Pomodoro, Burrata, Prezzemolovegetarian
13.90
champiñones, tomate, queso burrata y perejil
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Speck, Provola e Fior di Zucca
13.90
speck, mozzarella, queso ahumado y flores de calabacín
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
Mozzarella, Fiori di Zucca, Pachino, Olivevegetarian
13.80
mozzarella, flores de calabacín, tomates cherry y aceitunas
estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Burrata con Pomodorini infornativegetarian
13.90
una burrata con tomates cherry horneados
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Boscaiola
13.90
Boscaiola, pomodoro, mozzarella, funghie salsiccia — tomate, mozzarella, champiñones y salchicha
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Pizza Crostino Prosciutto Cotto e Mozzarella
13.90
jamón cocido y mozzarella
estimación≈ 890 kcal82 g de carbohidratos
Frutas
Fragole con pannavegetarian
7.90
Fresas con nata montada
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Fritos
Olive all’Ascolana Riempiite a Mano
14.00
10 aceitunas rellenas a mano de carne y fritas
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Embutidos
Prosciutto di Parma e melone
16.90
Prosciutto di Parma di Prima Qualità e melone — jamón serrano de Parma de primera calidad y melón
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 67
Verduras
Zucchine Romanesche al Forno a Legnavegetarian
7.70
calabacines romanos horneados en horno de leña
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Melanzane al Forno a Legnavegetarian
7.70
berenjenas horneadas en horno de leña
estimación≈ 190 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Zuppa di legumivegan
15.80
Zuppa di legumi con ceci, lenticchie, fagioli — sopa de legumbres con garbanzos, lentejas y alubias
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 83
Pasta al Huevo
Tonnarelli alla Carbonara con Pepe Rosa
16.90
tonnarelli con carrillo de cerdo, huevos, queso y pimienta rosa
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
16.80
tonnarelli con pecorino romano y pimienta negra
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Fettuccine Pomodori Datterini e Basilicovegetarian
15.70
fettuccine con tomates cherry y albahaca
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fettuccine all’Alfredovegetarian
15.90
fettuccine con nata, mantequilla de montaña y parmesano
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Tagliolini al Pesto Fatto in Casavegetarian
16.90
Tagliolini al Pesto Fatto in Casa con Pinoli e Parmigiano 30 Mesi — Fideos finos con salsa de albahaca casera, piñones y parmesano de 30 meses
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Tagliolini Calamari Freschi e Pomodorinipescatarian
16.90
Fideos finos con calamares frescos y tomates cherry
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliolini Salmone, Fiori di Zucca e Pomodorini e Pannapescatarian
16.90
Fideos finos con salmón, flores de calabacín, tomates cherry y nata
estimación≈ 810 kcal58 g de carbohidratos
Strozzapreti all’Amatriciana
16.90
Strozzapreti Acqua e Farina all’Amatriciana — Pasta strozzapreti de agua y harina con bacon y salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Carnes
Controfiletto qualità superiore
29.80
Contralomo de calidad superior
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Polpette di vitella al sugo
18.90
Albóndigas de ternera con salsa de tomate
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Abbacchio cotto al forno a legna con patate
29.80
Cordero asado en horno de leña con patatas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Dulces Artesanales
Crema al Limone con Savoiardi e Meringa Morbidavegetarian
8.70
Crema de limón con bizcotelas y merengue suave
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratospesado 33
¿Esta carta sigue siendo correcta?
88veggie
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Muchos clásicos italianos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Tonnarelli Cacio e Pepe y Ravioli di Ricotta e Spinaci. También hay opciones veganas como la Zuppa di Verdure y la Focaccia Olio EVO e Rosmarino. Hay platos de carne como la Tagliata di Manzo para mesas mixtas.
70 platos vegetarianos y 20 veganos de 128
85dia
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Clásicos italianos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de carne y tablas de quesos son muy adecuados.
40 aptos para diabéticos · 128 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Sardegna, 39, 00187 Roma
- Horario
- lun11:00–23:30mar11:00–23:30mié11:00–23:30jue11:00–23:30vie11:00–23:30sáb11:00–23:30dom11:00–23:30
- Contacto
- +390642013721 ciao@labruschettaroma.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labruschettaroma.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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