Ristorante Da Sabatino

Piazza S. Ignazio, 169, 00186 Roma

Cerrado ahora · abre 12:30

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES

Carritos de antipasti surtidos

Carrelli di antipasti assortiti

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Con Prosciutto

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Prosciutto y melón

Prosciutto e melone

estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salchichas de jabalí

Salsicce di cinghiale

estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

SOPAS

Tortellini in brodo

estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 68

Sopa de verdurasvegetarian

Zuppa di verdura

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Cappellini in brodo

estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos

Stracciatella

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa a la pavese

Zuppa alla pavese

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

Quadrucci y guisantes

Quadrucci e piselli

estimación≈ 340 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 81

PASTAS SECAS

Lasagne

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72

Fettuccine con setas porcini

Fettuccine ai funghi porcini

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69

Fettuccine al salmónpescatarian

Fettuccine al salmone

estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67

Fettuccine alla papalina

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos

Fettuccine alla bolognese

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Rigatoni alla papalina

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos

Rigatoni alla matriciana

estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67

Tortellini pasticciati

estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 66

Tortellini a la nata

Tortellini alla panna

estimación≈ 750 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69

Risotto alla milanese

estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratos

Spaghetti alla puttanescapescatarian

estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti alla carbonara

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Spaghetti alla checcavegetarian

estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti al pomodorovegetarian

Espaguetis con tomate

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 69

Spaghetti ai gamberipescatarian

Espaguetis con gambas

estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti alle vongole veracipescatarian

Espaguetis con almejas naturales

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Ravioli ricotta e spinacivegetarian

Ravioles de ricotta y espinacas

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Gnocchi di patatevegetarian

Ñoquis de patata

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratos

PLATOS DEL DÍA

Ossobuco di vitella

Ossobuco di vitella con risotto o funghi — Ossobuco de ternera con risotto o setas

estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 68

Contronoce di vitella

Contronoce di vitella con purè o patate — Contranuca de ternera con puré o patatas

estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Stufato di vitella

Stufato di vitella con piselli o funghi — Estofado de ternera con guisantes o setas

estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Involtino di manzo

Involtino di manzo con fagioli — Rollito de ternera con judías

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Fegato di vitella alla veneta

Hígado de ternera al estilo veneciano

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filetti di tacchino al madera

Filetes de pavo al madera

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fritto di cervella e carciofi

Fritura de sesos y alcachofas

estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Lombatina di vitella alla sassi

Lomo de ternera a la sassi

estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

1/4 di pollo arrosto

1/4 di pollo arrosto con patate — Cuarto de pollo asado con patatas

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ragnoncino trifolatopescatarian

Ragnoncino trifolato con funghi — Ragnoncino salteado con setas

estimación≈ 540 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Entrecote alla griglia

Entrecot a la parrilla

estimación≈ 820 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Scaloppine alla vignarola

Escalopes a la vignarola

estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Nodini de ternera a la S. Daniele

Nodini di vitello alla S.Daniele

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cuscinetti al Madera

estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Costillitas de cerdo al vino blanco

Arrostino di maiale al vino bianco

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Scaloppine de ternera a la naranja

Scaloppine di vitella all'arancio

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Saltimbocca alla romana

estimación≈ 610 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bacalaopescatarian

Baccalà

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

PIZZAS Y CROSTINIS

Crostini de jamón

Crostino al prosciutto

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crostini de anchoaspescatarian

Crostino alle alici

estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Pizza napoletana

estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73

Pizza margheritavegetarian

estimación≈ 780 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 76

Pizza con setas

Pizza con funghi

estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 74

Pizza capricciosa

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 74

Pizza con jamón

Pizza con prosciutto

estimación≈ 880 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 72

Calzone

estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratosequilibrado 70

PESCADO

Lenguado a elecciónpescatarian

Sogliola a piacere

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Fritura mixta de calamares y gambaspescatarian

Fritto misto di calamari e gamberi

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tranche de mero a elecciónpescatarian

Trancia di cernia a piacere

estimación≈ 440 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Brocheta de langostinospescatarian

Spiedino di mazzancolle

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Lubina y doradapescatarian

Spigola e orata

estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Langostapescatarian

Aragosta

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

ESPECIALIDADES DEL CHEF

Pollo con arroz en salsa suprema

Pollo con riso in salsa suprema

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Pollo al curry con arroz pilaf

Pollo al curry con riso pilaf

estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratos

Filete de ternera a la crema

Filetto di bue alla crema

estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Suflé de quesovegetarian

Souffl´ al formaggio

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Filete de ternera a la Rossini

Filetto di bue alla Rossini

estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Setas Porcinivegetarian

Funghi Porcini

estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

ESPECIALIDADES A LA BRASA

Bistecca alla fiorentina

estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lomo de ternera

Lombo di bue

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Abbacchio

estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete de ternera

Filetto di bue

estimación≈ 500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

LAMPADA

Filete "en boile"

Filetto "en boile"

estimación≈ 580 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Filete alla "Woronofh"

Filetto alla "Woronofh"

estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Riñón flambeado

Rognone flambé

estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Scaloppine alla maitre

estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Scampi cognac flambeadospescatarian

Scampi cognac flambé

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PRIMICIAS

Verduras de temporadavegan, vegetarian

Verdure di stagione

estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Espárragosvegan, vegetarian

Asparagi

estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensaladavegetarian

Insalata

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Capresevegetarian

estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Quesos variadosvegetarian

Formaggi assortiti

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES LAMPADA

Fresas flambévegan, vegetarian

Fragole flambé

estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratospesado 42

Plátano flambévegan, vegetarian

Banana flambé

estimación≈ 310 kcal42 g de carbohidratospesado 42

DULCES

Soufflé de chocolatevegetarian

Soufflé al cioccolato

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34

Charlottevegetarian

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28

Deliziosovegetarian

estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Gateau de chocolatevegetarian

Gateau al cioccolato

estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 30

Domenicanovegetarian

estimación≈ 460 kcal45 g de carbohidratospesado 31

Millefoglievegetarian

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 26

Tiramisùvegetarian

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

HELADOS

Mantecados surtidosvegetarian

Mantecati assortiti

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42

Helado de whiskyvegetarian

Gelato whisky

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Helado de trufavegetarian

Gelato tartufo

estimación≈ 320 kcal32 g de carbohidratospesado 35

FRUTA

De temporadavegan, vegetarian

Di stagione

estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos

Macedonia con marrasquinovegetarian

Macedonia al maraschino

estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Fresas y fresas silvestresvegan, vegetarian

Fragole e fragoline

estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Piña al Kirckvegan, vegetarian

Ananas al Kirck

estimación≈ 160 kcal32 g de carbohidratospesado 35

Pera al Barolovegan, vegetarian

estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos italianos clásicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir ravioli ricotta e spinaci, gnocchi di patate y pizza margherita. También hay opciones vegetarianas como zuppa di verdura y soufflé al formaggio.

30 platos vegetarianos y 8 veganos de 97

87dia
scoreestimación

Mucha carne y pescado bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas a la parrilla y de pescado. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.

49 aptos para diabéticos · 97 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Piazza S. Ignazio, 169, 00186 Roma
Horario: lun12:30–16:00, 19:00–01:30
mar12:30–16:00, 19:00–01:30
mié12:30–16:00, 19:00–01:30
jue12:30–16:00, 19:00–01:30
vie12:30–16:00, 19:00–01:30
sáb12:30–16:00, 19:00–01:30
dom12:30–16:00, 19:00–01:30
è gradita la prenotazione
Contacto: +39066797821
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dasabatino.it/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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