Cantina e Cucina
V. del Governo Vecchio, 87, 00186 Roma
Abierto ahora · hasta 23:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Trío de Bruschettas: Tomate y Mozzarellavegetarian
10.50
Tris di Bruschette: Pomodoro, Mozzarella
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Trío de Bruschettas: Con Guanciale Crujiente
13.50
Tris di Bruschette: Con Guanciale Croccante
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Ravioli de Ricotta y Espinacasvegetarian
15.50
RAVIOLI Ricotta e Spinaci al Pomodoro, Basilico e Grana Padano Dop — Con tomate, albahaca y Grana Padano Dop
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70
Alcachofa a la Judíavegan, vegetarian
9.50
Gustoso Carciofo alla Giudia — Sujeto a disponibilidad de temporada
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas Fritas Cacio e Pepevegetarian
9.50
Le Nostre Patate Fritte Cacio e Pepe
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Calamares al Papillote
18.50
Cartoccio Sfizioso di Calamari
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Cesta de Supplì Mignon
13.50
Cestino di Supplì Mignon all' Amatriciana, al Ragù, Cacio e Pepe e Crocchetta di patate (8pz) — Amatriciana, Ragù, Cacio e Pepe y croqueta de patata (8 ud)
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratospesado 44
Tabla de Verduras del Huerto y Quesosvegetarian
22.00
Tagliere di Verdure dell'Orto e Formaggi
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pastas
Tonnarello Amatriciana
14.00
Tonnarello Amatriciana al Guanciale Croccante — Con guanciale crujiente
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonnarello Cacio e Pepevegetarian
12.50
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratos
Lasagnotta al Ragù
14.00
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tonnarello con salsa de albóndigas
16.50
Tonnarello al sugo di polpette
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 68
Gnocchi con Almejaspescatarian
18.50
GNOCCHI Vongole con Rucola e Pomodorini — Con rúcula y tomatitos
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Segundos
Saltimbocca alla Romana
22.00
Con puré de patatas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Albóndigas en Salsa
20.00
Polpette al Sugo — Con achicoria salteada (ajo, guindilla) y patatas al horno
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75
Cotoletta Gigante
22.00
Cotoletta “GIGANTE “panata, Insalata e Patate Fritte — Empanada, con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Tagliata de Ternera
26.00
Tagliata di Manzo al Sale e Rosmarino con Patate al forno — A la sal y romero con patatas al horno
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Supremo Hamburger
20.00
Ternera (200g), cheddar, guanciale, cebolla, berenjena, lechuga, tomate y pan. Con patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Albóndigas de Berenjenavegetarian
18.50
Polpette di Melanzana con Cicoria ripassata (aglio, peperoncino) e Patate al forno — Con achicoria salteada (ajo, guindilla) y patatas al horno
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 74
Albóndigas Cacio e Pepe
20.00
Polpette Cacio e Pepe con Cicoria ripassata (aglio, peperoncino) e Patate al forno — Con achicoria salteada (ajo, guindilla) y patatas al horno
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Abbacchio al forno
22.50
con patatas al horno
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pan y Focaccia
Focaccia Caldavegan, vegetarian
7.50
Focaccia Calda, Olio E.V.O. e Rosmarino — aceite de oliva virgen extra y romero
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Capresevegetarian
15.50
Caprese, Mozz. di Bufala Dop e Pomodorini — mozzarella de búfala DOP y tomatitos
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Prosciutto crudo y Mozzarella de Búfala DOP
16.00
Prosciutto crudo e Mozz. di Bufala Dop
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratospesado 43
Bresaola, Rúcula y Grana
14.50
Bresaola, Rucola e Grana
estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratos
Prosciutto crudo y Melón
12.50
Prosciutto crudo e Melone
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
Ensaladas
VIVALDIvegetarian
mezcla de lechugas, tomates, mozzarella de búfala DOP, maíz, aceitunas, calabacines
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
ROSSINIpescatarian
rúcula, salmón ahumado, feta, cítricos, nueces
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PUCCINIpescatarian
mezcla de lechugas, atún, maíz, huevo cocido, aceitunas, tomates, zanahorias
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
VERDI
rúcula, bresaola, grana, aceitunas, berenjenas
estimación≈ 460 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pizzas
Margheritavegetarian
12.50
tomate, mozzarella, albahaca
estimación≈ 850 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 73
Rustica
16.00
tomate, mozzarella, salchicha y achicoria salteada
estimación≈ 980 kcal100 g de carbohidratos
Funghivegetarian
13.00
tomate, mozzarella, setas
estimación≈ 820 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 74
Capricciosa
17.00
tomate, mozzarella, jamón cocido, huevo, aceitunas, alcachofas y setas
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
Cacio e Pepevegetarian
12.00
mozzarella, queso cacio y pimienta
estimación≈ 880 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 72
Boscaiola
15.00
mozzarella, setas y salchicha
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratos
Contadinavegetarian
14.50
tomate, mozzarella, calabacines, berenjenas, pimientos
estimación≈ 880 kcal108 g de carbohidratosequilibrado 77
Salsiccia e Patate
15.50
mozzarella, salchicha, patatas al horno y romero
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Napolipescatarian
12.50
tomate, mozzarella, anchoas, orégano
estimación≈ 840 kcal102 g de carbohidratosequilibrado 73
Tonnopescatarian
16.50
tomate, mozzarella, atún, cebolla y alcaparras
estimación≈ 920 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 70
Parma
16.00
tomate, mozzarella, jamón crudo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bufalinavegetarian
18.50
tomates cherry frescos, mozzarella, mozzarella de búfala DOP, albahaca
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Quattro Formaggi biancavegetarian
14.50
queso azul, mozzarella, provola, brie
estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos
Crostino
15.50
mozzarella, jamón cocido, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 880 kcal74 g de carbohidratos
Diavola
15.00
tomate, mozzarella, salami picante
estimación≈ 890 kcal73 g de carbohidratos
Guarniciones
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
7.00
Verdure Grigliate
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas al hornovegan, vegetarian
6.00
Patate al Forno
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Chicoria salteadavegan, vegetarian
6.00
Cicoria Ripassata
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de patatasvegetarian
6.00
Purè di patate
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan, vegetarian
6.50
Patate fritte
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Postres
Tiramisú casero
8.00
Tiramisu' fatto espresso Specialità della Casa — Especialidad de la casa
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Pannacotta
7.00
con fresas o chocolate
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Salami de chocolate casero
7.00
salame di cioccolato fatto in casa con Panna — con nata
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Cheesecake
7.00
de frutos rojos o Nutella
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29
Copa de fresas
8.50
coppa di fragole — frescas con helado de crema o chocolate
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Helado affogato
7.50
gelato alla crema o al cioccolato affogato al caffè — helado de crema o chocolate con café
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
83veggie
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Cocina italiana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como las polpette di melanzana, tonnarello cacio e pepe y varias pizzas vegetarianas. El menú también incluye platos de carne como saltimbocca alla romana para mesas mixtas.
21 platos vegetarianos y 6 veganos de 56
56dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay varios platos principales proteicos disponibles. La mayoría se sirven con patatas.
11 aptos para diabéticos · 56 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- V. del Governo Vecchio, 87, 00186 Roma
- Horario
- lun11:00–23:30mar11:00–23:30mié11:00–23:30jue11:00–23:30vie11:00–23:30sáb11:00–23:30dom11:00–23:30APERTI TUTTI I “SANTI” GIORNI, CHIUSI MAI!
- Contacto
- +39066892574 info@cantinaecucina.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cantinaecucina.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %