Osteria del Sostegno

Via delle Colonnelle, 5, 00186 Roma

Cerrado ahora · abre 12:30

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti

Focaccina caliente al Paté de Olivasvegan

Focaccina calda al Patè d’Olive — Focaccia con paté de aceitunas

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Bruschetta con Tomates Datterinovegan

Bruschetta con Pomodori Datterino — Pan tostado con tomates

estimación≈ 210 kcal30 g de carbohidratos

Misticanza con Aguacate, Mango y Papayavegan

Misticanza con Avocado, Mango e Papaya — Ensalada mixta con aguacate, mango y papaya

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 70

Ensalada de Radicchio, Aguacate, Parmesano y Nuecesvegetarian

Insalatina di Radicchio, Avocado, Parmigiano e Noci — Ensalada de achicoria roja con aguacate, queso parmesano y nueces

estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de Alcachofas, Aguacate, Parmesano y Nuecesvegetarian

Insalatina di Carciofi, Avocado, Parmigiano e Noci — Ensalada de alcachofas crudas con aguacate, queso parmesano y nueces

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de Espinacas, Manzana, Parmesano y Avellanasvegetarian

Insalatina di Spinaci, Mela, Parmigiano e Nocciole — Ensalada de espinacas con manzana, queso parmesano y avellanas

estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Caprese con Mozzarella di Bufalavegetarian

Tomate y queso mozzarella de búfala

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Prosciutto crudo de Parma y Mozzarella di Bufala

Prosciutto crudo di Parma e Mozzarella di Bufala — Jamón serrano y queso mozzarella de búfala

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio di Bresaola con Rúcula y Parmesano

Carpaccio di Bresaola con Rucola e Parmigiano — Carne curada con rúcula y queso parmesano

estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Speck, Radicchio, Aguacate con Vinagre Balsámico

Speck, Radicchio, Avocado con Aceto Balsamico — Jamón ahumado, achicoria roja, aguacate y vinagre balsámico

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Mini Tartar de “Feroci” con Salsa Bernesa

Mini Tartare di “Feroci” con Salsa Bernese — Mini tartara en salsa bearnesa

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Culatello di Zibello con Aceite, Limón y Semillas de Calabaza

Culatello di Zibello con Olio, Limone e semi di Zucca — Jamón curado con aceite de limón y semillas de calabaza

estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Cesta de panvegan

Cestino di pane — Pan

estimación≈ 280 kcal50 g de carbohidratos

Primeros Platos

Sopa de Verdurasvegan

Zuppa di Verdure — Sopa de verduras

estimación≈ 150 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Tagliolini Cacio e Pepevegetarian

Pasta fresca larga con queso romano y pimienta negra

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos

Tagliolini alla “Checca”vegetarian

Pasta fresca larga con tomate fresco y mozzarella de búfala

estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Mezzi Rigatoni all’Amatriciana

Pasta corta con salsa de tomate, cebolla y panceta

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Spaghetti alla Carbonara

Espaguetis con huevos, panceta y pimienta negra

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

Fusilli con Brócoli y Guanciale crujiente

Fusilli con Broccoli e Guanciale croccante — Pasta fusilli con brócoli y panceta

estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 72

Fusilli all’Arrabbiata con Berenjenas y Pecorinovegetarian

Fusilli all’Arrabbiata con Melanzane e Pecorino — Pasta fusilli en salsa de tomate con berenjena, queso pecorino y especias

estimación≈ 590 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72

Tagliolini con Funghi Porcinivegetarian

Pasta larga fresca con setas porcini

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67

Ravioli Pomodoro e Basilicovegetarian

Pasta rellena casera con salsa de tomate y albahaca

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67

Riso saltato con Carciofo Croccantevegan

Arroz con alcachofas crujientes

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69

Tagliolini al Tartufo Nerovegetarian

Pasta larga fresca con trufa negra

estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratos

Segundos Platos

Filetto di Manzo alla griglia Macelleria “Feroci”

Solomillo de ternera a la parrilla

estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Bistecca di Manzo alla griglia Macelleria “Feroci”

Bistec de ternera a la parrilla

estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lombatina di Vitella alla griglia Macelleria “Feroci”

Chuleta de ternera a la parrilla

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Abbacchio al Forno con Patate

Cordero asado con patatas

estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Straccetti con Carciofi o Rughetta e Parmigiano

Tiras de ternera con alcachofas o rúcula y queso parmesano

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Saltimbocca alla Romana con Patate

Ternera con jamón y salvia con patatas

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Pollo alla Cacciatora con Patate

Pollo en salsa de vino blanco y vinagre con patatas asadas

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Girello di Maialino al profumo di Rosmarino

Lomo de cerdo asado con romero

estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Melanzane alla Parmigianavegetarian

Berenjenas con mozzarella de búfala y salsa de tomate

estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 79

Vitello caldo in Salsa Tonnata

Ternera en salsa tonnata

estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

2 Uova al Tartufo Nerovegetarian

Dos huevos con trufa negra

estimación≈ 280 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Guarniciones

Insalata mistavegan

Ensalada mixta

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pomodori e Rucolavegan

Rúcula y tomates

estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos

Spinaci all’agrovegan

Espinacas con aceite de oliva y zumo de limón

estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Cicorietta Romana saltatavegan

Achicoria salteada con ajo y chiles rojos

estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Fagioli con Sedano e Cipollavegan

Alubias con cebolla y apio

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87

Ceci al Rosmarinovegan

Garbanzos con romero y chiles rojos picantes

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 87

Puntarelle in Salsa di Alici

Ensalada romana de corazones de chicoria con salsa de anchoas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carciofo alla Romanavegan

Alcachofa al estilo romano

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Postres y Fruta

Tiramisù fatto in casa

Tiramisú casero

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Tortino caldo al Cioccolato

Pastel de chocolate caliente

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27

Crostata del Vicino con Freddo di Cannella

Tarta con mermelada y helado de canela

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25

Gelato di Pistacchio con Cioccolato fuso

Helado de pistacho con salsa de chocolate caliente

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 30

Semifreddo di Castagne o Nocciole

Semifrío de castañas o avellanas

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32

Tre Sorbettivegan

Tre Sorbetti al Limone, Pompelmo Rosa e Mandarino — Sorbete de limón, pomelo rosa y mandarina

estimación≈ 210 kcal45 g de carbohidratospesado 35

Croccantino con Cioccolato fuso

Helado crujiente con chocolate caliente

estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Sacher freddata

Abbiamo freddato la Sacher — Tarta Sacher helada

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Kiwi e Fragole al Cointreauvegetarian

Kiwi y fresas con Cointreau

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos

Ananas alla Fiammavegetarian

Piña flambeada

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos

Misto di Boscovegetarian

Misto di Bosco con Fragole, Lamponi e Mirtilli — Fresas, frambuesas y arándanos

estimación≈ 90 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Papaya e Mango al Limonevegetarian

Papaya y mango con zumo de limón

estimación≈ 110 kcal24 g de carbohidratos

Quesos

Scamorzina grigliata

Scamorzina grigliata al profumo di Pancetta — Queso a la parrilla con panceta

estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tomino grigliato al Tartufo nerovegetarian

Queso Tomino a la parrilla con trufa negra

estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Selezione di formaggivegetarian

Selección de quesos

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

¿Esta carta sigue siendo correcta?

92veggie
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Muchos platos italianos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los tagliolini al tartufo nero y las melanzane alla parmigiana. También hay opciones veganas como el riso saltato con carciofo croccante y la focaccina calda al patè d’olive.

32 platos vegetarianos y 14 veganos de 58

85dia
scoreestimación

Clásicos Italianos Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos de carne y guarniciones de verduras con pocos carbohidratos. La selección de antipasti y acompañamientos es muy adecuada.

31 aptos para diabéticos · 58 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Via delle Colonnelle, 5, 00186 Roma
Horario: luncerrado
mar12:30–15:00, 19:30–23:30
mié12:30–15:00, 19:30–23:30
jue12:30–15:00, 19:30–23:30
vie12:30–15:00, 19:30–23:30
sáb12:30–15:00, 19:30–23:30
dom12:30–15:00
chiusi il lunedì e la domenica sera
Contacto: +39066793842
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsostegno.it/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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