Clemente alla Maddalena

Piazza della Maddalena, 4, 00186 Roma

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI

Bruschetta pomodoro e basilicovegetarian

Bruschetta de tomate y albahaca

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Pizza barese

Pizza tradicional de Bari (1 porción)

estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratos

Stecco di Cacio Cavallo frittovegetarian

Caciocavallo frito en brocheta (2 piezas)

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mozzarella di Bufala e pomodorini (Caprese)vegetarian

Mozzarella de búfala y tomates cherry

estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Prosciutto e Melone

Jamón y melón

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Prosciutto di Parma riserva, rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Jamón de Parma reserva, rúcula y Parmigiano Reggiano D.O.P.

estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Torretta di mozzarella, pomodori e melanzane marinatevegetarian

Torre de berenjena marinada con tomates y mozzarella

estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Uovo strapazzato con pomodoro e salsa al tartufo nerovegetarian

Huevos revueltos con tomate y salsa de trufa negra

estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Parmigiana di melanzanevegetarian

Parmigiana de berenjena, tomates y mozzarella

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cannolini croccanti di ricotta di pecora romana e mortadella con ragù di melanzane

Rollitos crujientes de ricotta de oveja romana, mortadela y ragú de berenjena

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mozzarella in carrozza con pomodori stufativegetarian

Mozzarella in carrozza con tomates estofados

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Tartare di Fassona Piemontese

Tartar de Fassona

estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio di Fassona

Carpaccio de Fassona

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tagliere di salumi di Fassona piemontese e selezione di formaggi di Amatrice

Tabla de embutidos de Fassona y selección de quesos de Amatrice

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ciambella, formaggio di Morolo alla griglia con spinacino saltato ajo, ojo e peperoncinovegetarian

Queso Morolo a la parrilla con espinacas salteadas, ajo, aceite y guindilla

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Carpaccio di polipo, rucola, fragole e aceto balsamicopescatarian

Carpaccio de pulpo, rúcula, fresas y vinagre balsámico

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Medaglione di baccalà e patate con crema di ceci e olio al rosmarinopescatarian

Medallón de bacalao y patatas con crema de garbanzos y aceite de romero

estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartare di salmone con insalatina di finocchiopescatarian

Tartar de salmón con ensalada de hinojo

estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

PRIMI PIATTI

Spaghettoni Ajo, Ojo & Peperoncino alla nostra manieravegan

Spaghettoni con aceite de oliva, ajo y guindilla (estilo Ciccio)

estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Penne all’Arrabbiatavegan

Penne con salsa arrabbiata

estimación≈ 540 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73

Spaghetti alla Bolognese

Spaghetti con carne picada, tomate, aceite de oliva virgen extra, vino tinto, albahaca, tomillo y orégano

estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Risotto “Vialone nano” con radicchio Trevigiano e gorgonzola dolcevegetarian

Arroz con radicchio y gorgonzola

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos

Lasagna verde classica

Lasaña verde con carne, tomates y mozzarella

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79

Gnocchi di patate con pomodori e burratavegetarian

Gnocchi caseros con salsa de tomate y mozzarella burrata

estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos

Gnocchi di patate con burrata, punte di asparagi e pistacchi tostativegetarian

Gnocchi con queso burrata, espárragos y pistachos tostados

estimación≈ 850 kcal62 g de carbohidratos

Tortelloni con burrata di Andria*vegetarian

Tortelloni con burrata de Andria*

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos

Mezze Maniche all’Amatriciana

Paccheri con tomates, beicon y queso pecorino

estimación≈ 740 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71

Spaghetti Cacio & Pepevegetarian

Spaghetti con queso y pimienta

estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratos

Mezze Maniche alla Carbonara

Paccheri Carbonara

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Maccheroni tirati a mano all’Amatriciana

Maccheroni tirati a mano di acqua e farina all’Amatriciana con formaggio Gran Riserva di Amatrice — Macarrones caseros con tomate, beicon y queso Gran Riserva de Amatrice

estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 71

Spaghetti ruvidi cacio e pepe con zucchine croccantivegetarian

Spaghetti con queso, pimienta y calabacín crujiente

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Fettuccine caserecce alla Carbonara

Fettuccine Carbonara

estimación≈ 860 kcal62 g de carbohidratos

Fettuccine casarecce con cozze e pecorinopescatarian

Fettuccine con mejillones, queso pecorino y tomate

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Tagliolini all'uovo con vongole veraci e bottarga di mugginepescatarian

Tagliolini con almejas y huevas de lis salted

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Fettuccine al carpaccio di spigola, rucola e mandorle tostatepescatarian

Fettuccine con carpaccio de lubina, rúcula y almendras tostadas

estimación≈ 640 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77

Fettuccelle all'uovo con gamberi rossi, scampi e pomodoropescatarian

Fettuccelle con gambas rojas, cigalas y tomate

estimación≈ 660 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Paccheri di pasta fresca con ragù di scorfanopescatarian

Paccheri di pasta fresca con ragù di scorfano Ajo, Ojo e pomodorini — Paccheri con ragú de escórpora y tomates cherry

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Risotto ai frutti di marepescatarian

Risotto de mariscos

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77

SECONDI PIATTI

Tagliata di pollo con verdurine saltate

Tagliata di pollo con verdurine saltate in padella — Slices de pollo con verduras salteadas

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Petto di pollo con verdurine saltate

Petto di pollo con verdurine saltate in padella — Pechuga de pollo con verduras salteadas

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

Involtini di mozzarella a la parrilla

Involtini di mozzarella alla griglia con prosciutto di Parma e radicchio — Rollitos de mozzarella con jamón de Parma y radicchio

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Straccetti de ternera

Straccetti di manzo con patate e rosmarino — Tiras de ternera con patatas y romero

estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Bresaola punta d’anca

Bresaola punta d’anca con rucola e burrata dell’agro pontino — Carne curada con rúcula y burrata del Agro Pontino

estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Polpette de ternera y vitello

Polpette di manzo e vitello al sugo — Albóndigas de ternera y vitela en salsa

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tagliata di Fassona

Tagliata di Fassona al rosmarino — Corte de ternera Fassona al romero

estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cotoletta alla Milanese

Chuleta de ternera al estilo milanés

estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ganascette de vitello

Ganascette di vitello brasate al Cesanese del Piglio (con purè di patate) — Carrilleras de ternera braseadas al vino Cesanese del Piglio con puré de patatas

estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Costolette de cordero a la cacciatora

Costolette di agnello alla cacciatora con patate al rosmarino — Costillas de cordero al estilo cazador con patatas al romero

estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Filetto di Fassona piemontese

Filetto di Fassona piemontese con funghi porcini, salsa di tartufo nero e guanciale — Solomillo de ternera con boletus, salsa de trufa negra y guanciale

estimación≈ 610 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Calamarotto al limónpescatarian

Calamarotto scottato al limone con rucola e pachino — Calamar sellado al limón con rúcula y tomate pachino

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Catalana de gamberi rossi y calamari

Catalana di *gamberi rossi e *calamari con patate, pomodorini e cipolla rossa — Ensalada de gambas rojas y calamares con patatas, tomates cherry y cebolla roja

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Spigola al cartoccio

Spigola al cartoccio con vongole veraci, patate, rosmarino e pomodoro — Lubina al horno con almejas, patatas, romero y tomate

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Scampi al limón

Scampi al limone — Langostinos al limón

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Padellaccia de’ mare alla diavola

Padellaccia de’ mare alla diavola (trancio di spigola, calamari, scampi, gamberi, cozze e vongole) — Surtido de marisco picante: lubina, calamares, escampis, gambas, mejillones y almejas

estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Frittura di calamari

Calamares fritos

estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos

Contorni della campagna romana

Guarniciones diarias del campo romano

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

LE INSALATONE

Insalata Grecavegetarian

Lechuga iceberg, tomates cherry, pepinos, aceitunas negras griegas, cebolla roja, orégano y AOVE

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sfiziosa

Ensalada de lechuga, jamón cocido, tomates secos, aceitunas, manzana verde y zanahorias

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Light

Ensalada de lechuga, atún, maíz, tomates pachino y nueces

estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Fantasia

Mezcla de lechugas, espinacas, pavo asado y queso Pecorino Romano

estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada Caesar de pollo

Caesar salad di pollo — Pollo a la parrilla, lechuga romana, tomates cherry, crotones, bacon, Parmigiano Reggiano y aderezo Caesar

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Exotica

Ensalada mixta, maíz, huevos, aceitunas, mozzarella, salmón y tomates cherry

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Porto Cervo

Ensalada mixta, carne de cangrejo, aguacate, maíz y aceitunas

estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Padana

Ensalada mixta, jamón crudo, queso grana y peras

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 70

I DESSERT DI CICCIO

Pera cocida con zabaione

Pera cotta con zabaione — Pera cocida con crema zabaione

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44

Tartaleta de manzana con helado de canela

Tartelletta di mele con gelato alla cannella — Tartaletas de manzana con helado de canela

estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34

Tiramisù Express

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30

Semifreddo de torroncino pralinado

Semifreddo al torroncino pralinato con croccantini di amaretti e salsa di amarene — Semifreddo de turrón pralinado con crujiente de amaretti y salsa de cerezas negras

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Tortino caliente de chocolate amargo

Tortino caldo di cioccolato amaro con salsa allo zenzero e gelato di crema — Soufflé de chocolate amargo con salsa de jengibre y helado de crema

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27

Bocconcino de chocolate

Bocconcino di cioccolato con cuore caldo accompagnato da panna e crema pasticcera — Bombón de chocolate con corazón caliente, nata y crema pastelera

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 25

Tortino suave de lima

Tortino soffice al lime — Tarta de lima

estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32

Carpaccio de piña con sorbete de limónvegan

Carpaccio di ananas con sorbettino di limone — Piña con sorbete de limón

estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Tagliata de fruta mixtavegan

Tagliata di frutta mista — Lonchas de fruta variada

estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos

Sorbetti di Cicciovegan

I sorbetti di Ciccio — Surtido de sorbetes

estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32

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71veggie
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Muchas pastas y antipasti vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como los gnocchi con burrata y pistachos o los spaghettoni ajo, ojo e peperoncino. No hay platos principales vegetarianos en la sección de secondi piatti. La mesa es mixta con platos de carne como la cotoletta alla Milanese.

20 platos vegetarianos y 5 veganos de 74

76dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. Los antipasti y secondi son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

39 aptos para diabéticos · 74 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Piazza della Maddalena, 4, 00186 Roma
Horario: aún desconocido
Contacto: +39066833633 info@clementeallamaddalena.it
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), clementeallamaddalena.it/
Ficha: completitud 50 %, confianza 80 %

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