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Ristorante Grano

Piazza Rondanini, 53, 00186 Roma

Abierto ahora · hasta 00:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Crocchette de calamares
13.50
Crocchette di calamari con ristretto di pesce — con ristretto de pescado
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Triglia de roca a las hierbas
20.00
Triglia di scoglio alle erbe con insalata di fagioli del poverello, cipolla di Tropea e bottarga — con ensalada de judías, cebolla de Tropea y bottarga
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Albóndigas de brasato
13.00
Polpettine di brasato con salsa di zucchine alla scapece — con salsa de calabacín a la scapece
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Parmigiana de berenjenasvegetarian
13.00
Parmigiana di melanzane
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Prosciutto di Parma “Sant’Ilario”
12.00
Prosciutto di crudo di Parma “Sant’Ilario” 30 mesi — curado 30 meses
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Puré de habas y chicoriavegan
12.50
Purea di fave e cicoria ripassata — salteada
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mozzarella di bufalavegetarian
12.00
estimación≈ 310 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de atún
18.50
Tartare di tonno al profumo di basilico e limone — con aroma de albahaca y limón
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de gambas rojas
20.00
Carpaccio di gamberi rossi, frutto della passione e maionese leggera al limone — con fruta de la pasión y mayonesa ligera de limón
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ceviche de dentón
18.00
Cevice di dentice
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Boquerones marinados y burrata de Andra
13.50
Alice marinate e burrata di Andra
estimación≈ 380 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera
20.00
Tartare di manzo con emulsione di nocciole, aria di provola e funghi porcini — con emulsión de avellanas, aire de provola y boletus
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stroncature con alcachofas
15.00
Stroncature con carciofi, carpaccio di baccalà, mentuccia e crema cacio e pepe al lime — carpaccio de bacalao, mentuccia y crema cacio e pepe al lima
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Linguine con crudo de lubina
14.00
Linguine con crudo di spigola, bottarga e gel al limone — bottarga y gel de limón
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghettoni “aglio, olio e peperoncino”
15.00
Spaghettoni “aglio, olio e peperoncino” con calamaro alla griglia — con calamar a la parrilla
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliolini con pesto de pistacho de Bronte
15.00
Tagliolini con pesto di pistacchio di Bronte e gamberi marinati agli agrumi — y gambas marinadas en cítricos
estimación≈ 560 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto de mantequilla y Parmigiano Reggiano “Vacche Rosse”
15.00
Risotto burro e parmigiano reggiano “Vacche Rosse” con coda alla vaccinara, sedano candito e fava di cacao — con coda alla vaccinara, apio confitado y haba de cacao
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Plin con fondue de ricotta erborinata “scorza nera”
15.00
Plin con fonduta di ricotta erborinata “scorza nera”, crema di carote, cavolo nero e aceto balsamico invecchiato 25 anni — crema de zanahoria, col negra y vinagre balsámico añejado 25 años
estimación≈ 540 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti alla carbonara
13.00
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Maccheroncini all’amatriciana
13.00
estimación≈ 580 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 73
Baccalà con crema de patatas
23.00
Baccalà con crema di patate e grano saltato con aglio, olio e peperoncino — con grano salteado con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pescespada a la cacciatora
23.00
Pescespada con zappetta alla cacciatora, cipolle in carpione e polvere di olive — con zappetta, cebollas encurtidas y polvo de aceitunas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Pulpo a la puttanesca
22.00
Polpo alla puttanesca con pesto di cime di rapa — con pesto de cime di rapa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Calamares con empanado de hierbas
22.00
Calamari con panure alle erbe e salsa di pomodori datterini — con salsa de tomates datterini
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tranche de ricciola
23.00
Trancio di ricciola con caponata di melanzane — con caponata de berenjenas
estimación≈ 410 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pluma de cerdo
24.50
Pluma di maiale con crema di cavolfiore e aglio nero fermentato — con crema de coliflor y ajo negro fermentado
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lombetto de cordero
22.50
Lombetto di Agnello con carciofo fondente e topinambur — con alcachofa fondente y topinambur
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de ternera
22.50
Filetto di manzo con tortino di scarola — con pastelito de escarola
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Albóndigas en salsa
16.00
Le polpette al sugo
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Verduras de temporadavegetarian
6.50
Verdure di stagione
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas al hornovegetarian
6.50
Patate al forno
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Tiramisù 2.0
8.50
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Millefoglie
8.50
Millefoglie con crema al mascarpone e frutti di bosco — con crema de mascarpone y frutos del bosque
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Fondant de chocolate
8.50
Fondente al cioccolato, semifreddo al pistacchio e crema allo zafferano — con semifrío de pistacho y crema de azafrán
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratospesado 25
Cremoso de limón
8.50
Cremoso di limone, sable’ al moscovado e polvere d’olio d’oliva — con sable de moscovado y polvo de aceite de oliva
estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30
Zeppole de patata
8.50
Zeppole di patate con crema alla vaniglia — con crema de vainilla
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Frutas, helados y sorbetes
7.00
Frutta, gelati e sorbetti
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Pan casero (150 gr.)vegan
1.50
Pane fatto in casa (150 gr.)
estimación≈ 380 kcal65 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

57veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas italianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Parmigiana di melanzane y mozzarella di bufala. El menú ofrece principalmente verduras de temporada y patatas al horno como guarnición.

6 platos vegetarianos y 2 veganos de 38

74dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Las opciones de pescado y carne contienen pocos azúcares.

23 aptos para diabéticos · 38 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Piazza Rondanini, 53, 00186 Roma
Horario
lun12:30–15:00, 19:30–00:00
mar12:30–15:00, 19:30–00:00
mié12:30–15:00, 19:30–00:00
jue12:30–15:00, 19:30–00:00
vie12:30–15:00, 19:30–00:00
sáb12:30–15:00, 19:30–00:00
dom12:30–15:00, 19:30–00:00
Contacto
+390668192096
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantegrano.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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