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Aqualunae

Piazza dei Quiriti, 20, 00192 Roma

Abierto ahora · hasta 23:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

LOS ANTIPASTOS
Bufala croccantevegetarian
14.50
Bufala croccante con crema parmigiano, patate e funghi — Mozzarella de búfala crujiente con crema de parmesano, patatas y setas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
L'altra bruschetta
15.50
L'altra bruschetta: lardo di colonnata, noci e miele (3 pz) — Lardo di Colonnata, nueces y miel (3 ud)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Tortino sofficevegetarian
14.50
Tortino soffice con verdure di stagione — Pastelito suave de verduras de temporada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Seppia CBTpescatarian
14.50
Seppia CBT crema cavolfiore, carota affumicata e cicoria leggermente piccante — Sepia sous-vide, crema de coliflor, zanahoria ahumada y chicoria ligeramente picante
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Uovo croccantevegetarian
14.50
Uovo croccante con tuorlo morbido, parmigiano e avocado — Huevo crujiente con yema blanda, parmesano y aguacate
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Polpette croccanti
16.50
Polpette croccanti di battuto di cortile con blue Cheese, carota e rapa rossa — Croquetas crujientes de carnes de corral con queso azul, zanahoria y remolacha
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare di manzo
21.50
Tartare di manzo, spuma allo zafferano e uovo — Tartar de ternera, espuma de azafrán y huevo
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Stracciatellapescatarian
20.50
Stracciatella, gamberoni flambé e pistacchio — Queso stracciatella, gambones flambeados y pistacho
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Prosciutto crudo affumicato e burrata
18.50
Jamón curado ahumado y queso burrata
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LA PASTA
Carbonara
15.50
Carbonara, uovo, guanciale, pecorino — Huevo, guanciale y queso pecorino
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Spaghettoni con Jus di faraona
16.50
Spaghettoni con Jus di faraona ai porcini, rapa rossa e nocciole — Spaghettoni con jugo de pintada, boletus, remolacha y avellanas
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghettoni con vongole veracipescatarian
21.50
Spaghettoni con almejas
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto al limone fermentato
20.50
Risotto al limone fermentato con tartare di manzo e nocciola — Risotto de limón fermentado con tartar de ternera y avellana
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con battuto di pescatopescatarian
18.50
Linguine con battuto di pescato del giorno, pistacchio e bottarga di uovo — Linguine con pescado del día picado, pistacho y bottarga de huevo
estimación≈ 650 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Gnocchettivegetarian
17.50
Gnocchetti, zucca, blue Cheese, mandorle Syrah e germogli di porro — Ñoquis pequeños de calabaza, queso azul, almendras Syrah y brotes de puerro
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 74
Ravioli con guanciale
17.50
Ravioli con guanciale castagne e topinambur — Ravioli con guanciale, castañas y topinambur
estimación≈ 740 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
LOS PLATOS PRINCIPALES
Il vegetariano opulentovegetarian
22.50
Il vegetariano opulento: zucchine, insalatina e patate con mayo e ceci — Calabacines, ensalada y patatas con mayonesa y garbanzos
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Goloso cosciotto di pollo
24.50
Goloso cosciotto di pollo, funghi, guanciale, castagne, patate alla vaniglia e rapa — Muslo de pollo, setas, guanciale, castañas, patatas a la vainilla y nabo
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Polpo CBTpescatarian
24.50
Polpo CBT su crema di patate alla curcuma e cicoria leggermente piccante — Pulpo sous-vide con crema de patata a la cúrcuma y chicoria ligeramente picante
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tataki di tonnopescatarian
26.50
Tataki di tonno, yogurt alla curcuma, verdure croccanti — Tataki de atún, yogur a la cúrcuma y verduras crujientes
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Manzo Wagyu New Zealand dry aged (200 g)
37.50
Manzo Wagyu New Zealand dry aged (200 g) scottato e flambé al tavolo, tuorlo — Sellado y flambeado en mesa, con yema de huevo
estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fritura de calamares y gambaspescatarian
25.50
Frittura di calamari e gamberi con zucchine e carote — Con calabacines y zanahorias
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
RECORRIDO EXPERIENCE
PERCORSO EXPERIENCE
80.00
Seis pasos. Pastelito de verduras; Sepia, patatas, calabacines, aceitunas y tomates; Linguine...
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
RECORRIDO ESSENTIAL
PERCORSO ESSENTIAL
60.00
Cuatro pasos. Stracciatella, gambas flambeadas y pistacho; Linguine con pescado del día, pistacho...
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
EN MANOS DEL CHEF
NELLE MANI DELLO CHEF
40.00
Un recorrido en tres actos: Entrante, Primero, Postre
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

66veggie
scoreestimación

Refinados platos vegetarianos italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchetti de calabaza con queso azul y un plato principal vegetariano con calabacines y garbanzos. También hay mozzarella de búfala crujiente con crema de parmesano. El menú incluye muchas opciones de carne y pescado.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 25

80dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales ricos en proteínas. Las pastas tienen un alto contenido de carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 25 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Piazza dei Quiriti, 20, 00192 Roma
Horario
lun12:00–16:00, 18:30–23:00
mar12:00–16:00, 18:30–23:00
mié12:00–16:00, 18:30–23:00
jue12:00–16:00, 18:30–23:00
vie12:00–16:00, 18:30–23:00
sáb12:00–16:00, 18:00–23:30
dom12:00–17:00, 18:00–23:00
Contacto
+390631076456
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aqualunaebistrot.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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