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Armando al Pantheon

Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma

Abierto ahora · hasta 23:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postres
Torta Antica Roma
8.00
Torta Antica Roma con ricotta, marmellata di fragole, semi di papavero e di sesamo — Tarta con ricotta, mermelada de fresa, semillas de amapola y sésamo
estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Tiramisù
8.00
Tiramisù con cantucci alle nocciole e gocce di cioccolato — Tiramisú con cantuccini de avellana y gotas de chocolate
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Variación de chocolate Callebaut
10.00
Variazione di cioccolato Callebaut Brownie di cioccolato al caramello, mousse fondente, cremoso al cioccolato bianco e salsa di lamponi — Brownie de chocolate al caramelo, mousse fundente, cremoso de chocolate blanco y salsa de frambuesa
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 25
Postre del día
8.00
Dessert del giorno — Dessert of the day
estimación≈ 500 kcal50 g de carbohidratospesado 29
Sabores de Roma
12.00
Sapori di Roma Pampepato, Pangialloro, ciambelline al vino e cantucci del forno Colapicchioni, servito con calice di vino dolce — Selección de galletas secas romanas servidas con una copa de vino dulce
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Entrantes
Mozzarella di bufalavegetarian
13.00
Mozzarella di bufala su pomodoro del Piennolo e mollica al peperone crusco di Senise — Mozzarella de búfala sobre tomate Piennolo y miga de pan con pimiento crusco de Senise
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bottoncino de pan
13.00
Bottoncino di pane con coratella d’abbacchio e cicoria ripassata — Coratella de cordero servida con pan y chicoria salteada
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de calabacínvegetarian
13.00
Crema di zucchine tiepida con dadolata di pomodorini alle erbe — Crema tibia de calabacín con dados de tomates cherry y hierbas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rustico de espinacasvegetarian
13.00
Rustico agli spinaci con caprino e peperoni — Scones con espinacas, queso de cabra y pimientos
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigiana di melanzanevegetarian
14.00
Berenjena al horno con queso parmesano, salsa de tomate, albahaca y mozzarella
estimación≈ 420 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Selección de quesos localesvegetarian
14.00
Selezione di formaggi locali — Selección de quesos locales: Caciocchiato di Formia, Blue bio de vaca, Stracchino de cabra, Cabra curado al vino
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Polpettine de farrovegetarian
15.00
Polpettine di farro in salsa cacio e pepe — Bolitas de espelta en salsa cacio e pepe
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Primeros platos
Spaghetti alla gricia
16.00
Espaguetis con queso pecorino romano, guanciale y pimienta negra
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Rigatoni all’amatriciana
16.00
Pasta corta con salsa de tomate, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti alla carbonara
16.00
Espaguetis con huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Stracciatella romanavegetarian
14.00
Stracciatella romana con brodo vegetale, uovo, parmigiano, limone e prezzemolo — Sopa de huevo con caldo vegetal, queso parmesano, limón y perejil
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Segundos platos
Trippa alla romana
17.00
Trippa alla romana con pomodoro, pecorino romano, pepe e menta — Callos con salsa de tomate, pecorino romano, pimienta y menta
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saltimbocca alla romana
19.00
Ternera con jamón y salvia, cocinada con vino blanco
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Coscia di anatra alle prugne
20.00
Coscia di anatra alle prugne – ricetta di Apicio — Muslo de pato braseado con ciruelas, receta de Apicio
estimación≈ 610 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Abbacchio alla scottadito
22.00
Abbacchio alla scottadito con sale e pepe — Cordero romano a la parrilla con sal y pimienta negra
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarniciones
Cicoria saltatavegan
6.00
Cicoria saltata con aglio, olio e peperoncino — Achicoria salteada con ajo, aceite y guindilla
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patate al fornovegan
6.00
Patatas al horno
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Insalata mistavegan
6.00
Insalata mista con canasta, rucola, carota viola, datterino — Ensalada mixta con canasta, rúcula, zanahoria morada y tomate datterino
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata indivia belgavegan
12.00
Insalata indivia belga con anacardi, agrumi e pepe rosa — Ensalada de endivia belga con anacardos, cítricos y pimienta rosa
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Contorno del giorno
8.00
Guarnición del día
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú degustación
Menu della Tradizione
45.00
Crema de calabacín, Rigatoni all’amatriciana, Saltimbocca alla romana con patatas, Torta Antica Roma
estimación≈ 1650 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Menu Quinto quarto
48.00
Pan con callos de cordero, Rigatoni con pajata o Fettuccine con rigaje de pollo, Trippa
estimación≈ 1750 kcal170 g de carbohidratospesado 37
Primeros platos
Spaghetti cacio e pepevegetarian
16.00
Spaghetti con queso pecorino romano y pimienta negra
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratos
Segundos platos
Bocconcini di vitella
22.00
Bocconcini di vitella con limone e pomodorino arrostito — Bocaditos de ternera con limón y tomates cherry asados
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

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73veggie
scoreestimación

Cocina romana clásica

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen antipasti como la parmigiana di melanzane y las polpettine di farro. De plato principal hay spaghetti cacio e pepe. Los veganos pueden elegir guarniciones como las patate al forno.

13 platos vegetarianos y 4 veganos de 30

73dia
scoreestimación

Clásicos Romanos Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y guarniciones de verduras. Las pastas y los postres tienen muchos carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Salita de' Crescenzi, 31, 00186 Roma
Horario
lun12:30–15:00, 18:00–23:00
mar12:30–15:00, 18:00–23:00
mié12:30–15:00, 18:00–23:00
jue12:30–15:00, 18:00–23:00
vie12:30–15:00, 18:00–23:00
sáb12:30–15:00
domcerrado
Closed Saturday evening. Closed Sunday
Contacto
+32668803034 infoarmandoalpantheon@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), armandoalpantheon.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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