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Caligola Osteria Sincera

Via Leone IV, 123, 00192 Roma

Abierto ahora · hasta 00:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTIPASTI
Magnum de patata y porchetta
12.00
Magnum di patate e porchetta — Dos croquetas de patata y porchetta empanadas y fritas con mayonesa de pimentón dulce
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Maritozzo de jamón ibérico e higos
10.00
Maritozzo jamon iberico e fichi — Maritozzo casero relleno de jamón ibérico, salsa de tomate e higos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 44
Panzanella y stracciatella
12.00
Panzanella e stracciatella — Panzanella, stracciatella, ralladura de lima y albahaca frita
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Fiore di zucca
8.00
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de cerdo
8.00
Spiedino maialino — Brocheta de cuello de cerdo, lardo, salvia, sal Maldon ahumada y reducción de vino tinto
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tacos de jabalí agridulce
12.00
Tacos di cinghiale in agrodolce — Taco frito relleno de jabalí agridulce y chutney de manzana ligeramente picante
estimación≈ 350 kcal24 g de carbohidratos
Tabla de embutidos
16.00
Tagliere di salumi — Surtido de embutidos seleccionados (selección Bottega Roccia)
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos
15.00
Tagliere di formaggi — Surtido de quesos seleccionados
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chupa chups de carne
12.00
Chupa chups di lesso — Albóndigas fritas de músculo de ternera y mortadela servidas con salsa verde
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brie Brûlée
12.00
Brie Brùlée — Brie al horno, azúcar moreno quemado y reducción de vino tinto
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratos
Cannolo de bacalao y trufa
12.00
Cannolo baccalà e tartufo — Cannolo de hoja de arroz frita, relleno de bacalao mantecato y trufa negra rallada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Battuta de ternera
16.00
Battuta di manzo — Ternera picada acompañada de chutney de cebolla roja
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bruschetta con caponatina
8.00
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
PRIMI
Tortellino "Caligola"
18.00
Tortellino “Caligola” — Tortellino de carne, con jamón cocido ahumado y nata, parmesano y helado
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Pappardella al ragú de pato
20.00
Pappardella al ragù di anatra — Pappardella casera con ragú de pato, pecorino y parmesano
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Sole al tartufo
20.00
Bottone casero relleno de ricotta y trufa, tartar de ternera y trufa negra
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
Gnocco alla sorrentina
15.00
Gnocco alla sorrentina al horno, tomate, mozzarella, parmesano y albahaca
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratos
Amatriciana
14.00
Amatriciana (servita con bavaglino) — Bucatino, tomate San Marzano bio, guanciale selección DOL y pecorino buccia nera
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratos
Carbonara
14.00
Mezza manica, huevos bio, guanciale selección DOL y pecorino buccia nera
estimación≈ 690 kcal60 g de carbohidratos
Gricia
13.00
Mezza manica, guanciale selección DOL y pecorino buccia nera
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Pici cacio e pepe
13.00
Pici caseros de harina integral, pecorino buccia nera y pimienta negra
estimación≈ 620 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
Raviolo ai tre pomodori
15.00
Ravioli de tres tomates (pachino, datterino amarillo y San Marzano), relleno de burrata, ricotta y parmesano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
añadido de trufa en lascas
5.00
aggiunta di tartufo a scaglie
estimación≈ 40 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SECONDI
Nuestro “Cordon Bleu”
18.00
Il nostro “Cordon Bleu” — Filete de pollo relleno de jamón cocido y queso scamorza
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de cerdo
22.00
Filetto di maiale — Filete de cerdo, fondo oscuro, coleslaw y helado de mostaza
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Polpette al sugo
16.00
Albóndigas de carne en salsa de tomate San Marzano
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo alla cacciatora
18.00
Pollo a la cazadora con salvia, aceitunas, romero y tomate pachino semidry
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Saltimbocca con “Jamón Serrano”
20.00
Saltimbocca con “Jamon Serrano” — Filete de ternera con jamón ibérico y salvia
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Involtino Caligola
16.00
Nuez de ternera rellena de salchicha, provola, sofrito y salsa de tomate pachino amarillo
estimación≈ 550 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spiedo d’abbacchio
20.00
Brocheta de cordero cocinada a baja temperatura y patatas nuevas, con salsa de yogur casera
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GRIGLIA
Filete
26.00
Filetto
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata
22.00
estimación≈ 420 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Contramuslo de pollo
16.00
Sovracoscia di pollo
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CONTORNI
Verduras de temporada a la parrillavegetarian
7.00
Verdure di stagione grigliate
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Chicoriavegetarian
7.00
Cicoria
estimación≈ 90 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al hornovegetarian
7.00
Patate al forno
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Misticanzavegetarian
7.00
estimación≈ 80 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Broccoletto salteadovegetarian
7.00
Broccoletto ripassato
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
DESSERTS
Tiramisù
7.00
Mascarpone de Mugello y huevos ecológicos
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tarta del día
7.00
Crostata del giorno
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 41
Maritozzo alla panna
7.00
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Brownie de chocolate
7.00
Brownie al cioccolato, caramello salato, nocciole e panna — Con caramelo salado, avellanas y nata
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Namelaca de plátano y chocolate blanco
8.00
Namelaca banana e cioccolato bianco — Crema aterciopelada de chocolate blanco y plátano, crumble y escamas de chocolate negro
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 32
Tozzetti de avellanas y chocolate
7.00
Tozzetti nocciole e cioccolato — Tozzetti de avellanas y chocolate servidos con crema de mascarpone
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tartaleta Lemon curd
8.00
Tartelletta “Lemon curd” — Tartaleta rellena de crema de limón y merengue italiano flambeado
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Tabla de chocolate y ron Zacapa
12.00
Tagliere di cioccolata e rum Zacapa
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Fruta de temporadavegan, vegetarian
6.00
Frutta di stagione
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Cocina italiana con pocas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se puede pedir raviolo ai tre pomodori o gnocco alla sorrentina. Hay guarniciones como verduras de temporada a la parrilla y patate al forno. El resto de la carta se centra en carne y pescado.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 47

75dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas y carnes a la parrilla. Los antipasti y la sección de parrilla son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Via Leone IV, 123, 00192 Roma
Horario
lun12:00–00:30
mar12:00–00:30
mié12:00–00:30
jue12:00–00:30
vie12:00–00:30
sáb12:00–00:30
dom12:00–00:30
Aperto tutti i giorni
Contacto
+393346823779 caligolaosteriasincera@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caligolaosteriasincera.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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