volver a la búsqueda

HUMUS - Roma, Via della Madonna dei Monti

Via Madonna dei Monti 109, 00184 Roma

Cerrado ahora · abre mar 12:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestros hummus
Fagioli al vino biancovegan, vegetarian
8.00
Judías al vino blanco
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Piselli e Guanciale
8.00
Guisantes y guanciale
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceci e Paprikavegan, vegetarian
7.00
Garbanzos y pimentón
estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carote speziatavegan, vegetarian
7.00
Zanahorias especiadas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Barbabietola e Yogurt Grecovegetarian
8.00
Remolacha y yogur griego
estimación≈ 190 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anacardi e Alici di Cetarapescatarian
8.00
Anacardos y anchoas de Cetara
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Degustazione Hummus
15.00
Degustación de hummus
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 79
Entrantes
Tagliere Misto Salumi e Formaggi Artigianali
20.00
Tabla mixta de embutidos y quesos artesanales
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Crudo di Marepescatarian
30.00
Crudo di Mare: Tris di Tartare di Pescato del giorno e Crostacei — Trío de tartar de pescado del día y mariscos
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Polpo alla Gallegapescatarian
16.00
Polpo alla Gallega con Chips di Riso alla Paprika — Pulpo a la gallega con chips de arroz al pimentón
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Quaglia
18.00
Quaglia con riduzione di Porto e Madeira, su Salsa di Radici — Codorniz con reducción de Oporto y Madeira sobre salsa de raíces
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tartare di Manzo
18.00
Tartare di Manzo con Crema di Parmigiano e Uovo Poché — Tartar de ternera con crema de parmesano y huevo poché
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Zuppa di Cipollevegetarian
14.00
Sopa de cebolla
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Variazione di Carciofivegetarian
14.00
Variazione di Carciofi, Fourme d’Ambert e Menta — Variación de alcachofas, Fourme d’Ambert y menta
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Primi de la Tradición Romana
Amatriciana
13.00
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Carbonara
13.00
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Cacio e Pepevegetarian
13.00
estimación≈ 720 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Gricia
13.00
estimación≈ 760 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 71
Primi
Risotto ai Crostaceipescatarian
20.00
Il Nostro Risotto ai Crostacei — Risotto con mariscos
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto all’Amaronevegetarian
20.00
Risotto all’Amarone con Cacao, funghi Shitake e Brillat Savarin — Risotto al Amarone con cacao, setas shitake y Brillat Savarin
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratos
Gnocchetti de castañasvegetarian
15.00
Gnocchetti di Castagne, Fonduta di Castelmagno e Crumble al Rosmarino — Con fondue de Castelmagno y crumble de romero
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Tortelli de remolacha
18.00
Tortelli ripieni di Barbabietola su Crema di Funghi, Vitella e Noci — Sobre crema de setas, ternera y nueces
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
Mezzelune de bacalaopescatarian
18.00
Mezzelune ripiene di Baccalà mantecato al Latte di Cocco Lime e Prezzemolo — Rellenas de bacalao mantecado con leche de coco, lima y perejil
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ravioli de patata
18.00
Ravioli di Patate al Timo, Pulled Pork e Polvere di Ceci fermentati — Con tomillo, pulled pork y polvo de garbanzos fermentados
estimación≈ 640 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Segundos
Bacalao CBTpescatarian
20.00
Baccalà CBT su Hummus di Ceci, Culatello di Zibello croccante e Pane Carasau — Sobre hummus de garbanzos, Culatello di Zibello crujiente y pan Carasau
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Bouillabaissepescatarian
22.00
Boullabaisse con Crostini alla Curcuma — Con crotones de cúrcuma
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Lubinapescatarian
26.00
Spigola su brodo Dashi e Funghi Shitake — Sobre caldo dashi y setas shitake
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filete de ternera
28.00
Filetto di Manzo con variazione di Radicchio e demi glace allo Yuzu — Con variación de radicchio y demi glace de yuzu
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Carrillera braseada
28.00
Guancia brasata con variazione di Zucca e Liquirizia — Con variación de calabaza y regaliz
estimación≈ 590 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Silla de cordero
24.00
Carrè di Agnello laccato al Miele, Salsa al Pepe Rosa e Quinoa — Laqueada con miel, salsa de pimienta rosa y quinoa
estimación≈ 520 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 76
Bistecca de coliflorvegetarian
18.00
Bistecca di Cavolfiore su Crema di Topinambur e fondo Vegetale — Sobre crema de topinambur y fondo vegetal
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Puré de patatasvegetarian
6.00
Purè di Patate — Mashed Potatoes
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratos
Chicoria salteadavegan, vegetarian
6.00
Cicoria ripassata — Sautéed Chicory
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Endivia con guindilla y anchoaspescatarian
7.00
Indivia Peperoncino e Alici — Chilli Endive And Anchovies
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtavegan, vegetarian
5.00
Insalata Mista — Mixed Salad
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alcachofa a la romanavegan, vegetarian
6.00
Carciofo alla Romana — Roman-Style Artichoke
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Tiramisù descompuesto
7.00
Tiramisù Scomposto — Decomposed Tiramisu
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tartaleta de crema pasteleravegetarian
7.00
Crostatina con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco — Con frutos del bosque
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Crème Brûléevegetarian
7.00
Crème Brûlée
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Hummus de chocolatevegan, vegetarian
7.00
Hummus al Cioccolato — Chocolate Hummus
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

92veggie
scoreestimación

Cocina italiana moderna con hummus

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos vegetarianos como el filete de coliflor sobre crema de tupinambo y gnocchi de castañas. Hay varias opciones de hummus, como el de judías blancas y el de zanahorias especiadas.

17 platos vegetarianos y 7 veganos de 40

74dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y aperitivos bajos en carbohidratos. Las variedades de hummus y los platos de carne son buenas opciones.

22 aptos para diabéticos · 40 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Via Madonna dei Monti 109, 00184 Roma
Horario
lun—
mar12:00–15:00, 18:00–23:00
mié12:00–15:00, 18:00–23:00
jue12:00–15:00, 18:00–23:00
vie12:00–15:00, 18:00–23:00
sáb12:00–15:00, 18:00–23:00
dom12:00–15:00, 18:00–23:00
Contacto
+390688805491
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), humusroma.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de HUMUS - Roma, Via della Madonna dei Monti? Reclama tu local.