433
Via del Governo Vecchio 123, 00186 Roma
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Supplì al ragù
3.00
Producción propia
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Antipasto 433
13.50
Especialidades de Lacio y Marcas, incluye porchetta de Ariccia
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto Vegetarianovegetarian
13.00
Bruschetta de tomate, aguacate, búfala y verduras a la parrilla
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Pinsetta con Concia
12.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Calabacines marinadosvegetarian
Zucchine marinate
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frittata 433vegetarian
14.00
Con trufa y pan tostado
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alcachofas a la romana/judíavegetarian
7.00
Carciofi alla romana/ giudia — Según temporada
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ternera
18.00
Carpaccio di manzo rucola e grana — Con rúcula y grana padano
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pan frito 433vegetarian
7.50
Pane fritto 433 — Con salsas
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Selección de Quesosvegetarian
14.00
Selezione di Formaggi — Gorgonzola, ricotta al horno, caciotta con trufa, pecorino buccianera
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón y Melón
12.00
Prosciutto e Melone
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Mozzarella di Bufalavegetarian
8.00
Sujeto a disponibilidad
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschette al pomodorovegetarian
6.00
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Bruschette 433vegetarian
12.00
Judías, concia de calabacín, tomate/mozzarella, orégano
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
Jamón y Búfala
12.00
Prosciutto e Bufala
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Focaccia con Jamón
9.50
Focaccia con Prosciutto
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratos
Focaccia con lardo
9.00
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Focacciavegetarian
7.00
estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratos
Cesta de panvegetarian
2.00
cestino di pane
estimación≈ 200 kcal30 g de carbohidratos
Primeros platos
Lasagne
12.50
Pasta fresca
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
14.00
pasta fresca
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Tonnarelli 433vegetarian
13.50
pachino, azafrán, champiñones, rúcula y parmesano
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Tonnarelli con pomodoro, basilico e scaglie di parmigianovegetarian
13.00
pasta fresca
estimación≈ 580 kcal66 g de carbohidratosequilibrado 69
Tonnarelli Gricia con tartufo*
17.00
pasta fresca
estimación≈ 710 kcal64 g de carbohidratos
Fettuccine al ragù di manzo
13.50
pasta fresca
estimación≈ 740 kcal62 g de carbohidratos
Fettuccine melanzane, pomodorini e ricotta salatavegetarian
13.00
pasta fresca
estimación≈ 650 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Fettuccine doppio burro e parmigianovegetarian
12.00
pasta fresca
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Fettuccine al tartufo*vegetarian
15.50
pasta fresca
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Arrabbiata e pecorino*vegetarian
11.00
pasta de trigo duro
estimación≈ 560 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
Sugo di coda e pecorino*
12.00
pasta de trigo duro
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Amatriciana*
12.50
salsa de tomate, guanciale, pimienta y pecorino
estimación≈ 690 kcal64 g de carbohidratos
Carbonara
12.50
huevo, guanciale, pimienta y pecorino
estimación≈ 760 kcal60 g de carbohidratos
Gricia*
12.50
guanciale, pimienta y pecorino
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti alla romanapescatarian
12.50
ajo, aceite, anchoas, pecorino y guindilla
estimación≈ 610 kcal66 g de carbohidratos
Spaghetti al Pesto 433vegetarian
13.00
pesto de albahaca, tomatitos y pecorino
estimación≈ 680 kcal64 g de carbohidratos
Spaghetti sugo e polpetta
14.00
pasta utilizada: RIGATONI
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Risottos
Risotto 433vegetarian
13.00
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratos
Risotto con funghi e tartufovegetarian
16.00
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratos
Risotto con verdura e zafferanovegetarian
14.00
estimación≈ 540 kcal64 g de carbohidratos
Segundos platos
Filetto 433
30.00
con trufa, lardo y patatas rústicas
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filetto de ternera a la parrilla
24.00
Filetto di manzo alla griglia
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de pollo con patatas
15.50
Tagliata di pollo con patate
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Coda alla vaccinare con patatas
17.00
Coda alla vaccinare con patate
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Saltimbocca alla romana con patatas
20.00
Saltimbocca alla romana con patate
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevo frito con trufa y patatasvegetarian
13.50
Uovo occhio di bue con tartufo e patate
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Polpette 433
17.00
Tomate y albahaca con patatas
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Straccetti de ternera con calabacín
19.00
Straccetti di vitella con concia di zucchine
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Straccetti de ternera con rúcula, tomate cherry y parmesano
19.00
Straccetti di vitella rughetta, pachino e parmigiano
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pizza `pinsa romana`
Margheritavegetarian
11.00
estimación≈ 700 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Margherita con jamón
13.00
Margherita con prosciutto
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74
Napoli
12.00
estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 76
Pinza 433
14.00
Mozzarella de búfala, mortadela y pistacho
estimación≈ 950 kcal82 g de carbohidratos
Marinaravegan
10.00
Tomate, ajo y orégano
estimación≈ 650 kcal90 g de carbohidratos
Ortolanavegetarian
14.00
Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena y champiñones
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 74
Quattro Formaggivegetarian
13.00
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Setas y salchicha
13.50
funghi e salsiccia
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Bianca con mozzarellavegetarian
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratos
Diavola
13.00
Tomate, mozzarella y salami picante
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Capricciosa
14.00
Tomate, mozzarella, alcachofas, huevo, jamón y setas
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 69
Búfala, rúcula y tomate cherryvegetarian
13.00
bufala, rughetta e pachino
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
Búfala y trufavegetarian
15.00
bufala e tartufo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Salmón ahumado, mozzarella y rúculapescatarian
14.50
salmone affumicato, mozzarella e rughetta
estimación≈ 820 kcal72 g de carbohidratos
Pinsa mozzarella, patatas y romerovegetarian
13.00
Pinsa mozzarella, patate e rosmarino
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de champiñonesvegetarian
12.00
Insalata di champignon — Setas, rúcula, nueces, parmesano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caesar Salad
12.00
Lechuga, pollo, crostini, parmesano, salsa
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Govecchiovegetarian
11.00
Ensalada mixta, maíz, aguacate, mango, mozzarella
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada 433pescatarian
12.00
Insalata 433 — Ensalada verde, salmón ahumado, búfala, aguacate, tomate pachino
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nizzardapescatarian
11.00
Ensalada mixta, maíz, atún, huevos, pepinos, aceitunas, alcachofas, tomatitos
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Capresevegetarian
10.00
Tomate y mozzarella de búfala
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Guarniciones
Ensalada mixta con tomatesvegan, vegetarian
5.00
Insalata mista con pomodori
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada verdevegan, vegetarian
4.50
Insalata verde
estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
9.00
verdure grigliate
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas al hornovegan, vegetarian
5.00
patate al forno
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Verduras de temporadavegan, vegetarian
6.00
Verdure di stagione agro o ripassate — Agrodolces o salteadas
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas rústicas 433vegan, vegetarian
6.00
patate rustiche 433 — Con salsa
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Cicoriavegan, vegetarian
5.50
Salteada o agrodolce
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puntarellevegan, vegetarian
6.50
Según disponibilidad
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres
Tiramisù de cafévegetarian
7.00
Tiramisù al caffè
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Tiramisù de naranjavegetarian
7.00
Tiramisù all'arancia
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Crostata 433vegetarian
6.50
Mermelada, crema de mascarpone y fresas o frutos del bosque según disponibilidad
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Coppa di gelato 433vegetarian
6.00
crema, chocolate, avellana, pistacho con nata
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Pinsetta con Nutellavegetarian
7.00
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36
Panna Cottavegetarian
5.00
de chocolate, caramelo o frutos del bosque
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Sorbetto 433vegan, vegetarian
6.50
lima y albahaca
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sorbettovegan, vegetarian
6.50
limón o mango
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Sorbetto de temporadavegan, vegetarian
6.50
Sorbetto di stagione
estimación≈ 160 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Piñavegan, vegetarian
5.00
Ananas
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Ensalada de melónvegan, vegetarian
5.00
Insalata di melone
estimación≈ 60 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fresas con limón y azúcarvegan, vegetarian
6.00
Fragole limone e zucchero
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Fresas con natavegetarian
6.50
Fragole con panna
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
92veggie
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Muchos platos italianos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre tonnarelli cacio e pepe, risotto con trufa y diversas pinsas. Hay platos de carne como el filet 433 para mesas mixtas.
55 platos vegetarianos y 15 veganos de 90
85dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. Los antipasti y secondi son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 90 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via del Governo Vecchio 123, 00186 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390668308796
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorante-433-roma.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %