Ristorante Al Viminale
Piazza del viminale 3, 00184 Roma
Cerrado ahora · abre 11:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Bruschette Miste (5pz)vegetarian
10.50
Pan tostado variado
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratos
Antipasto all'italiana
12.00
Tabla con mezcla de quesos y embutidos
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliere Salumi e Formaggi assortiti (per 2 persone)
24.00
Tabla con mezcla de quesos y embutidos para 2 personas
estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caprese di Bufalavegetarian
10.50
Mozzarella de búfala con tomates, albahaca y aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Prosciutto di Parma e Bufala
13.00
Mozzarella de búfala y jamón de Parma
estimación≈ 420 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prosciutto di Parma e Melone di stagione
13.00
Jamón de Parma y melón de temporada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di Manzo
16.00
Carpaccio de ternera
estimación≈ 300 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bresaola, rucola, grana e pachino
14.00
Bresaola, rúcula, queso grana y tomates pachino
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Melanzane alla Parmigianavegetarian
11.50
Berenjena, queso parmesano y salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata di Carciofi con Rucola e Scaglie di Parmigianovegetarian
15.00
Ensalada de alcachofas con rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Soutè di cozze con pane tostato
14.00
Mejillones salteados con pan tostado
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69
Soute di cozze e vongole con pane tostato
16.50
Mejillones y almejas salteados con pan tostado
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
Insalata di marepescatarian
16.00
Ensalada de mariscos
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Primi piatti
Spaghetti alla Carbonara
14.00
Spaghetti con huevos, bacon, pimienta y queso pecorino
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bucatini alla Amatriciana
13.50
Bucatini con salsa de tomate, bacon y queso pecorino
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Tonnarelli Cacio e Pepevegetarian
14.00
Pasta fresca con queso pecorino y pimienta
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Tonnarelli alla Gricia
14.00
Pasta fresca con queso pecorino, pimienta y bacon
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratos
Rigatoni alla Gricia con Carciofi e Menta
14.00
Rigatoni con alcachofas, bacon y queso pecorino (Solo otoño e invierno)
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Fettuccine alla Bolognese
14.00
Pasta fresca con salsa de carne y tomates
estimación≈ 750 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
Lasagna
14.00
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Fettuccine ai Funghi Porcinivegetarian
18.00
Pasta fresca con setas porcini, ajo y tomates cherry
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli Ricotta e Spinaci Burro e Salviavegetarian
14.50
Ravioli de queso y espinacas con mantequilla y salvia
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Ravioli Ricotta e Spinaci Gorgonzola e Nocivegetarian
16.00
Ravioli de queso y espinacas con queso gorgonzola y nueces
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
14.00
Gnocchi caseros con salsa de tomate y queso mozzarella
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Gnocchi tonno e pestopescatarian
15.00
Gnocchi caseros con atún y pesto
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Gnocchi Cozze e Pecorinopescatarian
14.50
Gnocchi caseros con mejillones y queso pecorino
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Linguine allo scogliopescatarian
19.00
Linguine con mariscos
estimación≈ 590 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Paccheri con Pesce Spada, Melanzane e Mentapescatarian
19.50
Paccheri con pez espada, berenjena y menta
estimación≈ 610 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliolini ai Crostaceipescatarian
21.00
Pasta fresca, mariscos variados con tomates pachino
estimación≈ 630 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Risotto alla Pescatorapescatarian
19.50
Risotto con mariscos variados
estimación≈ 560 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto ai Funghi Porcinivegetarian
18.00
Risotto con setas porcini
estimación≈ 520 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 69
Calamarata Gamberetti, Zucchine e Pachinopescatarian
18.00
Calamarata con gambas, calabacín y pachino
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti alle Vongolepescatarian
18.00
Spaghetti con almejas
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
Zuppe
Zuppa di Pomodorovegan, vegetarian
11.00
Sopa de tomate
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Minestronevegetarian
12.00
Sopa de verduras
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 82
Insalate
Insalata Mistavegan, vegetarian
8.00
Ensalada mixta
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di Pomodorovegan, vegetarian
8.00
Ensalada de tomates
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Grecavegetarian
11.50
Lechuga, rúcula, tomate cherry, queso feta, aceitunas verdes, pimientos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata al Viminalepescatarian
11.50
Lechuga, rúcula, tomate cherry, maíz, zanahorias, atún, queso parmesano
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Insalata di Cesare
12.50
Ensalada César
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Secondi di Carne
Saltimbocca alla Romana
19.50
Escalope con jamón, mantequilla y salvia
estimación≈ 550 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trippa alla romana
18.00
Trippa alla romana con pecorino e menta — Callos a la romana con queso pecorino y menta
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Coda alla Vaccinara
18.00
Rabo de ternera con salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costolette di Abbacchio Scottadito
22.50
Costolette di Abbacchio "Scottadito" — Chuletillas de cordero a la parrilla
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ossobuco di Vitella con Piselli
19.50
Ossobuco de ternera con guisantes
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Petto di Pollo alla Griglia
14.50
Pechuga de pollo a la parrilla
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Petto di Pollo ai Funghi Porcini
17.50
Pollo con setas porcini
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bistecca alle Cipolle di Tropea
22.50
Entrecot con cebollas rojas de Tropea
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Bistecca alla Griglia
21.50
Entrecot a la parrilla
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto alla Griglia
28.00
Solomillo de ternera a la parrilla
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto Gorgonzola e Noci
34.00
Filetto Gorgonozola e Noci — Solomillo con queso gorgonzola y nueces
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto al Pepe Verde
34.00
Solomillo a la pimienta verde
estimación≈ 620 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto ai Funghi Porcini
36.00
Solomillo con setas porcini
estimación≈ 580 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Secondi di Pesce
Filetti di Spigola alla Grigliapescatarian
24.00
Filetes de lubina a la parrilla
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filetti di Orata alla Grigliapescatarian
24.00
Filetes de dorada a la parrilla
estimación≈ 360 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filetti di Rombo al fornopescatarian
28.00
Filetti di Rombo al forno con Patate in crosta — Filete de rodbalo al horno con patatas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calamari Frittipescatarian
22.00
Calamares fritos
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Calamari alla Piastrapescatarian
22.00
Calamares a la plancha
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Anelli di Calamari alla Piastrapescatarian
21.00
Anelli di Calamari alla Piastra con Carciofi e Cipolla — Anillos de calamar a la plancha con alcachofas y cebolla
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gamberoni al Forno Gratinatipescatarian
28.00
Langostinos al horno gratinados
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gamberoni alla Grigliapescatarian
28.00
Langostinos a la parrilla
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Frittura Mistapescatarian
28.00
Fritura mixta de pescado
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Scampi alla Grigliapescatarian
32.00
Escampis a la parrilla
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Pesce Spadapescatarian
24.00
Pez espada
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Contorni
Verdure Grigliatevegan, vegetarian
7.00
Verduras a la parrilla
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verdure del Giorno Ripassatevegan, vegetarian
7.00
Verduras del día
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patate al Fornovegan, vegetarian
7.00
Patatas al horno
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Patate Frittevegan, vegetarian
7.00
Patatas fritas
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Carciofo alla Giudiavegan, vegetarian
8.00
Alcachofa frita
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carciofo alla Romanavegan, vegetarian
7.00
Alcachofa estofada con aceite y menta
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pizze
Focacciavegetarian
7.00
estimación≈ 250 kcal35 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
11.00
Tomate, albahaca, mozzarella
estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 71
Napoli
12.00
Anchoas, tomate, mozzarella
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69
Prosciutto e Funghi
14.00
Jamón, champiñones, tomate, mozzarella
estimación≈ 920 kcal88 g de carbohidratos
Capricciosa
15.00
Jamón, champiñones, huevo, aceitunas, tomate, mozzarella
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Ortolana-Vegetarianavegetarian
13.00
Mix de verduras, tomate, mozzarella
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 73
Diavola con Salame Piccante
13.00
Tomate y salami picante
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Focaccia con Bufala e Crudo
16.00
Jamón y mozzarella de búfala
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Dolci
Tiramisùvegetarian
7.00
Casero
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Pannacottavegetarian
7.00
Casera
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Macedonia de Frutasvegan, vegetarian
6.00
Macedonia di Frutta — Ensalada de frutas
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Mousse de Chocolatevegetarian
7.00
Mousse al Cioccolato — Mousse de chocolate casero
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Tarta del Díavegetarian
6.00
Torta del Giorno — Tarta del día
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Tartufo Nerovegetarian
7.00
Helado de tartufo negro
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Tartufo Biancovegetarian
7.00
Helado de tartufo blanco
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Crème Caramelvegetarian
7.00
Creme Caramel — Casero
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de Limónvegan, vegetarian
6.00
Sorbetto al Limone — Casero
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
85veggie
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Platos vegetarianos italianos clásicos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir Tonnarelli Cacio e Pepe, Gnocchi alla Sorrentina y Risotto ai Funghi Porcini. También hay pizzas vegetarianas como la Ortolana. El menú incluye carne y pescado, pero una mesa mixta encuentra opciones fácilmente.
33 platos vegetarianos y 11 veganos de 87
76dia
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Clásicos Italianos Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas en las secciones de carne y pescado. Estas opciones son naturalmente bajas en carbohidratos.
44 aptos para diabéticos · 87 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Piazza del viminale 3, 00184 Roma
- Horario
- lun11:30–22:30mar11:30–22:30mié11:30–22:30jue11:30–22:30vie11:30–22:30sáb11:30–22:30dom11:30–22:30
- Contacto
- +390686672597 ristorantealviminale05@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantealviminale.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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