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Vista Restaurant - Roma, Via Cola di Rienzo

Via Cola di Rienzo, 23, 00192 Roma

horario aún desconocido

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Velluto d'Orientevegan
16.00
garbanzos, sésamo y especias doradas: pimentón, aceite de sésamo, curry, patatas y berenjenas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Huevo crock-pochévegetarian
16.00
Uovo crock-poché su crema di pecorino e scaglie di tartufo — sobre crema de pecorino y lascas de trufa
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caponata de la Casa
14.00
Caponata di Casa — atún, hortalizas y recuerdos sicilianos
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Crudo y Bufala
18.00
Crudo e Bufala — jamón crudo curado 24 meses y mozzarella de búfala campana
estimación≈ 420 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manzo in Prato [SIGNATURE]
18.00
carpaccio, yema a la cúrcuma y aceite de perejil
estimación≈ 240 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Il Giardino dell'Astice [TEMPORADA]
22.00
Il Giardino dell'Astice [STAGIONE] — bogavante y verduras de temporada
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Primeros platos
Scialatielli del Pescatore
22.00
ragú blanco de pescado, ajo y guindilla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnocchetti nell'Ambra
26.00
bisque de bogavante y picadillo de gamba roja
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghettoni di Bassa Marea
22.00
almejas, tomate pachino y botarga
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 73
Nero e Oro [SIGNATURE]
22.00
tonnarello, crema de patata con trufa y ternera
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Il Ragù di Sempre
18.00
pasta con salsa tradicional
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Carbonara
16.00
huevo, guanciale, pecorino romano y pimienta negra
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Amatriciana
16.00
guanciale, tomate y pecorino
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Gricia
16.00
guanciale, pecorino y pimienta negra
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Cacio e Pepevegetarian
16.00
pecorino romano y pimienta de Sarawak
estimación≈ 660 kcal62 g de carbohidratos
Segundos platos
Dentice tra i Vapori [TEMPORADA]
30.00
Dentice tra i Vapori [STAGIONE] — rollé de espinacas, dashi y hortalizas marinadas
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Spada in Bianco e Nero
24.00
tataki, puerro glaseado y espuma de búfala
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Faraona dei Campi
24.00
mostaza, miel, patatas dulces y anacardos
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
El Filete 250g
24.00
Il Filetto 250g — selección Carni Angelo Feroci
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte 250g
26.00
selección Carni Angelo Feroci
estimación≈ 640 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Polpo della Memoria
18.00
cocción lenta, pimentón, albahaca, tomate
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Postres
Il Gioiello di Pasta Frollavegetarian
10.00
crema pastelera, frutas de temporada
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Tiramisù come una Voltavegetarian
8.00
bizcochos savoiardi, mascarpone, café
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Alba Tropicalevegetarian
8.00
mousse de coco y lima, chocolate blanco
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Verde di Brontevegetarian
10.00
crema de pistacho, cerezas silvestres
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratospesado 40
Guarniciones
Ensalada verdevegan
6.00
Insalata verde — lechuga, canónigos, aceite de oliva virgen extra, limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritasvegan
7.00
Patate fritte — crujientes, sal marina
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Verduras de temporada a la parrillavegan
9.00
Verdure di Stagione alla Griglia — aceite, limón, hierbas aromáticas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cicoria ripassatavegan
7.00
ajo, aceite, guindilla
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas asadasvegan
7.00
Patate Arrosto — al horno, romero, ajo
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Cocina italiana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Cacio e Pepe y el Velluto d'Oriente vegano. Hay varias guarniciones como verduras de temporada a la parrilla y patatas asadas. El menú también incluye mucha carne y pescado.

12 platos vegetarianos y 6 veganos de 30

75dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú cuenta con varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los antipasti y guarniciones son buenas alternativas a la pasta.

14 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Cola di Rienzo, 23, 00192 Roma
Horario
aún desconocido
Contacto
+390632609607
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vista-restaurant.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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