I Vaccinari | Ristorante Pizzeria Rione Monti
Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
horario aún desconocido
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PIZZAS
Focaccia
5.00
base blanca
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Marinaravegan
6.50
salsa de tomate, ajo y orégano
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos
Margheritavegetarian
8.00
mozzarella y salsa de tomate
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Napoli
9.00
mozzarella, salsa de tomate y anchoas
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Funghivegetarian
9.00
mozzarella, salsa de tomate y setas
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
Wurstel
9.00
mozzarella, salsa de tomate y salchichas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Calzone
9.50
huevo, mozzarella y jamón serrano
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Calzone alla vaccinara
10.00
mozzarella, rabo de toro a la vaccinara, pecorino
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
Crudaiolavegetarian
9.00
mozzarella, tomate fresco y albahaca
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Quattro formaggivegetarian
9.50
mozzarella, gorgonzola, provola y parmesano
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Verdurevegetarian
9.50
mozzarella, calabacines, berenjenas y flores de calabaza
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
Prosciutto
9.50
mozzarella, salsa de tomate y jamón serrano
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratos
Boscaiola
9.50
mozzarella, setas y salchicha
estimación≈ 900 kcal80 g de carbohidratos
Diavola
9.00
mozzarella, salsa de tomate, salami picante
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Fiori di zucca
10.00
mozzarella, flores de calabaza y anchoas
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 76
Funghi e prosciutto
10.00
mozzarella, salsa de tomate, setas y jamón serrano
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Capricciosa
10.00
mozzarella, salsa de tomate, jamón serrano, huevo, setas y alcachofas
estimación≈ 920 kcal85 g de carbohidratos
Alla vaccinara
10.00
mozzarella y salsa de rabo de toro a la vaccinara
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
Salsiccia e cicoria
9.50
mozzarella, salchicha y chicoria
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Bufalinavegetarian
10.00
mozzarella de búfala, salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
EL POSTRE y LA FRUTA
Tiramisù de la casa
6.00
Tiramisù della casa
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Panna cotta
6.00
Panna cotta (nutella / frutti di bosco / caramello) — nutella / frutos del bosque / caramelo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarta del día
6.00
Crostata del giorno
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Postre del día
6.00
Dolce del giorno (chiedere all'oste) — preguntar al camarero
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Trufas artesanales o semifríos
6.00
Tartufi artigianali o semifreddi
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratos
Piña, melón, sandíavegan, vegetarian
6.00
Ananas, melone, cocomero (secondo la stagione) — según la temporada
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
EL SEGUNDO
Trippa alla romana
12.00
salsa de tomate, estómago de vaca, pecorino y menta
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La coratella con cebollas
12.00
La coratella con cipolle — entrañas de cordero y cebollas
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La coda alla vaccinara
14.50
salsa de tomate, rabo de vaca, apio, zanahorias
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Saltimbocca alla romana
14.50
filetes de ternera, salvia, jamón curado y harina
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Polpette alla romana al sugo
14.50
salsa de tomate y carne picada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con pimientos alla romana
14.50
Pollo con peperoni alla romana — pollo, pimientos, pulpa de tomate, menta
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Paletilla de cordero alla cacciatora
16.00
Spalla d'abbacchio alla cacciatora con o mentuccia e pecorino — con menta y pecorino
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rabo de ternera en blanco con patatas
18.00
La coda di vitella in bianco con patate — rabo de ternera, patatas, zanahorias, apio
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de ternera
20.00
Tagliata di manzo
estimación≈ 400 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
LA GUARNICIÓN
Carciofo alla giudiavegan, vegetarian
5.00
alcachofa frita (de noviembre a abril)
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cicoria ripassata o all'agrovegan, vegetarian
5.00
achicoria salteada o agria
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verdura de temporadavegan, vegetarian
5.00
Verdura di stagione
estimación≈ 100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Patatas al horno o fritasvegan, vegetarian
5.00
Patate alforno o fritte
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Cazzimperiovegan, vegetarian
6.00
mezcla de hortalizas crudas con salsa pinzimonio
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Col cruda con salsa de anchoas
5.00
Verza cruda con salsa d'acciughe
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada verdevegan, vegetarian
5.00
Insalata verde
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puntarelle con anchoas
6.00
Puntarelle con alici — Corazón de chicoria de Cataluña crudo con anchoas (de noviembre a abril)
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
LA ENSALADA
Ensalada de rúcula y tomatitosvegan, vegetarian
8.00
Insalata rughetta e pomodorini
estimación≈ 100 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalatona capricciosavegetarian
9.50
Ensalada mixta, aceitunas, maíz, zanahorias, hinojos, huevo cocido y queso caciotta
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada alla vaccinara
10.00
Insalata alla vaccinara — Ensalada mixta con apio, zanahorias, rabo y crostini de pan
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Caprese de búfala con jamón serrano
12.00
Caprese di bufala con prosciutto crudo
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
EL ANTIPASTO
Bruschetta sencillavegan, vegetarian
2.50
Bruschetta semplice con aglio, olio e sale — Con ajo, aceite y sal
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Bruschetta de tomate o crema de aceitunasvegan, vegetarian
3.50
Bruschetta al pomodoro o crema di olive
estimación≈ 180 kcal24 g de carbohidratosequilibrado 65
Bruschetta alla vaccinara
4.00
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Bruschetta al lardo di colonnata
4.00
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Mozzarella di bufala 180gvegetarian
8.00
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón serrano de montaña
9.00
Prosciutto crudo di montagna
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de quesos de Laciovegetarian
10.00
Selezione formaggi laziali
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Jamón serrano y mozzarella di bufala
12.00
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
estimación≈ 550 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tagliere
12.00
Tagliere - affettati misti e formaggi — Embutidos mixtos y quesos
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vaccinaro
16.00
Vaccinaro (trippa, fagioli con cotiche, coratella, coda) — Tripas, alubias con cortezas, callos y rabo
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
EL FRITO
Suppli (1 ud)vegetarian
3.00
Suppli (1 pz) — Croquetas de arroz con mozzarella, salsa de tomate al ragú
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Suppli vaccinaro (1 ud)
3.00
Suppli vaccinaro (1 pz) — Croquetas de arroz con mozzarella, salsa de tomate alla vaccinara
estimación≈ 190 kcal22 g de carbohidratos
Fiore di zucca (1 ud)
4.00
Fiore di zucca (1 pz) — Flores de calabacín rebozadas con anchoas y mozzarella
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Olive all'ascolana (4 ud)
4.00
Olive all'ascolana* (4 pz) — aceitunas rellenas de carne
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salvia pastellatavegan
4.00
Salvia pastellata* — hojas de salvia rebozadas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Polpette di melanzane (4 ud)vegetarian
4.50
Polpette di melanzane* (4 pz)
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filetto di baccalà (1 ud)pescatarian
4.50
Filetto di baccalà* (1 pz) — filete de bacalao rebozado
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Fritto misto
9.00
suppli, flor de calabacín, olive all'ascolana, croquetas de berenjena, salvia
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
EL PRIMERO
Primi della tradizione
11.50
Primi della tradizione (Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia) — Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Au sugo di coda alla vaccinara
11.50
salsa de tomate, rabo de ternera y pecorino
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Lasagna alla vaccinara
11.50
salsa de rabo, bechamel, mozzarella, queso
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Tonnarello cicoria e pecorinovegetarian
11.50
ajo, guindilla, chicoria, pecorino
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 67
Fettuccine au sugo di polpette
11.50
salsa de tomate, albóndigas de carne, pecorino
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratos
Ravioli cacio e gricia
14.00
ravioli rellenos de cacio e pepe, guanciale y pecorino
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
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Pizza y pasta italiana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay opciones vegetarianas como la pizza Verdure y el tonnarello con cicoria y pecorino. Los veganos pueden elegir la pizza Marinara y la salvia frita. El menú también incluye platos de carne como la coda alla vaccinara.
24 platos vegetarianos y 12 veganos de 71
78dia
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Clásicos Romanos Bajos en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos de carne y verduras. Los platos principales a base de proteínas son bajos en carbohidratos.
30 aptos para diabéticos · 71 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via della Madonna dei Monti, 55, 00184 Roma
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390679786269
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ivaccinari.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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