volver a la búsqueda

Mater Terrae

Largo Febo, 2, 00186 Roma

horario aún desconocido

vegetarian restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postre
Modernità di Parigi
22.00
Crème brûlée de vainilla, azafrán y frutos del bosque
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
L’Ultima Costellazione
22.00
Regaliz, menta, oro y chocolate
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
L’Insostenibile Dolcezza dell’Essere
22.00
Chocolate, zabaione, nata y crumble de cacao
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratospesado 28
Tiramisù
22.00
Tiramisù tradicional
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 36
Alaska
22.00
Crêpes dulces con salsa de mantequilla, zumo de naranja y Grand Marnier con helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Il Pensiero di Ettore
22.00
Cannolo Siciliano relleno de ricotta de almendras, sorbete de frambuesa y contraste de naranja
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Helado
Helado Natural casero
22.00
Gelato Naturale fatto in casa — Con cobertura de chocolate y nata. Sabores: Málaga, pistacho salado, vainilla, chocolate
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sorbetes
Nuestros Sorbetes caserosvegan
22.00
I Nostri Sorbetti fatti in casa — Elaborados con ingredientes orgánicos frescos: frambuesa, mango, fresa
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Crêpes
Crêpes y selección de té
25.00
Crêpes e selezione di tè — A elegir: crêpes con crema de avellanas, pistacho, caramelo o mermelada
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratospesado 28
Nuestros Menús Degustación
Natura e Vitavegetarian
180.00
Amuse Bouche con copa de Franciacorta y Fratello Sole (gazpacho de melón con espuma de gorgonzola y semillas)
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Mater Terraevegetarian
160.00
Amuse Bouche con copa de Franciacorta y Passeggiata nel Bosco (terrina de zanahorias, pimientos, setas shiitake)
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 33
Menù del Buon Ricordovegetarian
140.00
Amuse Bouche con copa de Franciacorta y Abbraccio della Terra (acelga, patatas, aceitunas y hinojo)
estimación≈ 1900 kcal170 g de carbohidratospesado 33
Focaccias
Focaccia col Formaggio “Manuelina”vegetarian
30.00
La Focaccia col Formaggio “Manuelina” — Focaccia crujiente rellena de queso stracchino
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Focaccia Pizzata “Manuelina”vegetarian
30.00
La Focaccia Pizzata “Manuelina” — Focaccia crujiente rellena de stracchino con tomate, alcaparras, aceitunas, perejil y guindilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Focaccia alla Parmigiana di Melanzane “Manuelina”vegetarian
36.00
La Focaccia alla Parmigiana di Melanzane “Manuelina” — Focaccia crujiente con stracchino, berenjenas, scamorza, mozzarella de búfala, tomate y parmesano
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Entrantes
Passeggiata nel Boscovegan
32.00
Terrina de zanahorias, pimientos, setas shiitake, puerro y apio, ensalada de frutas y brotes con salsa de frambuesa
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fratello Solevegetarian
28.00
Gazpacho de melón con espuma de gorgonzola y semillas de amapola
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Abbraccio della Terravegan
28.00
Acelga, patatas, aceitunas y hinojo
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 70
Joia Mon Amourvegetarian
32.00
Mozzarella de búfala, cebollas caramelizadas, crema de pimientos, tomate confit y pesto de albahaca
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Primeros Platos
Italia in Tavolavegan
32.00
Spaghetti al pomodoro, crema de ajo y albahaca
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos
Il Profumo che viene dal Sudvegan
38.00
Pasta mixta, patatas, limón y manzanilla
estimación≈ 680 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70
Una Finestra sul Mediterraneovegetarian
38.00
Tagliolini de sémola alla “Nerano”, calabacín, albahaca y queso provolone del Monaco
estimación≈ 720 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Ricordi di un viaggio a Portofinovegetarian
38.00
Pansotti de ricotta y acelga, nueces y mejorana
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 75
Luci sulla Città Eternavegetarian
38.00
Risotto cacio e pepe
estimación≈ 640 kcal78 g de carbohidratos
Il Tramonto Estivovegetarian
38.00
Pennone con crema de pimiento, mermelada de limones y queso cacio cavallo
estimación≈ 690 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Segundos Platos
Il Giardino Gianicolovegan
38.00
Alcachofa a la romana, judías verdes, espárragos, pesto de hierbas, patatas moradas y hojas de Shiso fritas
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
La Dolce Vitavegetarian
38.00
Parmigiana de berenjenas
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 79
Respiro del Sottoboscovegetarian
40.00
Setas, puré de patatas, guisantes y trufa de verano
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpe Diemvegan
38.00
Cecina crujiente, hortalizas y anacardos
estimación≈ 510 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

93veggie
scoreestimación

Refinada cocina italiana vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como risotto cacio e pepe y parmigiana di melanzane. Hay opciones veganas como spaghetti al pomodoro y carciofo alla romana.

21 platos vegetarianos y 7 veganos de 29

47dia
scoreestimación

Platos vegetarianos de verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos de verduras. Los platos principales suelen tener menos carbohidratos que las pastas.

5 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Largo Febo, 2, 00186 Roma
Horario
aún desconocido
Contacto
+390668283762 booking@biohotelraphael.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), biohotelraphael.com/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Mater Terrae? Reclama tu local.