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El Santo • Taqueria y Cocina

Via Properzio, 24, 00193 Roma

horario aún desconocido

Latin AmericanMexican
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ANTOJITOS
Aguachile rosso
Langostinos crudos marinados en lima, jalapeño, caldo de tomate, chiles rojos, aguacate, cebolla roja, tostadas.
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Aguachile verde
Langostinos crudos marinados en jalapeño, lima y cilantro, pepino, aceite de jalapeño, tostada.
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tostada de atun
Tortilla de maíz crujiente, atún crudo, mayo morita, aguacate, cebolla roja, salsa negra, cilantro.
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Guacamole y totoposvegan
Aguacate, lima, tomates, cebolla, cilantro, totopos.
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Costine di mais
Mazorca fresca en trozos, mantequilla, tajín.
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Taquito 3pzvegetarian
Rollitos de tortilla con patatas, crema agria, iceberg, queso, salsa de jalapeño.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
Cevichepescatarian
Pescado blanco marinado, lima, piña, tomate, rábano, aceite de jalapeño, cilantro.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
NACHOS VEGETARIANOSvegetarian
Totopos de maíz, queso, pico de gallo, frijoles negros, guacamole, jalapeño, crema agria.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
GYOZA CHORIZO 4 pz
Gyozas a la plancha rellenas de chorizo, patatas, salsa de tamarindo.
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
PLANCHA Y PLATOS FUERTES
Cerdo asado
Cerdo tranchado, salsa macha, tomates cherry confit, lima asada, tortillas y mazorca.
estimación≈ 780 kcal58 g de carbohidratos
Cachete de res
Carrillera de ternera braseada, demi-glace de mole, salsa verde de cilantro y almendras.
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Costillas bbq ahumadas
Costillas de cerdo ahumadas, salsa BBQ, pimienta, maíz con pimentón, tortillas.
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Pincho pollo caesar
Pincho de pollo marinado en pimentón, ensalada romana con salsa Caesar, almendras, crumble de maíz, parmesano, tortilla.
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
PESCADOS
Doradito de mariscos
Tortillas crujientes rellenas de patatas y gambas, topping de ceviche rojo y pulpo, cilantro, jalapeño, aguacate.
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Pulpo a la planchapescatarian
Pulpo, salsa negra, lima asada, maíz con pimentón.
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ceviche y tostadaspescatarian
Pescado blanco marinado, lima, piña, tomate, rábano, aceite de jalapeño.
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 79
TACOS
Pulpopescatarian
Pulpo, ensalada, salsa negra.
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Asada
Espaldilla de ternera, guacamole, cilantro, cebolla.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribs
Cerdo ahumado, salsa verde, cilantro, cebolla.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Al pastor
Cerdo marinado en especias, cebolla, cilantro, piña, salsa de piña.
estimación≈ 270 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Camarones
Langostinos rebozados en panko, col morada y blanca, mayo morita.
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Carnitas
Cerdo braseado, cebolla, cilantro.
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Veggyvegetarian
Hongos asados, adobo de chiles dulces, guacamole, cilantro, cebolla.
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Del dia
Pregunta a nuestro personal.
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
QUESADILLAS
Quesadilla flor de calabazavegetarian
Tortilla grillada, queso, flor de calabaza, guacamole.
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Choriqueso
Tortilla grillada, queso, chorizo, frijoles negros, ricotta salada.
estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Quesabirria
Tortilla grillada, queso, carne de res estofada picante, cilantro, consomé.
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Y MAS
Tostadas 2pz
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Totopos
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratos
Tortillas 3pz
estimación≈ 210 kcal36 g de carbohidratos
EXTRAS SALSAS
chipotle mayo
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Roja
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verde
estimación≈ 35 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panna acida
Crema agria
estimación≈ 60 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Jalapeno
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Diabla
estimación≈ 45 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Macha
Aceite, semillas de calabaza, semillas de sésamo, chile mexicano.
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Cocina mexicana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos vegetarianos como el taco Veggy de setas asadas o la Quesadilla flor de calabaza. Solo el guacamole es vegano.

5 platos vegetarianos y 1 veganos de 37

81dia
scoreestimación

Opciones mexicanas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas. Los tacos y el ceviche son buenas opciones.

23 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Properzio, 24, 00193 Roma
Horario
aún desconocido
Contacto
+393927008567
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsantoroma.it/
Ficha
completitud 50 %, confianza 95 %

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