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Delle Vittorie Ristorante

Via Pietro Borsieri, 11, 00195 Roma

Abierto ahora · hasta 22:30

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Del mar
Tartar de salmónpescatarian
18.00
Tartare di salmone con avocado e salsa piccante al mango — con aguacate y salsa picante de mango
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de panzanella y tartar de doradapescatarian
22.00
Insalata di panzanella e tartare di orata
estimación≈ 410 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 75
Fettuccine de calamares
18.00
Fettuccine di calamari con crema di piselli e guanciale croccante — con crema de guisantes y guanciale crujiente
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de pulpo y judíaspescatarian
18.00
Insalata di polpo e fagioli con verdure croccanti al ghiaccio — con verduras crujientes al hielo
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 91
Bacalao a baja temperaturapescatarian
23.00
Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di peperoni arrosto e crumble di pane — con crema de pimientos asados y crumble de pan
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
De la tierra
Mezze maniche artesanales all’amatriciana
16.00
Mezze maniche artigianali all’ amatriciana
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Raviolo abierto
20.00
Raviolo aperto con ragù bianco di manzo e fonduta di parmigiano 30 mesi — con ragú blanco de ternera y fondue de parmesano 30 meses
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera DK
18.00
Carpaccio di manzo DK con rucola datterini confit e stracciata di bufala — con rúcula, tomates datterini confit y stracciata de búfala
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Roast beef de ternera DK
23.00
Roast beef di manzo DK con patate sabbiate e burro alle erbe — con patatas sabbiate y mantequilla de hierbas
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Postres de Nonna Flora
9.00
I Dolci di Nonna Flora — Delicia de limón | Crujiente de pistacho | Cheesecake de caramelo salado
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
Nuestros Crudos y Tablas
Ostras Specialespescatarian
8.00
Ostriche Speciales
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Gran crudo de marpescatarian
55.00
Gran crudo di mare
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crudo de mazzancollepescatarian
18.00
Crudo di mazzancolle con gazpacho burrata e pane carasau — con gazpacho, burrata y pan carasau
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran crudo de carne
38.00
Gran crudo di carne
estimación≈ 780 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de Black Angus
20.00
Tartare di Black Angus con tartufo nero e senape al miele — con trufa negra y mostaza con miel
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
18.00
Carpaccio di manzo con zucchine alla scapece e prosciutto croccante — con calabacines a la scapece y jamón crujiente
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tabla de embutidos y quesos de Amatrice
16.00
Tagliere di salumi e formaggi di Amatrice
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón de montaña con burrata
14.00
Prosciutto di montagna con burrata
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
De la cocina
Pappa al pomodoropescatarian
18.00
Pappa al pomodoro con seppie scottate — con jibia salteada
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 78
Ensalada de marpescatarian
18.00
Insalata di mare con finocchio, arancia e olive nere al forno — con hinojo, naranja y aceitunas negras al horno
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Langostinos envueltos en lardo de Colonnata
18.00
Gamberi avvolti nel lardo di Colonnata con insalata di cavolo viola — con ensalada de col lombarda
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de carne hervida
16.00
Insalata di bollito con datterini capperi e olive — con tomates cherry, alcaparras y aceitunas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestras Pastas
Linguine alla “Enrico”
30.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Paccheri all’amatriciana de marpescatarian
20.00
Paccheri all’amatriciana di mare
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Tonnarelli con mantequilla, boquerones y limónpescatarian
16.00
Tonnarelli burro alici e limone
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Ravioli abierto con ragú blanco de ternera
16.00
Raviolo aperto con ragù bianco di manzo e fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi — y fondue de Parmigiano Reggiano 30 meses
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gnocchi de patata all’amatriciana
15.00
Gnocchi di patate all’amatriciana
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Nuestros Segundos
Bacalao cbt con crema de garbanzospescatarian
22.00
Baccalà cbt con crema di ceci e cicoria ripassata — y chicoria salteada
estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89
Mariscos al vaporpescatarian
12.00
Crostacei al vapore con maionese dello chef — con mayonesa del chef
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de pescado en crema de alcachofaspescatarian
23.00
Filetto di pescato in crema di carciofi
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Roast beef de ternera DK a la italiana
20.00
Roast beef di manzo DK all’italiana con patate sabbiate — con patatas sabbiate
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pechuga de pato con mermelada de melocotón y albahaca
22.00
Petto d’anatra con marmellata di pesche al basilico e pomodori gratinati — y tomates gratinados
estimación≈ 510 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Nuestros postres
7.00
I nostri dolci
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
Helados y sorbetes artesanales
8.00
Gelati e sorbetti artigianali
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Este restaurante no sirve platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como la delizia al limone o la tarta de queso con caramelo salado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 34

77dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales proteicos y crudos. Las opciones de crudo son naturalmente bajas en carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Pietro Borsieri, 11, 00195 Roma
Horario
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar12:30–14:30, 19:30–22:30
mié12:30–14:30, 19:30–22:30
jue19:30–22:30
vie19:30–22:30
sáb19:30–22:30
domcerrado
Conflicting info: one section mentions Sunday lunch from 12:30, but the main schedule states 'Chiuso Domenica'
Contacto
+32632542263 dellevittorie24@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantedellevittorie.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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