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Dar Bruttone Rione Monti

Via dei Serpenti, 113, 00184 Roma

Abierto ahora · hasta 23:00

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Capresevegetarian
13.00
Tomate, mozzarella, aceite, pimienta, albahaca, orégano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tris di bruschette
12.00
Tomate, albahaca, aceite, ajo, sal, alcachofas, pecorino, guanciale, menta, perejil, stracciatella, anchoas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Chips cacio e pepevegetarian
8.00
Pecorino, pimienta, sal
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Carciofo alla romanavegetarian
9.00
Carciofo alla romana su letto di stracciatella — Alcachofa sobre cama de stracciatella, menta, pimienta, ajo, vino blanco, perejil
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Porchetta casera
11.00
Porchetta fatta in casa con crema di pecorino e patate al forno — Carne de cerdo con crema de pecorino y patatas al horno, romero, ajo, hierbas aromáticas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Parmigianavegetarian
13.00
Berenjenas, tomate, mozzarella, parmesano, cebolla, albahaca, aceite, sal
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Nuestras pastas
Carbonara
13.00
Tonnarello, pecorino, huevos, guanciale, pimienta
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Carbonara tartufata
15.00
Tonnarello, pecorino, huevo, guanciale, salsa de trufa, pimienta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Amatriciana
13.00
Spaghettone, tomate, pecorino, guanciale, pimienta, vinagre balsámico
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Arrabbiatavegan, vegetarian
10.00
Spaghettone, guindilla, ajo, perejil, tomate
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarello, pecorino, pimienta
estimación≈ 710 kcal62 g de carbohidratos
Tortelloni de espárragos
14.00
Tortelloni con ripieno di asparagi — Rellenos de ricotta y espárragos, guanciale, mantequilla, salvia, verduras juliana, pimienta, pecorino
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Fettuccine caseras al ragù
14.00
Fettuccine fatte in casa al ragù — Pasta al huevo, tomate, vino blanco, pimienta, cerdo, ternera, apio, ajo, cebolla, zanahoria
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Fettuccine caseras con tomate y albahacavegetarian
11.00
Fettuccine fatte in casa con pomodoro e basilico — Pasta al huevo, tomate, ajo, albahaca
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratos
Lasagna al ragù
13.00
Pasta al huevo, ternera, bechamel, parmesano, mozzarella, tomate, apio, zanahoria, cebolla, vino blanco, pimienta, nuez
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
Gnocchi al pesto caserosvegetarian
12.00
Gnocchi al pesto fatti in casa — Albahaca, patatas, anacardos, pecorino, piñones, aceite
estimación≈ 650 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Trecce rellenas de radicchio y scamorza
14.00
Trecce ripiene con radicchio e scamorza — Radicchio, queso scamorza, tomate, stracciatella, panceta
estimación≈ 710 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos principales
Coda alla Vaccinara
16.00
Rabo de ternera, tomate, apio, zanahoria, cebolla, chocolate negro, pasas, piñones, vino blanco, pimienta
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Polpette alla Picchiapò de Nonna
15.00
Albóndigas de ternera y cerdo, huevos, ajo, perejil, parmesano, pan, tomate, cebolla, zanahoria, apio
estimación≈ 610 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Saltimbocca alla romana
15.00
Saltimbocca alla romana con patate al forno — Lomo de cerdo, mantequilla, salvia, harina, jamón serrano, patatas al horno, hierbas aromáticas
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata danesa con patatas
20.00
Tagliata danese con patate — Corte danesa, sal, romero, patatas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Straccetti con rúcula, pachino y grana
16.00
Straccetti con rucola, pachino e grana — Guindilla, ajo, ternera, rúcula
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bistecca de pollo con patatas
15.00
Bistecca di pollo con papate — Pollo, sal, ajo, vinagre, aceitunas, romero, pimienta, hierbas aromáticas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pulpo rostizado con crema de patata violeta, stracciatella y verduras juliana
20.00
Polpo rosticciato con crema di patate viola, stracciatella e verdure julienne — Pulpo, stracciatella, zanahorias, calabacines, pimienta
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensaladas gourmet
Caesar Salad
13.00
Ensalada mixta, pollo a la parrilla, lascas de grana, crostini, salsa Caesar
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Griegavegetarian
12.00
Insalata Greca — Ensalada mixta, aceitunas, queso feta, orégano, tomates, pepinos, cebolla cruda, pimiento verde crudo, albahaca
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Cicoria ripassatavegan, vegetarian
6.00
Ajo, aceite, guindilla
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
6.00
Verdure grigliate — Calabacines, berenjenas, pimientos
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas asadasvegan, vegetarian
6.00
Patate arrosto — Ajo, romero, pimienta, salvia, laurel, enebro, orégano, tomillo, mejorana
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Hamburguesas y Bocadillos
Hamburger Call 113
16.00
Carne de ternera, lechuga iceberg, huevo frito, guanciale crujiente, lascas de pecorino, salsa BBQ
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Postres
Tiramisù
6.00
Bizcochos savoiardi, huevo, mascarpone, café, chocolate, nata
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Catalanavegetarian
6.00
Harina de maíz, leche, azúcar moreno, huevos, aceite de coco
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos italianos clásicos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como gnocchi al pesto y parmigiana. La carta incluye pasta arrabbiata para veganos.

13 platos vegetarianos y 4 veganos de 32

75dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas y ensaladas gourmet. Los antipasti y las guarniciones suelen ser adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.

15 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via dei Serpenti, 113, 00184 Roma
Horario
lun12:00–23:00
mar12:00–23:00
mié12:00–23:00
jue12:00–23:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–23:00
Contacto
+39065402607
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), darbruttonerionemonti.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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