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Restaurant 1857

Molenstraat 18, 4701 JS Roosendaal

Cerrado ahora · abre 18:30

bar food€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación 1
Centollo del Mar del Norte
Noordzeekrab – rammenas – sudachi * — rammenas, sudachi
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejillón
Mossel – gele tomaat – nduja — tomate amarillo, nduja — Suplemento de caviar 22
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arenque
Haring – rode biet – hibiscus – zwarte kardemon — remolacha roja, hibisco, cardamomo negro
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Langostina Signature
Signatuur langoustine – gerookte boter – XO – pistou – verbena *** — mantequilla ahumada, XO, pistou, verbena
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mollejas
Zwezerik – broccoli – groene appel – balsamico – gerookt spek - bieslook ** — brócoli, manzana verde, balsámico, beicon ahumado, cebollino
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pato
Eend – aubergine – zwarte look – zilverui – sesam — berenjena, ajo negro, cebolla plateada, sésamo
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cereza
Kers – radijs – karnemelk — rábano, suero de leche
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratosequilibrado 70
4 tiempos
95.00
4 - gangen — solo durante el almuerzo
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
5 tiempos
110.00
5 - gangen *
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
6 tiempos
125.00
6 - gangen **
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 38
7 tiempos
150.00
7 - gangen *** — como extensión del menú 3
estimación≈ 1700 kcal90 g de carbohidratospesado 38
Menú Degustación 2 (Vegetariano/Vegano)
Coliflorvegetarian, vegan
Bloemkool – rammenas – sudachi * — rammenas, sudachi
estimación≈ 120 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tomate Amarillovegetarian, vegan
Gele tomaat – plantaardige nduja — nduja vegetal
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Remolachavegetarian, vegan
Oerbiet– rode biet – hibiscus – zwarte kardemon — remolacha roja, hibisco, cardamomo negro
estimación≈ 110 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patata Signaturevegetarian
Signatuur aardappel – Grutte Grize – gerookte boter – pistou – verbena *** — Grutte Grize, mantequilla ahumada, pistou, verbena
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Lomo de cerdo ibéricovegetarian, vegan
Eikhaas – broccoli – groene appel – balsamico – girolles - bieslook ** — brócoli, manzana verde, balsámico, rebozuelos, cebollino
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Alcachofavegetarian, vegan
Artisjok – aubergine – zwarte look – zilverui – sesam — berenjena, ajo negro, cebolla plateada, sésamo
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entrante
Centollo del Mar del Norte
36.00
Noordzeekrab – rammenas – sudachi — rammenas, sudachi
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Langostina Signature
38.00
Signatuur langoustine – gerookte boter – XO – pistou – verbena — mantequilla ahumada, XO, pistou, verbena
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mollejas
38.00
Zwezerik – broccoli – groene appel – balsamico – gerookt spek - bieslook — brócoli, manzana verde, balsámico, beicon ahumado, cebollino
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato Principal
Lenguado del Mar del Norte
62.00
Noordzeetong - mossel – gele tomaat – girolles — mejillones, tomate amarillo, setas
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Postre
Dame blanche
20.00
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Surtido de quesos mixtosvegetarian
24.00
Kaas assortiment gemengd
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surtido de quesos cremososvegetarian
26.00
Smeuïg kaas assortiment
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

83veggie
scoreestimación

Menú degustación vegetariano completo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un menú degustación completo vegetariano y vegano. Incluye platos como coliflor con sudachi y alcachofa con ajo negro. Las mesas mixtas pueden pedir platos de pescado como el cangrejo del Mar del Norte.

8 platos vegetarianos y 5 veganos de 24

89dia
scoreestimación

Mariscos y carnes bajos carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La mayoría de los entrantes y platos principales son adecuados.

18 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Molenstraat 18, 4701 JS Roosendaal
Horario
luncerrado
mar18:30–19:30
mié18:30–19:30
jue12:30–13:30, 18:30–19:30
vie12:30–13:30, 18:30–19:30
sáb18:30–19:30
domcerrado
Van dinsdag 26 mei tot en met woensdag 3 juni gesloten [geopend donderdag 4 juni voor het diner]
Contacto
+31165850809 info@restaurant1857.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant1857.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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