Le Velouté
39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes fríos
Salade gourmande
18.00
Ensalada, tomate, gambas, salmón ahumado, magret de pato ahumado
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio de ternera
17.00
Carpaccio de boeuf — Parmesano, aceite de oliva, limón
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes calientes
Croûte forestière
15.50
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Bouchée aux morilles
20.00
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Foie gras a la plancha
22.50
Foie gras poêlé sur tatin de pomme et crème de balsamique — Sobre tatin de manzana y crema de balsámico
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratospesado 35
Nuestras carnes
Riñones de ternera al oporto
19.90
Rognons de veau au porto
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Solomillo de ternera
28.00
Pavé de boeuf
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Magret de pato
26.00
Magret de canard
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Nuestros pescados
Vieiras con azafrán
30.00
Saint Jacques au safran
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de lenguado tropical
26.00
Filet de sole tropical sauce crustacés — Salsa de mariscos
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lucio con riesling
26.00
Pavé de sandre au riesling
estimación≈ 590 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestras pizzas
4 seasons
16.00
4 saisons — Tomate, jamón, champiñones, alcachofa, aceitunas, queso
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Andalouse
16.00
Tomate, pimientos, cebollas, chorizo, huevo, queso
estimación≈ 1150 kcal105 g de carbohidratos
Calzone
16.00
Calzone en chausson — Tomate, jamón, huevo, queso
estimación≈ 1200 kcal115 g de carbohidratos
Campagnarde
16.30
Nata, beicon, cebollas, salchicha de Montbéliard, cancoillotte, queso
estimación≈ 1300 kcal100 g de carbohidratospesado 43
Chef
16.30
Tomate, carne picada, cebollas, huevo, nata, queso
estimación≈ 1250 kcal110 g de carbohidratos
Fromagèrevegetarian
16.00
Tomate, comté, roquefort, queso de cabra, queso
estimación≈ 1200 kcal95 g de carbohidratos
Fruits de mer
18.60
Tomate, cebollas, perejil, mariscos, aceitunas, queso
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 68
Grecque
16.00
Tomate, pimientos, carne tipo kebab, cebollas, queso
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratos
Hawaïenne
15.70
Tomate, jamón, champiñones, piña, queso
estimación≈ 1100 kcal115 g de carbohidratos
Margaritavegetarian
13.00
Tomate, queso
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Montbéliarde
16.60
Tomate, cebollas, patatas, cancoillotte, salchicha de Montbéliard, queso
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
Norvégienne
17.60
Tomate, salmón, cebollas, alcaparras, nata, queso
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Orientale
15.90
Tomate, pimientos, merguez, aceitunas, queso
estimación≈ 920 kcal92 g de carbohidratos
Procchioto
16.20
Tomate, jamón, queso
estimación≈ 900 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 67
Reine
15.40
Tomate, jamón, champiñones, queso
estimación≈ 910 kcal93 g de carbohidratosequilibrado 71
Savoyarde
15.80
Tomate, beicon, cebollas, patatas, reblochon, queso
estimación≈ 1150 kcal108 g de carbohidratos
Sicilienne
15.60
Tomate, pimientos, anchoas, alcaparras, aceitunas, queso
estimación≈ 880 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 66
Tarte flambée
15.60
Nata, cebollas, beicon, queso
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Thonara
15.10
Tomate, cebollas, atún, aceitunas, queso
estimación≈ 890 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 71
Végétariennevegetarian
15.70
Tomate, pimientos, aceitunas, champiñones, alcachofa, queso
estimación≈ 860 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72
Velouté, empanadilla o abierta
17.70
Velouté , chausson ou ouverte — Tomate, caracoles, persillade, nata, queso
estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratos
Vosgienne
16.90
Tomate, jamón, champiñones, munster, patata, queso
estimación≈ 1100 kcal105 g de carbohidratos
Nuestras pastas
Tagliatelle à la bolognaise
14.00
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Tagliatelle Carbonara
15.00
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Tagliatelle con salmón
18.50
Tagliatelle au saumon
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratos
Nuestras especialidades
Carpio frito sin espinas ilimitado
23.50
Friture de carpe sans arrête à volonté — Ensalada, patatas con perejil, mayonesa, limones
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Muslos de rana a la nata o provenzales
29.00
Cuisses de grenouilles à la crème ou provençales
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Muslos de rana con vin jaune y morillas
33.00
Cuisses de grenouille vin jaune et morilles
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tabla Franc-comtoise y patata en papillote
26.00
Ardoise-Franc comtoise et sa pomme de terre en papillotte — Nata, cebollino, jamón con hueso, salchichas de Morteau y Montbéliard, cancoillotte
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue
Fondue savoyardevegetarian
25.00
Quesos: gruyère, beaufort
estimación≈ 1200 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue Fribourgeoise moitié-moitiévegetarian
26.00
Quesos: gruyère, vacherin fribourgeois
estimación≈ 1250 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fondue bressanne
25.00
Carne: pavo
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fondue bourguignonne
28.00
Carnes: ternera, pavo
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Fondue chinoise
27.00
Carne: ternera
estimación≈ 500 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Fondue vigneronne
28.00
Carne: ternera
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Caza de temporada
Menú de caza
33.00
Menu chasse — Croute forestière o terrina de caza con crudités. Estofado de corzo o jabalí estilo abuela
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Terrina de caza con crudités
10.20
Terrine de gibier et crudités
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Estofado de corzo Grand-mère
16.80
Civet de chevreuil Grand-mère
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Estofado de jabalí Grand-mère
15.50
Civet de sanglier Grand-mère
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de faisán
17.50
Suprême de faisan aus cèpes et chataîgne — Con boletus y castañas
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pavé de ciervo
17.50
Pavé de cerf aux airelles — Con arándanos rojos
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tarte tatin
7.50
Tarte tatin et sa boule de glace vanille — Con una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratospesado 36
Fondant de chocolate
7.50
Fondant au chocolat et châtaigne — Con castaña
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Nuestros Crêpes salados
Crêpe de 3 quesosvegetarian
10.50
Crêpe aux 3 fromages — Crêpe, cabra, roquefort, comté
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crêpe au mont d'or
11.50
Crêpe au mont d'or (selon saison) — Crêpe, Mont d'or, cebolla, beicon, patatas (según temporada)
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Crêpe de salmónpescatarian
12.50
Crêpe au saumon — Crêpe, nata, queso, salmón ahumado, alcaparras, tomate fresco
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crêpe Bolognaise
10.00
Crêpe, carne picada, tomate, cebolla, queso
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crêpe forestièrevegetarian
11.50
Crêpe, queso, salsa de setas
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crêpe campesina
10.00
Crêpe paysane — Crêpe, jamón, queso, huevo
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Crêpe reine
10.00
crêpe, tomate, champiñones, jamón, queso
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crêpe Savoyarde
11.00
crêpe, beicon, cebolla, Reblochon, patatas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Menú Velouté
Salade gourmande
ensalada, tomate, gambas, salmón ahumado, magret de pato ahumado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Cassolette d'escargots
Cassolette d'escargots au vin jaune et morilles — caracoles al vino amarillo y morillas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pavé de bœuf
Pavé de bœuf sauce morilles — ternera con salsa de morillas
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saint Jacquespescatarian
Saint jacques sauce safran — vieiras con salsa de azafrán
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kouglof glacé
Kouglof glacé au marc de Gewurtz — con marc de Gewürztraminer
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Fondant de chocolate
Fondant au chocolat et chataîgne — con castaña
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Menu Velouté
44.00
Entrantes (Salade gourmande o Cassolette d'escargots), Platos (Pavé de bœuf sauce pinot)
estimación≈ 1450 kcal65 g de carbohidratospesado 29
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Platos de carne y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y carnes de caza bajas en carbohidratos. Las pizzas y pastas tienen un alto contenido de carbohidratos.
33 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 39 Av. du Général de Gaulle, 90380 Roppe
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33384291906
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-leveloute.fr/