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Blauer Esel - Eselföterstraße

Eselföterstraße 26, 18055 Rostock

Abierto ahora · hasta 21:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

DULCES, BOCADILLOS Y MÁS
BROWNIE
6.00
Salsa de caramelo | compota de frutos del bosque
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
FRENCH TOAST
7.00
Canela | azúcar | salsa de chocolate
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
BOWL DE DESAYUNO „ME - MELI“
9.00
FRÜHSTÜCKS BOWL „ME - MELI“ — Granola salada | rúcula | cebolla encurtida | yogur natural | miel
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
HUMMUS
11.00
Hummus | queso crema | rúcula | granola salada | chutney de mango
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratos
AVOCADO
12.00
Aguacate | queso crema | tomates cherry
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
SERRANO
14.00
Jamón serrano | tomates cherry
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
EGG BENEDICT
11.00
2 huevos poché | brioche | salsa holandesa | rúcula | Grana Padano | espinacas baby al balsámico | hierbas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevo poché
2.00
Pochiertes Ei
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón gravlax o bacon
2.00
Graved Lachs oder Bacon
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
TOPPINGS DULCES
Salsa de chocolate
1.00
Schokoladensauce
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Salsa de caramelo
1.00
Karamellsauce
estimación≈ 80 kcal12 g de carbohidratos
Compota de frutos del bosque
1.50
Waldbeerenkompott
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
Plátano caramelizado
2.00
Karamellisierte Banane
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
CARTA CORTA DE MEDIODÍA
SOPA DE ZANAHORIA, COCO Y JENGIBRE
8.00
KAROTTEN-KOKOS-INGWER-SUPPE — Crutones | gel de naranja | aceite de hierbas
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BOWL DE HUMMUS COLORIDO
13.00
BUNTE HUMMUS BOWL — Remolacha amarilla y roja | garbanzos crujientes | tomates cherry | olivas | hierbas | chips de pan | gel de granada
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 79
FILETE DE SALMÓN A LA PLANCHA
17.00
GEBRATENES LACHSFILET — Patatas fondant | pak choi | salsa de limón y eneldo
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARRILLAS DE TERNERA BRASADAS
18.00
GESCHMORTE RINDERBÄCKCHEN — Puré de patatas | chips de verduras | chalotas al balsámico | salsa de vino tinto
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENTRANTES
ENSALADA CÉSAR PEQUEÑA
6.00
KLEINER CEASAR SALAD — Lechuga romana | aderezo César | Grana Padano | crutones | tomates cherry
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
QUESO DE CABRA CARAMELIZADO
13.00
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE — Mermelada de pimentón | hierbas | granola salada | gel de mango
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
ENSALADA CÉSAR
12.00
CEASAR SALAD — Lechuga romana | tomates cherry | Grana Padano | crutones | aderezo César
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sweet Honey Kürbisrisotto
14.00
Feta miel-chili, cebollitas encurtidas, chips de verduras, aceite de semillas de calabaza
estimación≈ 680 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 66
Teriyaki Lachsburger
16.00
Mayonesa yuzu, wakame, tomate, ensalada de pepino asiática
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
Creamy Butter Chicken
16.00
Arroz especiado, pak choi, garbanzos, yogur
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
PARA COMPARTIR
Tapas Teller
14.00
Jamón serrano, aceitunas, alioli, pan, verduras
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Surf & Cheese
24.00
Gambas al ajillo, queso de cabra caramelizado, wakame, mermelada de pimiento, pan, verduras
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
PARA NIÑOS
Pizza-Toasti
5.00
Salami, queso, salsa de tomate
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Pasta
6.00
Salsa de tomate
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratos
Hähnchenfilet
7.00
Puré de patatas, verduras
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Mousse de nueces
7.00
WALNUSS-MOUSSE — Compota de frutos del bosque, crocante de avellanas
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Sorbete casero
3.00
HAUSGEMACHTES SORBET — Albahaca, frutos del bosque y tomillo
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Affogato Espresso Martini
12.00
Espresso Martini, helado de vainilla
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Arroz con lechevegan
6.00
MILCHREIS — Canela y azúcar (vegano)
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratospesado 39
Mini brownie de chocolate
5.00
MINI SCHOKOBROWNIE — Helado de vainilla, compota de bayas
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
POSTRES
Brownie
8.00
Salsa de caramelo, compota de frutos del bosque
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 29
Bola de helado de vainilla
2.50
Eine Kugel Vanilleeis — Como acompañamiento
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Mousse de nueces
10.00
WALNUSS-MOUSSE — Helado de café, crocante de avellanas, teja de miel, gel de granada
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Sorbete con Crémant
6.50
Sorbet mit Crémant aufgegossen — El consejo de Melly para un final especial
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratospesado 39
NUESTRA RECOMENDACIÓN DE MENÚ DE 3 TIEMPOS
Menú de Carne o Pescado
49.00
Fleisch oder Fisch Menü — Queso de cabra caramelizado, pollo al maíz grillado o filete de salmón noruego grillado, crème brûlée
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 33
Menú Vegetarianovegetarian
41.00
Vegetarisches Menü — Queso de cabra caramelizado, curry de plátano y lentejas, crème brûlée
estimación≈ 1400 kcal130 g de carbohidratospesado 37

¿Esta carta sigue siendo correcta?

38veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un risotto de calabaza o un bol de hummus. Hay un menú vegetariano con curry de plátano y lentejas. La mayoría de los platos contienen carne o pescado.

2 platos vegetarianos y 1 veganos de 39

69dia
scoreestimación

Opciones proteicas y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas como el filete de salmón frito y carrilleras de ternera estofadas. También hay varias entradas bajas en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Eselföterstraße 26, 18055 Rostock
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–21:00
jue12:00–21:00
vie12:00–21:00
sáb12:00–21:00
dom10:00–16:00
Mittagsküche von 12–15 Uhr und Abendküche von 16–20:30 Uhr (Mi-Sa). 10–15 Uhr mit Frühstück und kleiner Mittagskarte (So). Happy Hour Mi – Sa: 15:00 – 16:00 Uhr
Contacto
+493812526996 hallo@blaueresel.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blaueresel.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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