Brasserie Boeres
Kerkstraat 6, 3111 Rotselaar
Cerrado ahora · abre 11:30
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir: el comienzo de la convivencia
Chipsvegan
3.00
Chips (zout of paprika) — sal o pimentón
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Labnehvegetarian
9.90
queso de yogur casero cremoso con aceite de oliva, hierbas y pan para untar (vegetariano)
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia grilladavegetarian
12.00
Gegrilde focaccia met burratacrème — con crema de burrata
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Queso Orvalvegetarian
12.80
Orvalkaas met mosterd van de Ster (vegetarisch) — con mostaza de la Ster (vegetariano)
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Goujonettes de lenguado
14.50
Goujonettes van pladijs met remoulade — con remoulade
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nachos calientesvegetarian
16.80
Warme nacho’s met guacamoledip — con dip de guacamole
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Mini cazo de mejillones
18.00
Minimosselpotje (seizoen) — temporada
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tabla de Jamón Ibérico ‘Cebo de Campo’
24.90
Plankje met Jamon Iberico ‘Cebo de Campo’
estimación≈ 450 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Boeres
29.90
Boeresplank — embutidos finos, albóndigas, focaccia, crema de burrata, labneh, pimientos, dados de queso y grissini
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Un bocado previo o antojo pequeño
Sopa del día
9.00
Soep van de dag
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croquetas de quesovegetarian
14.00
Kaaskroketten met citroen & gefruite peterselie (vegetarisch) — con limón y perejil frito (vegetariano)
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
17.50
Garnaalkroketten met citroen & gefruite peterselie (Vanzegbroeck) — con limón y perejil frito (Vanzegbroeck)
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croqueta de queso y gambas
20.50
Duo van kaas- en garnaalkroket
estimación≈ 400 kcal26 g de carbohidratos
Tomate con gambas
25.50
Tomaat-garnaal met garnituur (één stuk) — con guarnición (una pieza)
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tataki de atún
23.90
Tataki van tonijn
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
21.50
ternera cortada finamente con mayonesa de atún, rúcula, alcaparras y piñones
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso de cabra de Werchter gratinadovegetarian
18.60
Gegratineerde Werchterse geitenkaas (vegetarisch) — vegetariano
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Viejo amor, nueva pasión
Albóndigas de Wezemaal
22.60
Wezemaalse balletjes in tomatensaus — en salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de pollo
22.90
Kipfilet met salade & een saus naar keuze (*) — con ensalada y salsa a elegir (*)
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
El aperitivo favorito de la Reina
26.90
Lievelingshapje van de Koningin (huisbereid) — casero
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Estofado de ternera con cerveza St-Bernardus Abt
27.50
Rundsstoofpotje met St-Bernardus Abt-bier
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Jamón de cerdo con salsa de miel y mostaza
29.80
Varkenshammetje met honing-mosterdsaus
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Scampi en salsa de curry
22.90
Scampi in currysaus met prei & appeltjes (vijf of negen stuks) — con puerros y manzanas (cinco o nueve piezas)
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Scampi al estilo del chef
Scampi op wijze van de chef (vijf of negen stuks) — salsa cremosa de tomate con verduras (cinco o nueve piezas)
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de bacalao con costra de perejil
35.50
Kabeljauwhaasje met een peterseliekorst, wittewijnsaus, bloemkool & romanesco — salsa de vino blanco, coliflor y romanesco
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecot Irish Black Angus dry aged
39.90
Ierse Black Angus-entrecote dry aged met salade & een saus naar keuze (*) — con ensalada y salsa a elegir (*)
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Un trozo de orgullo
El auténtico Boeresburger
27.60
De enige echte Boeresburger — 100 % ternera con lechuga iceberg, cheddar, bacon y salsa Boeres picante
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Tomate con gambas
36.00
Tomaat-garnaal met garnituur (twee stuks) — con guarnición (dos piezas)
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete Hermes
Hermessteak met salade & een saus naar keuze (*) — solomillo belga de calidad Vangramberen, marinado en hierbas, con ensalada y salsa a elegir (*)
estimación≈ 700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lo mejor para acompañar
Champiñones salteadosvegetarian
7.00
Gebakken champignons
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Suplemento
4.20
Supplement frietjes, kroketten of puree — patatas fritas, croquetas o puré
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Ensalada de endibiasvegetarian
5.90
Witloofsalade
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mayonesa casera
2.80
Huisbereide mayonaise met mosterd De Ster — con mostaza De Ster
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Placeres del lado sur
Spaghetti Bolognese
18.50
Spaghetti bolognaise met een rijke saus — con una salsa rica
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Lasagna gratinada
20.40
Gegratineerde lasagne
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti Caponata con scampi
Spaghetti caponata met scampi — berenjena, apio, tomate, alcaparras, albahaca y olivas
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Penne all’arrabbiatavegetarian
23.00
Penne all’arrabbiata (vegetarisch) — vegetariano, con salsa de tomate picante
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliata di Manzo
38.90
Tagliata di Manzo van filet pur, getrancheerd met parmezaan, rucola, zongedroogde tomaten & een vleugje balsamico — solomillo de ternera tranchado con parmesano, rúcula, tomates secos y un toque de balsámico
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Del huerto (con pan de pueblo)
Ensalada con queso de cabra Werchter gratinadovegetarian
24.00
Salade met gegratineerde Werchterse geitenkaas op een toast met een warme dressing van perenblokjes — sobre tostada con aliño caliente de dados de pera
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada César Boeres
Boeres Caesarsalade met kip, pancetta, ei, ansjovis, croutons & Parmezaanse kaas — con pollo, pancetta, huevo, anchoas, croutons y queso parmesano
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Niçoise con atún a la plancha
28.50
Salade niçoise met kort gegrilde tonijn
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pequeños campesinos (para niños hasta doce años)
Albóndigas en salsa de tomate con patatas fritas
14.20
Balletjes in tomatensaus met frietjes
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Croqueta de queso con patatas fritasvegetarian
Kaaskroket met frietjes
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Croqueta de gambas con patatas fritas (Vanzegbroeck)
18.20
Garnaalkroket met frietjes (Vanzegbroeck)
estimación≈ 650 kcal52 g de carbohidratos
Aperitivo infantil con patatas fritas
15.50
Kinderkoninginnenhapje met frietjes
estimación≈ 640 kcal54 g de carbohidratos
Espaguetis o lasaña
14.00
Spaghetti of lasagne
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Helado infantil, arroz con leche o mousse de chocolatevegetarian
8.80
Kinderijsje, rijstpap of chocolademousse
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Crujientes de Boeres (hasta las 17:00)
Plato de pan crujiente (campesino o blanco) con guarniciónvegetarian
15.60
Bordvol krok (Boeres- of witbrood) met garnituur
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tostada boloñesa o vol-au-vent
22.50
Krok bolognaise of vol-au-vent
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratos
Tostada con champiñones frescosvegetarian
22.50
Toast met verse champignons
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Mejillones de cultivo de Zelanda (temporada)
Mejillones de Zelanda - al naturalpescatarian
Zeeuwse bodemcultuurmosselen - natuur
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Mejillones de Zelanda - vino blancopescatarian
Zeeuwse bodemcultuurmosselen - witte wijn
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Mejillones de Zelanda - Provenzalpescatarian
Zeeuwse bodemcultuurmosselen - Provençaal
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mejillones de Zelanda - al ajopescatarian
Zeeuwse bodemcultuurmosselen - lookroom
estimación≈ 460 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Mejillones de Zelanda - chefpescatarian
Zeeuwse bodemcultuurmosselen - chef — tomates, cebollino, mostaza y vino blanco
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Merece un pequeño pecado
Arroz con leche con azafrán y azúcar morenovegetarian
10.70
Rijstpap met saffraan & bruine suiker
estimación≈ 380 kcal62 g de carbohidratospesado 31
Mousse de chocolate caseravegetarian
Huisgemaakte chocolademousse
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 42
Tarta de manzana Wezemaalse caliente con helado y natavegetarian
13.20
Warme Wezemaalse appeltaart met ijs & slagroom
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Especialidad: tarta de manzana Wezemaalse caliente (Hag. S.)vegetarian
15.70
Onze specialiteit: warme Wezemaalse appeltaart (Hag. S.) met ijs, slagroom & koffie — con helado, nata y café
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratospesado 28
Cheesecake de fresavegetarian
Aardbeicheesecake met een crème van frisse limoen & amandelcrumble — con crema de lima fresca y crumble de almendras
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Moelleux de chocolatevegetarian
Chocolademoelleux, geserveerd met vanille-ijs — servido con helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratospesado 26
Heladovegetarian
Roomijs
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Helado infantilvegetarian
Kinderijsje
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Coupe Vanillevegetarian
10.80
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Dame blanchevegetarian
11.90
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Coupe brésiliennevegetarian
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Coupe perenadvocaatvegetarian
Coupe perenadvocaat (Hag. S.) — pera y advocaat
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Sorbete de limónvegan
10.50
Citroensorbet
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Coupe kolonelvegan
12.90
sorbete de limón con un toque de vodka
estimación≈ 230 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Coupe de fresas frescasvegetarian
13.90
Coupe verse aardbeien (seizoen) — de temporada
estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratos
Suplemento de salsa de chocolate o nata montadavegetarian
2.00
Supplement chocoladesaus of slagroom
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratos
Tortitas frescas - dos piezas (entre las 15:00 y las 17:00)
Con azúcarvegetarian
8.50
Met suiker
estimación≈ 420 kcal65 g de carbohidratospesado 29
Con siropevegetarian
Met siroop
estimación≈ 480 kcal75 g de carbohidratospesado 27
Con mermeladavegetarian
Met confituur
estimación≈ 460 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Con heladovegetarian
Met ijs
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 30
Con helado y salsa de chocolate calientevegetarian
Met ijs & warme chocoladesaus
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
¿Esta carta sigue siendo correcta?
71veggie
scoreestimación
scoreestimación
Brasserie belga con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El único plato principal vegetariano son los penne all'arrabbiata. Hay muchos entrantes como croquetas de queso, focaccia grillada con crema de burrata y queso de cabra de Werchter gratinado. El menú también incluye carne y pescado.
36 platos vegetarianos y 3 veganos de 76
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Kerkstraat 6, 3111 Rotselaar
- Horario
- luncerradomar17:00–22:30mié11:30–22:30jue11:30–22:30vie11:30–22:30sáb11:30–22:30domcerradoKitchen hours Tue: 17:00-21:00, Wed-Sat: 12:00-21:00. From 17:30 tables are reserved for restaurant visitors. Wijnbar Georges (Oct 1 - Apr 1) Thu & Fri: 18:00-01:00
- Contacto
- +3216893819 info@boeres.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boeres.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %