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Guliano aan de Maas

Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam

Cerrado ahora · abre vie 11:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FOCACCINI
ASSORTI
85.50
8 sándwiches en cuatro variantes de sabor a elección del Chef
estimación≈ 3200 kcal240 g de carbohidratospesado 21
BISTECCA
24.50
Costilla de ternera | pimiento rojo grillado | lascas de parmesano | mayonesa de trufa
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MILANESE
24.50
Jamón curado | salami | mozzarella | cebollas | albahaca | mayonesa de pesto rojo
estimación≈ 720 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
POLLO
24.50
Filetes de contramuslo de pollo | cebolla roja confitada | mayonesa de cítricos
estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
HUMMUSvegetarian
24.50
Puré de garbanzos | calabacín grillado | nuez | albahaca fresca
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79
PECORINOvegetarian
24.50
Queso de oveja | berenjena grillada | mermelada de cebolla | rúcula
estimación≈ 610 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
CAPRESEvegetarian
24.50
Mozzarella de búfala | tomate cherry | mayonesa de pesto | albahaca fresca
estimación≈ 590 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TONNO
24.50
Ensalada de atún de Guliano | pimiento rojo grillado | cebolla roja confitada
estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SALMONE
24.50
Salmón ahumado | mayonesa de rábano picante | lechuga (pedir con 24h de antelación)
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
SNACKS, DIPS Y UNTABLES
BORRELBITES
37.50
750g albóndigas de trufa con mayo de trufa / 750g bocaditos de pollo gallo picantes con mayo de cítricos
estimación≈ 3800 kcal120 g de carbohidratospesado 41
CICCHETTI
42.50
Aperitivos venecianos variados
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
DIPS FRESCOS
6.50
VERSGESCHEPTE DIPS — Mayo de trufa, Mayo de rábano picante, Mayo de mostaza y azafrán, Mayo de ajo dulce, Pesto originale
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
UNTABLES ESPECIALIDADES
14.50
SPECIALITEITENSPREADS — Ensalada de atún GULIANO, Ensalada de huevo con trufa GULIANO
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTI
PROSCIUTTO CRUDO
33.50
Jamón curado, cortado
estimación≈ 420 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO
33.50
Solomillo de ternera curado | lascas de parmesano | pistacho
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
VITELLO TONNATO
37.50
Rosbif de ternera asado | mayonesa de atún | alcaparras
estimación≈ 520 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
EMBUTIDOS MIXTOS
57.50
GEMENGDE VLEESWAREN — Jamón curado, carpaccio, mortadela, salami
estimación≈ 1100 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESOS Y VERDURAS GRILLADASvegetarian
57.50
KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Pecorino, mozzarella de búfala, provolone, parmigiano, berenjena, calabacín, pimiento
estimación≈ 1300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
EMBUTIDOS Y QUESOS
67.50
VLEESWAREN EN KAZEN — Jamón curado, carpaccio, mortadela, salami, pecorino, mozzarella de búfala, provolone, parmigiano
estimación≈ 1600 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
EMBUTIDOS, QUESOS Y VERDURAS GRILLADAS
77.50
VLEESWAREN, KAZEN EN GEGRILDE GROENTEN — Jamón curado, carpaccio, mortadela, salami, pecorino, Mozzarella de Búfala, provolone, parmigiano, berenjena, calabacín
estimación≈ 1700 kcal35 g de carbohidratos
MAALTƳDEN
LASAGNE
75.50
A elegir vegetariana o boloñesa, con ciabatta recién horneada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
ITALIAN MEATBALLS
45.50
Carne picada de pollo, mousseline de patata, salsa de tomate, albahaca
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
DOLCE
tiramisú o tarta de limón
7.50
tiramisu of lemon pie — A elegir
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31

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54veggie
scoreestimación

Focaccia y antipasti italianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir focaccini de hummus, pecorino o caprese. Hay lasaña vegetariana y un plato de quesos y verduras asadas. El resto de la carta tiene muchos embutidos.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

66dia
scoreestimación

Aperitivos italianos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las tablas de antipasti contienen pocos carbohidratos. La mayoría de las opciones recomendadas son snacks o sándwiches.

14 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Zalmstraat 9, 3016 DS Rotterdam
Horario
lun11:00–17:00
marcerrado
mié11:00–17:00
jue11:00–17:00
vie11:00–17:00
sáb11:00–17:00
dom11:00–17:00
1e Pinksterdag: 11.00 – 17.00. 2e Pinksterdag: 11.00 – 17.00
Contacto
+31102361727 zalmstraat@guliano.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guliano.it/

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