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C.E.O Baas van het Vlees

Sumatraweg 1-3, 3072 ZP Rotterdam

Abierto ahora · hasta 00:00

steakhouse€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
C.E.O PLATEAU - CARNE
26.00
C.E.O PLATEAU - VLEES — degustación de entrantes para 2 personas o más
estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
C.E.O PLATEAU - PESCADO Y CARNE
28.00
C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES — degustación de entrantes para 2 personas o más
estimación≈ 800 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PATA NEGRA
16.00
jamón cortado finamente, tomate, crostini
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
CARPACCIO
15.50
beicon, perejil, cebollino
estimación≈ 380 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
STEAK TARTARE
15.50
STEAK TARTAAR — patata crujiente, alcachofa y crema XO
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
suplemento de caviar
75.00
supplement, kaviaar 50 gram — 50 gramos
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
RAVIOLI
18.50
carrillera de ternera, foie de oca, apio nabo
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
TATAKI DE ATÚN
18.50
TONIJN TATAKI — wakame, piña
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ANGUILA GLASEADA
18.50
GELAKTE PALING — brioche, verduras agridulces, crème fraiche
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
SOPA DE LANGOSTA
14.50
KREEFTENSOEP — gamba, crema de cebolla blanca
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BERENJENA (vega)vegetarian
16.00
AUBERGINE (vega) — glaseada, tártaro, crema de cilantro y burrata
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
PLATOS PRINCIPALES
HOUSE STEAKgluten_free
27.50
+/- 225 gramos natural
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HOUSE STEAK TEXASgluten_free
29.50
+/- 225 gramos chimichurri
estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
HOUSE STEAK SAN FRANCISCO
32.50
+/- 225 gramos salsa de setas silvestres
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
HOUSE STEAK NEW YORK
32.50
+/- 225 gramos salsa stroganoff
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SOLOMILLO DE TERNERAgluten_free
39.50
OSSENHAAS — +/- 200 gramos
estimación≈ 520 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TOURNEDOS ROSSINI
52.50
foie de oca salteado, trufa, jugo de Perigord
estimación≈ 850 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATIJA ORIENTAL
35.00
OOSTERSE SCHOL — beurre blanc de soja
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FISH & CHIPS
27.50
salsa tártara, guisantes
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
RAVIOLI (vega)vegetarian
19.50
ricotta, setas, crema de rúcula, endivia, avellana y beurre noisette
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CORTES DE CARNE PARA COMPARTIR
ENTRECÔTE USAgluten_free
37.50
+/- 400 g, a partir de 2 personas
estimación≈ 1020 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
RIBEYEgluten_free
47.50
+/- 400 g, para 2 personas
estimación≈ 1080 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
CÔTE DE BOEUFgluten_free
55.00
+/- 1000 g, para 2 personas
estimación≈ 2500 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
PORTERHOUSEgluten_free
49.95
+/- 800 g, para 2 personas
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
TOMAHAWKgluten_free
estimación≈ 1600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
C.E.O PARA COMPARTIR ENTRE 4gluten_free
47.00
C.E.O TO SHARE FOR 4 — Côte de boeuf, solomillo de ternera, House Steak, para 4 personas
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
GUARNICIONES
PATATAS FRITAS
4.95
FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON — con mayonesa casera y salsa dragón
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 39
MAC & CHEESEvegetarian
5.95
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
JUDÍAS VERDES
4.95
HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK — con chalotas y beicon
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA CÉSAR
5.75
CEASAR SALADE
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
COL ROJAvegetarian
4.50
RODE KOOL MET AARDAPPEL PUREE — con puré de patatas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
ROLLITOS DE FOIE GRAS
9.50
GANZENLEVERKRULLEN
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
FOIE GRAS SALTEADO
9.50
GEBAKKEN GANZENLEVER
estimación≈ 400 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSAS
MAYONESA DE TRUFA
4.25
TRUFFEL MAYONAISE
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSA DE PIMIENTA
4.00
PEPERSAUS
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSA PERIGORDINE
9.50
PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL — con trufa de invierno
estimación≈ 150 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSA DE SETAS
5.25
BOSPADDENSTOELENSAUS — con setas silvestres
estimación≈ 130 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALSA STROGANOFF
5.25
STROGANOFFSAUS
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHIMICHURRIvegan
3.50
estimación≈ 90 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEARNAISE
4.00
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRE
CRÈME BRÛLÉE
9.50
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
GOFRE
9.50
WAFEL — vainilla, cerezas y crème suisse
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
TIRAMISU
9.50
mascarpone, helado de crema de espresso
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
MOUSSE DE CHOCOLATE
9.50
CHOCOLADEMOUSSE — compota de cítricos
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratos
QUESO DEL TALLER DE QUESOSvegetarian
12.00
KAAS VAN HET KAASATELIER — una selección de 3 o 5 tipos de quesos diferentes
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas en steakhouse

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la berenjena con burrata o los ravioli de ricotta y setas. Hay guarniciones como mac & cheese y col lombarda con puré de patatas.

6 platos vegetarianos y 1 veganos de 46

90dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este steakhouse ofrece muchas opciones ricas en proteínas sin carbohidratos. Las guarniciones aparecen en una sección aparte.

37 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Sumatraweg 1-3, 3072 ZP Rotterdam
Horario
lun—
mar17:00–00:00
mié17:00–00:00
jue17:00–00:00
vie17:00–00:00
sáb17:00–00:00
dom—
gesloten van 26 april 2025 t/m 1 mei 2025 en van 28 juli 2025 t/m 14 augustus 2025. closing time not specified
Contacto
+31102909454 info@ceobaasvanhetvlees.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ceobaasvanhetvlees.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 85 %

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