De Machinist

Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam

Abierto ahora · hasta 23:00

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 19 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

GUARNICIONES DE MESA

Banketbakkerszoutjes

1.25

Snacks salados de pastelería

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratos

Cruditévegan, vegetarian

1.75

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Aceitunas Cerignolavegan, vegetarian

1.75

Cerignola-olijven

estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mezcla de frutos secos de lujovegan, vegetarian

1.75

Luxe notenmix

estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chips de verduras veganosvegan

1.25

Vegan groentechips

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de quesosvegetarian

4.75

Kaasplank — con piccalilly, uvas y nueces

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

APERITIVOS DE LUJO

Bella di Mix

3.25

servido sobre brioche

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos

Tartar de ternera

Rundertartaar — con alcaparras, pepinillo y parmesano

estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hummusvegan, vegetarian

con verduras asadas

estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salmón marinadopescatarian

Gemarineerde zalm — con piccalilly, eneldo y caviar

estimación≈ 190 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

GUARNICIÓN FRÍA

Mix de Charcutería

3.50

Charcuterie Mix — varios tipos de jamón servidos en un vaso

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Jamón Serrano

4.50

Serranoham — con queso de cabra y uvas

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tomates arcoírisvegetarian

Regenboogtomaatjes — con mozzarella y aceto balsámico

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ostraspescatarian

4.50

Oesters — con vinagre de vino tinto y chalotas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

EMPLATADO

Tabla de aperitivos calientes

1.75

Warm borrelgarnituur — bitterbal de ternera, soufflé de queso, pollo crujiente, frikandel con mostaza, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos

Tabla de aperitivos calientes deluxe

2.75

Warm borrelgarnituur deluxe — gyoza, gamba frita, mini rollito de pato y trozos de pollo crujiente con mostaza, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

Tabla de aperitivos vega deluxevegetarian

2.75

Vega borrelgarnituur deluxe — bitterbal Cas & Kas, gyoza, soufflé de queso con salsa BBQ, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratos

Bitterballen

1.50

con mostaza y mayonesa

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos

Bitterballen Cas & Kasvegetarian

1.50

Cas & Kas bitterballen — con mostaza

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

Patatas fritasvegan, vegetarian

2.75

Franse frietjes — con salsa chili y mayonesa

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos

Chicken bites

4.25

con mayonesa de trufa

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini rollitos de pato

2.75

Miniloempia eend — con salsa hoisin

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos

Gambas torpedopescatarian

2.75

Torpedogarnalen — con salsa de chile

estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratos

Suflé de quesovegetarian

2.75

Kaassoufflé — con salsa de chile y mayonesa

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratos

Gyozavegan, vegetarian

2.75

con salsa BBQ vegana

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Brocheta Yakitori

3.00

Yakitori-spies

estimación≈ 140 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini hamburguesa Black Angus

5.25

Mini Black Angus burger — con cheddar y mayonesa de trufa

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratos

Mini hamburguesa de portobellovegan, vegetarian

5.25

Mini portobelloburger — con salsa BBQ vegana

estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos

Bocados

Aceitunas Bella di Cerignolavegan, vegetarian

5.50

Bella di Cerignola-olijven

estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pan briochevegetarian

8.50

Briochebrood — Mantequilla salada, tapenade de aceitunas

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos

Ostras Fine de Clairepescatarian

3.75

Fine de Claire-oesters — Limón, Tabasco, vinagreta de chalota

estimación≈ 100 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Jamón serrano 75g

12.50

Serranoham 75 gr

estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Entrantes

Steak tartar

14.50

Steak tartaar — Alcaparras, cebollino, brioche

estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón marinadopescatarian

15.00

Gemarineerde zalm — Gravad lax, piccalilly, eneldo, caviar

estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio

15.00

Lomo de ternera, pecorino, mayonesa de trufa, sal ahumada

estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mollejas

18.50

Zwezerik — A la BBQ, crema de chirivía, jugo de oporto rojo

estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Burratavegetarian

12.50

Uvas asadas, avellana, tomillo

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos Principales

Lobo marinopescatarian

27.50

Zeewolf — Garbanzos, romesco, chile, pimentón ahumado

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 89

Poussin

24.50

Pimiento asado, furikake de tomate, ajo asado

estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ribeye

29.50

Salsa de pimienta verde, millefeuille, chalota

estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Filete de Apio Napavegetarian

23.50

Knolselderijsteak — Seta de ostra crujiente - chimichurri - gnocchi

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 70

Confit de Canard

24.50

Spaghettini - pesto - pecorino - setas

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68

Pescado del Díapescatarian

Vis van de dag — Precio del día

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Todo a la mesa

Selección Variada de Platos para Compartir

39.50

Een wisselende selectie grote en kleine gerechten om te delen. Vis, vlees en vega. — Pescado, carne y vega. El chef elige por un precio fijo.

estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos

Guarniciones

Patatas Fritasvegan, vegetarian

5.50

Franse frietjes — Mayonesa

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Lechugavegetarian

5.50

Kropsla — Vinagreta - croutons - queso parmesano

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Espárragos Verdesvegetarian

7.50

Groene asperges — A la BBQ - ricotta - almendras

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Pimientosvegan, vegetarian

6.50

Puntpaprika’s — A la BBQ - furikake de tomate - sal marina ahumada

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Postres

Pain Perduvegetarian

9.00

Tostada francesa - caramelo

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

Dame Blanchevegetarian

9.00

Helado de vainilla - chocolate negro - nata montada

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Mousse de Chocolate

9.00

Chocolademousse — Chocolate negro - uvas caramelizadas - avellana azucarada

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29

Crème Brûlée

8.50

Vainilla - helado de pistacho

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28

LUNCH COOLHAVEN

Sopa del Día

18.50

SOEP VAN DE DAG — Sopa casera

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Bocadillos

BELEGDE BROODJES — Con queso y embutidos variados

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Fruta Variadavegan, vegetarian

GEMENGD FRUIT — Selección variada de fruta fresca

estimación≈ 250 kcal55 g de carbohidratos

LUNCH 12h

Sopa del Día

19.50

SOEP VAN DE DAG — Sopa casera

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Croqueta de Ternera

RUNDVLEESKROKET — Con pan rústico y mostaza

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Almuerzo

Sopa de Tomatevegetarian

6.75

Tomatensoep — Tomate Pomodori - crème fraîche - albahaca

estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de Pescadopescatarian

13.50

Vissoep — Mejillones - rouille de albahaca - croutons

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Sándwich de Pastrami

14.50

Pastrami sandwich — Pastrami - cheddar - pepinillos - mayonesa de mostaza

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Gofre Coreano

14.50

Koreaanse wafel — Pollo crujiente, pepino, cebollino, mayonesa de kimchi, sirope de arce, cacahuete

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Sándwich de Queso de Cabravegetarian

13.50

Geitenkaas sandwich — Queso de cabra, remolacha, nuez, semillas de mostaza, balsámico

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Croquetas de Ternera

12.50

Rundvleeskroketten — Croquetas de ternera, pan de campo, mostaza fuerte

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

Sándwich de Carpaccio

14.50

Carpaccio sandwich — Lomo de ternera, pecorino, mayonesa de trufa, sal ahumada

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada César

14.50

Caesarsalade — Huevo, croutons, bacon, queso parmesano

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tostada de Aguacatevegetarian

13.50

Avocado toast — Aguacate, tomates cherry, rábano, huevo poché, mayonesa de hierbas verdes

estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de Queso de Cabravegetarian

17.50

Geitenkaassalade — Queso de cabra caliente, remolacha, semillas de mostaza, balsámico, nuez, miel

estimación≈ 590 kcal28 g de carbohidratos

Tosti Oud Rotterdamvegetarian

9.50

Queso antiguo de Rotterdam, ketchup chipotle, cornichons

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos

Platos de Café

Machinistenburger

18.50

Hamburguesa Black Angus, tomate, cheddar, pepinillo, mayonesa de trufa, patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Satay de Pollo

21.50

Kipsaté — Atjar, seroendeng, cebollas crujientes, krupuk, patatas fritas

estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos

Fish & Chipspescatarian

21.50

Bacalao, guisantes verdes, salsa remoulade, vinagre de vino tinto

estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos

Redefine Burgervegan, vegetarian

18.50

Hamburguesa vegana, cheddar vegano, tomate, pepinillo, ketchup chipotle, patatas fritas

estimación≈ 980 kcal78 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

87veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el filete de apio nabo o la hamburguesa Redefine. También hay un surtido de aperitivos vega deluxe con croquetas Cas & Kas y gyoza.

30 platos vegetarianos y 13 veganos de 72

73dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café ofrece muchas opciones ricas en proteínas y ensaladas. El menú incluye varios aperitivos fríos con un índice glucémico bajo.

39 aptos para diabéticos · 72 platos

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Práctico

Dirección: Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam
Horario: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mié10:00–23:00
jue10:00–23:00
vie10:00–00:00
sáb10:00–00:00
dom10:00–23:00
Keuken: 12:00 – 22:00
Contacto: +31104775700 info@demachinist.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demachinist.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 84 %

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