De Machinist

Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam

Cerrado ahora · abre 10:00

café€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Almuerzo

Sopa de Tomate

6.75

Tomatensoep — Tomate Pomodori - crème fraîche - albahaca

estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Sopa de Pescado

13.50

Vissoep — Mejillones - rouille de albahaca - croutons

estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sándwich de Pastrami

14.50

Pastrami sandwich — Pastrami - cheddar - pepinillos - mayonesa de mostaza

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Waffle Coreano

14.50

Koreaanse wafel — Pollo crujiente - pepino - cebollino - mayonesa de kimchi - sirope de arce - cacahuete

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

Sándwich de Queso de Cabravegetarian

13.50

Geitenkaas sandwich — Queso de cabra - remolacha - nuez - semillas de mostaza - balsámico

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Croquetas de Ternera

12.50

Rundvleeskroketten — Croquetas de ternera - pan de campo - mostaza fuerte

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos

Sándwich de Carpaccio

14.50

Carpaccio sandwich — Lomo de ternera - pecorino - mayonesa de trufa - sal ahumada

estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada César

14.50

Caesarsalade — Huevo - croutons - bacon - queso parmesano

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Tostada de Aguacatevegetarian

13.50

Avocado toast — Aguacate - tomates cherry - rábano - huevo poché - mayonesa de hierbas verdes

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Ensalada de Queso de Cabravegetarian

17.50

Geitenkaassalade — Queso de cabra caliente - remolacha - semillas de mostaza - balsámico - nuez - miel

estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74

Tosti Oud Rotterdamvegetarian

9.50

Queso antiguo de Rotterdam - ketchup chipotle - cornichons

estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos

Platos de Café

Hamburguesa del Maquinista

18.50

Machinistenburger — Hamburguesa Black Angus - tomate - cheddar - pepinillo - mayonesa de trufa - patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Satay de Pollo

21.50

Kipsaté — Atjar - seroendeng - cebollas crujientes - krupuk - patatas fritas

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Fish & Chips

21.50

Bacalao - guisantes - salsa remoulade - vinagre de vino tinto

estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67

Redefine Burgervegan

18.50

Hamburguesa vegana - cheddar vegano - tomate - pepinillo - ketchup chipotle - patatas fritas

estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos

Guarniciones de Mesa

Salty Pastry Snacks

1.25

Banketbakkerszoutjes

estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cruditésvegan

1.75

Crudité

estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aceitunas Cerignolavegan

1.75

Cerignola-olijven

estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Mezcla de Frutos Secos de Lujovegan

1.75

Luxe notenmix

estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Chips de Verduras Veganosvegan

1.25

Vegan groentechips

estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de quesosvegetarian

4.75

Kaasplank — con uvas y nueces

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Aperitivos de Lujo

Ostraspescatarian

4.50

Oesters — con vinagre de vino tinto y chalota

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Bella di Mix

3.25

servido sobre brioche

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

Tartar de ternera

Rundertartaar — con alcaparras, pepinillo y parmesano

estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Hummusvegan

con verduras a la parrilla

estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Salmón marinadopescatarian

Gemarineerde zalm — con piccalilly, eneldo y caviar

estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Guarniciones Frías

Mix de embutidos

3.50

Charcuterie Mix — servido en vaso con diversos tipos de jamón

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Jamón serrano

4.50

Serranoham — con queso de cabra y uvas

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tomates arcoírisvegetarian

Regenboogtomaatjes — con mozzarella y aceto balsámico

estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Servido

Surtido caliente de aperitivos

1.75

Warm borrelgarnituur — bitterbal de ternera, soufflé de queso, pollo crujiente, frikandel con mostaza, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratos

Surtido caliente de aperitivos deluxe

2.75

Warm borrelgarnituur deluxe — gyoza, gamba frita, mini rollito de pato y trozos de pollo crujientes con mostaza, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos

Surtido vegetariano deluxevegetarian

2.75

Vega borrelgarnituur deluxe — bitterbal Cas & Kas, gyoza, soufflé de queso con salsa BBQ, mayonesa y salsa chili

estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos

Bitterballen

1.50

con mostaza y mayonesa

estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos

Bitterballen Cas & Kasvegan

1.50

Cas & Kas bitterballen — con salsa BBQ vegana

estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos

Chicken bites

2.75

con salsa chili y mayonesa

estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini rollito de pato

2.75

Miniloempia eend — con salsa hoisin

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos

Gambas torpedopescatarian

2.75

Torpedogarnalen — con salsa chili

estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratos

Soufflé de quesovegetarian

2.75

Kaassoufflé — con salsa chili y mayonesa

estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratos

Gyoza

2.75

con salsa BBQ vegana

estimación≈ 260 kcal30 g de carbohidratos

Brocheta Yakitori

3.00

Yakitori-spies

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mini hamburguesa Black Angus

5.25

Mini Black Angus burger — con cheddar y mayonesa de trufa

estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos

Mini hamburguesa de portobellovegetarian

5.25

Mini portobelloburger — con mostaza

estimación≈ 210 kcal20 g de carbohidratos

Patatas fritasvegan

4.25

Franse frietjes — con mayonesa de trufa

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Bocados

Aceitunas Bella di Cerignolavegan

5.50

Bella di Cerignola-olijven

estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pan briochevegetarian

8.50

Briochebrood — Mantequilla salada – tapenade de aceitunas

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Ostras Fine de Clairepescatarian

3.75

Fine de Claire-oesters — Limón – Tabasco – vinagreta de chalota

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Jamón serrano

12.50

Serranoham 75 gr — 75 g

estimación≈ 240 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Entrantes

Steak tartare

14.50

Steak tartaar — Alcaparras - cebollino - brioche

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos

Salmón marinadopescatarian

15.00

Gemarineerde zalm — Gravad lax - piccalilly - eneldo - caviar

estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio

15.00

Lomo de ternera - pecorino - mayonesa de trufa - sal ahumada

estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Mollejas

18.50

Zwezerik — A la BBQ - crema de chirivía - jus de oporto tinto

estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Burratavegetarian

12.50

Uvas asadas - avellana - tomillo

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Platos Principales

Lotapescatarian

27.50

Zeewolf — Garbanzos - romesco - chile - pimentón ahumado

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Poussin

24.50

Pimiento puntiagudo asado - furikake de tomate - ajo ahumado

estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ribeye

29.50

Salsa de pimienta verde - millefeuille - chalota

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos

Steak de apionabovegetarian

23.50

Knolselderijsteak — Seta de ostra crujiente - chimichurri - gnocchi

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Confit de canard

24.50

Spaghettini - pesto - pecorino - hongo bündel

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratos

Pescado del díapescatarian

Vis van de dag — Precio del día

estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Todo a la Mesa

Todo a la mesa

39.50

Alles op tafel — Una selección variada de platos grandes y pequeños para compartir. Pescado, carne y vega.

estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos

Guarniciones

Patatas fritasvegetarian

5.50

Franse frietjes — Mayonesa

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

Lechugavegetarian

5.50

Kropsla — Vinagreta, picatostes, queso parmesano

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

Espárragos verdesvegetarian

7.50

Groene asperges — A la BBQ, ricotta, almendras

estimación≈ 210 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pimientosvegan

6.50

Puntpaprika’s — A la BBQ, furikake de tomate, sal marina ahumada

estimación≈ 140 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Postres

Pain Perdu

9.00

Tostada francesa, caramelo

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 36

Dame Blanchevegetarian

9.00

Helado de vainilla, chocolate negro, nata montada

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27

Mousse de chocolatevegetarian

9.00

Chocolademousse — Chocolate negro, uvas rojas caramelizadas, avellana azucarada

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 33

Crème Brûléevegetarian

8.50

Vainilla, helado de pistacho

estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratospesado 29

Almuerzo Coolhaven

SOPA DEL DÍA

18.50

SOEP VAN DE DAG — Sopa casera

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

BOCADILLOS

BELEGDE BROODJES — Con queso y varios tipos de embutidos

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos

FRUTA VARIADAvegan

GEMENGD FRUIT — Selección variada de fruta fresca

estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratos

Almuerzo 12h

SOPA DEL DÍA

19.50

SOEP VAN DE DAG — Sopa casera

estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

KROQUETA DE TERNERA

RUNDVLEESKROKET — Con pan de campo y mostaza

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Almuerzo el Maquinista

SÁNDWICHES

19.50

SANDWICHES — Surtido de sándwiches como carpaccio, burrata, crema de calabaza y salmón ahumado

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65

SÁNDWICH DE CARPACCIO

SANDWICH CARPACCIO — Con piñones, bacon, mayonesa de trufa, rúcula y queso parmesano

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos

Mejora

Taza de sopa

4.00

Kopje soep

estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de frutasvegan

4.50

Fruitsalade

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos

Pastelería

5.50

Gebak

estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Muchas opciones vegetarianas y veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el filete de apio nabo o la hamburguesa Redefine. También hay opciones vegetarianas como la ensalada de queso de cabra y la tostada de aguacate.

31 platos vegetarianos y 12 veganos de 77 · 1 estimación

73dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Zeewolf y el Poussin son buenos platos principales.

39 aptos para diabéticos · 77 platos

Reseñas

Reseña

Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección: Willem Buytewechstraat 45, 3024 BK Rotterdam
Horario: lun10:00–23:00
mar10:00–23:00
mié10:00–23:00
jue10:00–23:00
vie10:00–00:00
sáb10:00–00:00
dom10:00–23:00
Keuken: 12:00 – 22:00
Contacto: +31104775700 info@demachinist.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), demachinist.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 85 %

¿Eres el propietario de De Machinist? Reclama tu local.