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Restaurant 't Ambachthuys

Kerkstraat 10, 3054 NC Rotterdam

Abierto ahora · hasta 23:30

French€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación
Atún — Caballapescatarian
Tuna — apio nabo | patata Opperdoezer
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rubia — Azafránpescatarian
Weever — mariscos | apio
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Lubina salvajepescatarian
Wild sea bass — Beurre Blanc de cítricos | achicoria | soja
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Chuletón de espaldilla
Shoulder steak — duxelles de champiñones | patata La Ratte | salsa de estragón
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Selección de quesos europeosvegetarian
Selection of European cheeses — compota | brioche
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Manzana Jonagoldvegetarian
Jonagold apple — helado de canela | fruta de la pasión | aceite de verbena
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
3 platos
56.00
3 courses
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
4 platos*
66.00
4 courses*
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33
5 platos**
76.00
5 courses**
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
6 platos***
86.00
6 courses***
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Entrante
Rulada de salmón islandéspescatarian
24.00
Icelandic salmon roulade — calabaza | alcachofa | estragón
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Beef tartar
25.00
miso | hígado de pato | chalota | colirrábano
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Caldo de rabo de toro
19.50
Oxtail Broth — mórelas | semillas de calabaza | apio nabo
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque d'Homardpescatarian
21.50
ravioli | bogavante | cebollino
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato Principal
Filete de pescado rojopescatarian
33.00
Redfish fillet — Antiboise | hinojo | tomates Tomberry
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de ternera
35.00
Beef tenderloin — salsa de boletus | champiñones | calabacín | rábano
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE
Crème brûléevegetarian
15.00
Crème brulee — chocolate blanco | sorbete de frambuesa
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Caldo de frutos rojosvegetarian
15.00
Red berry broth — sabayón frío | limón | haba tonka
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Menú Vegetariano
Cuscús perlavegetarian
Pearl Couscous — sandía | aguacate | queso de cabra | albahaca
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 69
Millefeuillevegetarian
hummus | verduras | salsa de perejil
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tomate de Westlandvegetarian
Dutch Westland tomato — Beurre Blanc de champán | ponzu | ratatouille
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena Nasuvegetarian
Nasu eggplant — Salsa miso | apio nabo | setas girolle | rábano
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú vegetariano de 3 platosvegetarian
54.00
3 course vegetarian menu
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú vegetariano de 4 platos *vegetarian
64.00
4 course vegetarian menu *
estimación≈ 1500 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menú vegetariano de 5 platos **vegetarian
74.00
5 course vegetarian menu **
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Menú vegetariano de 6 platos ***vegetarian
84.00
6 course vegetarian menu ***
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 33

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84veggie
scoreestimación

Cocina francesa con menú vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú vegetariano incluye platos como la berenjena Nasu con salsa miso y cuscús perla con queso de cabra. También ofrecen un milhojas de verduras con hummus.

12 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

Reseñas

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Práctico

Dirección
Kerkstraat 10, 3054 NC Rotterdam
Horario
luncerrado
mar18:00–23:30
mié18:00–23:30
jue18:00–23:30
vie18:00–23:30
sáb18:00–23:30
domcerrado
Contacto
+32108403608
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetambachthuys.nl/

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