Brasserie Koriander
Kromme Zandweg 79, 3082 PZ Rotterdam
Abierto ahora · hasta 21:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Almuerzo
Pan de masa madre campesino
Boeren desembrood (bruin of wit) — marrón o blanco
estimación≈ 280 kcal45 g de carbohidratos
Uitsmijter
13.50
huevos camperos, jamón campesino, queso
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Croquetas de ternera
12.00
Rundvlees kroketten — De Bourgondiër, mostaza
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratos
Croquetas de setas ostra
13.00
Oesterzwam Kroketten — mayonesa de lima
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio
14.50
aceite de trufa, parmesano, piñones, trocitos de bacon
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Avocado smash
14.50
huevo campero, queso crema Jalapeño
estimación≈ 550 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Beef brisket
16.00
cornichon, cebolla roja, ensalada de patata
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón ahumadopescatarian
16.00
Gerookte zalm — remolacha roja, naranja, sal marina, mayonesa de lima, ginebra
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensaladas
Ensalada Caesar
16.50
Caesar salad — pollo a la parrilla, anchoas, huevo, croutons, bacon, Little gem, aliño de anchoas
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de queso de cabra
16.50
Salade geitenkaas — trocitos de bacon, croutons, ensalada mixta
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Clásicos
Angus beef burger
19.50
Angus beefburger — compota de cebolla roja, mayonesa de trufa, brioche, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Loaded fries Jakarta
14.50
patatas fritas, rendang, piccalilly
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Satay de pollo
22.50
Kip saté — pepino agridulce, kroepoek, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Sopa de tomate Pomodorivegetarian
8.50
Pomodori tomatensoep — aceite de albahaca, crème fraîche
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Flammkuchen
8.50
crème fraîche, cebollas, bacon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Niños
Sopa de tomate para niñosvegetarian
6.00
Kinder tomatensoepje
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesa para niños con patatas fritas
10.50
Kinder burgertje met friet
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen para niños
8.50
Kinder flammkuchen
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratos
Helado para niños
6.00
Kinder ijsje
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Entrantes Cena
Tatsuta
13.50
pollo frito japonés, mayonesa Sriracha
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pani puripescatarian
16.00
tartar de atún, wasabi, sésamo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra fritovegetarian
14.50
Gefrituurde geitenkaas — miel de trufa, rúcula, manzana, nuez
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Platos Principales Cena
Risottovegetarian
16.50
tomate, pesto, queso crema, setas
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Bavette steak
26.50
apio nabo, berros, salsa de pimienta
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Atúnpescatarian
27.50
Tonijn — judías verdes, sambal sayur, coco, yuca
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambaspescatarian
26.50
Gamba's — pasta negra, ajo, tomate, espinacas
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Mazorca de maíz
24.50
Maïskip — cebolla perlada, champiñones, calabacín, beicon, oporto
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Guarniciones
Ensalada verdevegetarian
5.50
Groene salade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritas con mayonesavegetarian
5.50
Friet met mayonaise
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos
Patatas fritas trufa Parmesanovegetarian
7.50
Friet truffel Parmezaan
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 44
Postres
Parfait Dubai
12.50
Dubai parfait — chocolate, pistacho
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Torrijas
12.00
Wentelteefjes — pan de azúcar, helado de vainilla, nata montada
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 25
Tabla de quesosvegetarian
16.00
Kaasplateau — sirope de manzana, pan de higos
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Aperitivos
Bitterballen de ternera Bourguignonne
7.00
De bourgondiër draadjesvlees bitterballen — 6 piezas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Mini frikadellen speciaal
9.50
Frikadelletjes mini speciaal — 10 piezas
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Soufflés de quesovegetarian
7.00
Kaassoufflés — 6 piezas
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos
Croquetas de setas pleurotus
9.50
Oesterzwam kroketjes — 6 piezas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Surtido de frituras
16.50
Bittergarnituur — 14 piezas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Cesta de panvegetarian
8.50
Broodmandje — hummus picante, mantequilla de hierbas, queso crema Jalapeño
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Mini hamburguesas de ternera
15.00
Beef miniburgertjes — compota de cebolla roja, mayonesa de trufa, brioche
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratos
Brochetas de pollo gado gado
14.50
Chicken spiesjes gado gado
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Calamares aiolipescatarian
11.00
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fórmulas
Menú degustación 3 platos 1
44.50
3-gangen keuzemenu 1 — Entrante: Ensalada de queso de cabra miel trufada o sopa de tomate Pomodori. Principal: Filete de salmón o pollo maíz. Postre: Crème
estimación≈ 1650 kcal85 g de carbohidratospesado 25
Menú degustación 3 platos 2
52.50
3-gangen keuzemenu 2 — Entrante: Salmón ahumado o Carpaccio. Principal: Gambas o filete Bavette. Postre: Parfait Dubai
estimación≈ 1800 kcal70 g de carbohidratospesado 20
Almuerzo de grupo
24.50
Groepslunch — Entrante: Sopa de tomate Pomodori. Principal: Pan de masa madre campesino con Carpaccio, salmón ahumado, queso curado, huevos
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Kromme Zandweg 79, 3082 PZ Rotterdam
- Horario
- luncerradomarcerradomié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–21:00sáb12:00–21:00dom12:00–21:00
- Contacto
- +32102266753 info@brasseriekoriander.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriekoriander.nl/
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