Hudson Rotterdam BV

Schiedamse Vest 28, 3011 BA Rotterdam

horario aún desconocido

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

HUDSON BITES

BITTERBALLEN

12.00

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

CHEESE FINGERS

12.00

Bastoncillos de queso crujientes

estimación≈ 500 kcal25 g de carbohidratos

TOKYO CHICKEN

12.00

Contramuslo de pollo crujiente casero con salsa de sésamo japonesa, mayo chipotle, agridulce y cebollino

estimación≈ 600 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

STICKY CAULIFLOWERvegetarian

12.00

Coliflor crujiente con salsa de sésamo japonesa, agridulce y cebollino

estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

HUDSON BEEF WRAP

12.00

Con rib roast cocinado a fuego lento durante 36h, crema agria, ensalada fresca, compota de arándanos y pecanas

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

LAZY SUNDAY NACHOSvegetarian

12.00

LAZY SUNDAY NACHO’S — Gratinados al horno con cebolla, cheddar, guacamole, salsa, jalapeños y crema agria

estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos

SMALL HUDSON BURGER

6.00

Hamburguesa de ternera con bacon, cheddar, tomate, cebolla roja, lechuga, cebolla crujiente y salsa Hudson

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos

HUDSON BITES & FRIES

CHEESEFINGERS

16.50

Bastoncillos de queso crujientes

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos

FRITESvegan

16.50

Ración de patatas fritas con mayo de trufa

estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 39

HIGH TEA

High tea arrangement

29.50

Dulces de Hudson y té fresco, paquete de 2 horas

estimación≈ 1500 kcal180 g de carbohidratospesado 33

SMALL TASTY TOMATO SOUPvegetarian

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

TABLA HUDSON CON SÁNDWICHES Y WRAPS

HUDSON PLANK MET SANDWICHES & WRAPS

estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratos

TABLA HUDSON CON PASTELERÍA AMERICANA

HUDSON PLANK MET AMERICAN PASTRY’S

estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 36

MENU KATE

34.50

Menú de 3 platos

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31

HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHOSvegetarian

HUDSON BREAD & LAZY SUNDAY NACHO’S — Pan Hudson, Lazy Sunday Nachos

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos

THE HUDSON BURGER

Hamburguesa de ternera con bacon, cheddar, tomate, cebolla roja, lechuga, cebolla crujiente y salsa Hudson

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

HUDSON SATÉ

Dos brochetas de contramuslo de pollo marinado, salsa de cacahuete casera, cebolla crujiente, huevo al chili, agridulce y krupuk

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65

KOREAN CRUNCHY CHICKEN

Doble hamburguesa de pollo crujiente con coleslaw picante, mayo chipotle y salsa de sésamo negro

estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos

SHRIMP KATSU SALAD BOWL

Hamburguesa de gambas con coleslaw picante, pepino, maíz, tomate, aguacate, huevo, cebolla roja agridulce y mayo chipotle

estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

HUDSON FAMOUS CHILIvegetarian

Chili sin carne casero con crema agria, jalapeños, cheddar, guacamole y chips de tortilla

estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78

THE CANDYBAR COUPE XL

Helado de vainilla con salsa Snickers, nata montada, crumble de galleta Oreo, coronado con un Churro y azúcar canela

estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 16

MENU ROCK

40.50

Menú de 3 platos

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39

HUDSON SHARING PLATTER

Pan Hudson, Nachos Lazy Sunday, Wrap de ternera ahumada, Coliflor Sticky

estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 27

THE MEXICAN AVOCADOvegetarian

Hamburguesa de aguacate crujiente en tortilla wrap con lechuga, cebolla roja, guacamole, salsa, crema agria y nachos

estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66

HUDSON STEAK

Tierno filete Black Angus irlandés de 160g, servido con verduras de temporada y salsa caliente a elegir

estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

HUDSON RIBS

Costilla entera (aprox. 650g), cocinada a fuego lento con rub de Coca Cola casero, cebolla roja agridulce y crumble de bacon

estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 40

SMASHING SALMONpescatarian

Salmón frito con piel, salsa teriyaki, calabacín a la parrilla y agridulce

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 74

GRAND DESSERT MET HUDSON SWEET STUFF

Grand dessert con Hudson sweet stuff

estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratospesado 24

WALKING DINNER

41.50

Dos entrantes a elegir, dos platos principales a elegir, una bolsa de patatas fritas y postre

estimación≈ 2200 kcal220 g de carbohidratospesado 37

GAMBApescatarian

Brocheta de gambas a la parrilla con Chimichurri

estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

WAGYU GYOZA EXTRA

Gyoza de ternera Wagyu frita con salsa Unagi, aceite de chile crujiente y agridulce

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

HUDSON RIB

Trozo de costilla cocinado a fuego lento con rub de Coca Cola casero

estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

CANDYBAR XL

Helado de vainilla con salsa Snickers, nata montada, crumble de galleta Oreo, coronado con un Churro y azúcar canela

estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 16

HUDSON EASY LUNCH

19.50

Almuerzo de 2 platos incluyendo un vaso de zumo de naranja natural

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

CHICKEN TERIYAKI

Baguette Hudson con contramuslo de pollo marinado, cebolla roja y salsa teriyaki

estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

CALIFORNIA TUNA SALADpescatarian

Baguette Hudson con ensalada de atún casera, cebolla roja, manzana Granny Smith y pepinillo

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67

SMASHED AVOCADO TOASTvegetarian

Tostada doble con huevo cocido fresco, tomates secos y rúcula

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CARPACCIO

Baguette Hudson con carpaccio de ternera, mayonesa de trufa, rúcula, pepitas y parmesano

estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos

HAAGSCHE CROQUETTERIJ

Dos croquetas de ternera con pan, ensalada y mostaza

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

CAESAR SALAD

Con lechuga romana, parmesano, bacon, huevo, cebolla roja, croutons y aderezo César

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

HUDSON TASTY LUNCH

27.50

Almuerzo de 3 platos incluyendo una copa de zumo de naranja natural

estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 37

HUDSON COFFEE & BAKERY

Café a elegir con un dulce de nuestra panadería

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 38

HUDSON SHARED LUNCH

20.50

Surtido de baguettes servido en tablas de madera

estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 36

CARPACCIO DELICIOUS

Con mayonesa de trufa, rúcula, pepitas y parmesano

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

ENSALADA DE HUEVOvegetarian

EIERSALADE — Ensalada de huevo casera

estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

GREEN SALADvegan

estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

VEGA SHARED LUNCH

VEGA SHARED LUNCHvegetarian

20.50

Surtido de baguettes servido en tablas de madera

estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratospesado 44

DELICIOUS Vvegetarian

Con muhammarra, calabacín a la plancha, pimiento puntiagudo asado, cebolla roja, lechuga, pepitas y queso de cabra

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

SMASHED AVOCADOvegetarian

Con huevo cocido fresco, tomates secos y rúcula

estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

CROQUETAS VEGAvegetarian

VEGA KROKETTEN — Croquetas vegetarianas con pan de maíz y mostaza

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos

WALKING DINNER

WAGYU GYOZA

41.50

Gyoza de ternera Wagyu fritas con salsa Unagi, aceite de chili crujiente y agridulce

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Easy Lunch

Contramuslo de pollo extra

5.25

Extra kippendij

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tasty Lunch

HUDSON BURGER

Hamburguesa de ternera con bacon, cheddar, tomate, cebolla roja, lechuga, cebollas crujientes y nuestra famosa salsa Hudson

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos

HUDSON COFFEE

Café o té a elegir con un dulce de nuestra panadería

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 38

Shared Lunch

20.50

Surtido de baguettes servido en tablas de madera

estimación≈ 1200 kcal150 g de carbohidratos

Vaso de sopa de tomate Tasty

2.50

Glas Tasty Tomato soup

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Vaso de jugo fresco

3.80

Glas verse jus

estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratospesado 39

MAIN

Patatas dulces fritas con mayonesa de trufa

1.50

Zoete aardappelfrites met truffelmayo

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Menu Rock

HUDSON STEAK (160 GRAMOS)

HUDSON STEAK (160 GRAM) — Tierno filete Irish Black Angus de 160g, servido con verduras de temporada y salsa caliente a elegir

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Hudson Steak 250 gramos

5.00

Hudson Steak 250 gram

estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

64veggie
scoreestimación

Almuerzos y cenas vegetarianas variadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como el Chili Sin Carne y la hamburguesa Mexican Avocado. Para veganos hay patatas fritas y una ensalada verde.

17 platos vegetarianos y 2 veganos de 67

75dia
scoreestimación

Opciones proteicas y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece buenas opciones de proteínas como el Hudson Steak (15 g carbohidratos). Muchos almuerzos incluyen baguettes, pero hay alternativas bajas en carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 70 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schiedamse Vest 28, 3011 BA Rotterdam
Horario: aún desconocido
Contacto: +32174225151 hq@restauranthudson.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthudson.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 94 %

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