Le Veau d'Or
Rue Desseaux 3, 76100 Rouen
Cerrado ahora · abre lun 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
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Assiette de Cochonnaille
15.50
charcuterie platter
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rillettes maison
8.00
homemade rillettes
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrine du Chef
9.00
chef's terrine
estimación≈ 300 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrées
Terrine de foie gras au muscat ou croque selon arrivage
15.50
foie gras terrine
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Assiette de saumon fumépescatarian
13.00
smoked salmon platter
estimación≈ 250 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Museau vinaigrette
7.00
pig snout in vinaigrette
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Celerivegetarian
6.50
celery
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filets de Hareng, pomme à l'huilepescatarian
8.00
herring fillets with potatoes
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Oeuf Mimosavegetarian
6.00
mimosa eggs
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tete de veau sauce gribiche
7.50
calf's head gribiche
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Os à moelle
10.50
bone marrow
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de gesiers
9.50
gizzard salad
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Les Petits Plus de l'été
Carpaccio de boeuf
15.50
beef carpaccio — Parmesan, huile d'olive citron aromates, basilic, pignon de pin
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Polletaisepescatarian
16.50
Polletaise salad — Saumon gravlax, harengs, pommes à l'huile, tomates, salade, carottes, oignons
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Chèvre Chaud
15.50
warm goat cheese salad — Chèvre chaud pané, salade, tomates, champignons, croutons, lardons
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Les Abats
Rognons de veau grillés sauce moutarde
18.50
grilled veal kidneys
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fricassée rognon et ris de veau aux morilles
28.50
veal kidney and sweetbread fricassee
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ris de veau aux morilles
31.50
veal sweetbreads with morels
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Foie de veau meuniere ou vinaigre de framboise
20.00
veal liver meuniere
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tête de veau sauce gribiche
16.00
calf's head gribiche
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tripe à la mode de Caen
15.50
Caen style tripe
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillettes grillées
18.50
grilled andouillettes
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Viandes
Côte de Boeuf 2 personnes
58.50
cote de boeuf
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Côte de Boeuf 3 personnes
84.50
cote de boeuf — Sauce Béarnaise / Poivre ou neufchâtel)
estimación≈ 2700 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Filet de Boeuf Rossini
31.50
beef rossini
estimación≈ 850 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filet de Boeuf sauce poivre
24.50
beef fillet pepper sauce
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte grillée 300g
24.50
grilled entrecote
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Onglet poêlé à l'échalotte
17.50
hanger steak with shallots
estimación≈ 500 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Faux filet grillé, beurre maître d'hôtel
17.50
grilled sirloin steak
estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartare de Boeuf
18.00
beef tartare
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Divers
Côte de Veau à la crème Neufchâtel
25.50
veal chop with cream
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Magret de canard
22.50
duck breast
estimación≈ 600 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Plat du jour
dish of the day
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Accompagnement
Fritesvegan, vegetarian
fries
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Saladesvegetarian
salads
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gratin dauphinoisvegetarian
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poêlée de légumesvegan, vegetarian
sautéed vegetables
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Formule
Entrée+Plat ou Plat+Dessert
19.50
set menu
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrée+Plat+Dessert
21.00
set menu
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 32
Desserts & Fromages
Plateau de fromagesvegetarian
10.00
cheese platter
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plateau de dessertvegetarian
6.50
dessert platter
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Colonel
6.50
Colonel drink
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
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Práctico
- Dirección
- Rue Desseaux 3, 76100 Rouen
- Horario
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00mié12:00–14:00jue12:00–14:00vie12:00–14:00, 19:30–21:00sábcerradodomcerrado
- Contacto
- +33235727660
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleveaudor.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %