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Tandem - Rouen, 11 Rue Damiette

rue Damiette 11, 76000 Rouen

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Mediodía
Entrante + plato o plato + postre
24.00
Entrée + plat ou plat + dessert
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante + plato + postre
29.00
Entrée + plat + dessert
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 29
Entrantes
JAMBON ET TOMATE
10.00
Tartar de jamón ahumado de la Manche con ajo negro y pesto rosso. Gazpacho de tomates antiguos y sablé de parmesano.
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MERLU ET GINGEMBRE
12.00
Ceviche de merluza y leche de tigre, arroz avinagrado, ponzu, jengibre y Granny Smith. Encurtidos de temporada y sésamo.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FOIE GRAS ET FIGUE
15.00
Foie gras mi-cuit al Calvados y sel fou, higos asados con miel y tomillo, teja de pan de especias y gel de manzana.
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Platos
PATO
20.00
CANARD — Magret de pato asado al sésamo, crema de zanahoria y tahini. Zanahoria glaseada, ketchup de zanahoria y jugo concentrado.
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PESCADO
23.00
POISSON — Pescado del día a la plancha, quinoa con especias Togarashi y cítricos, salsa vierge con aceitunas Kalamata y melisa.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
TERNERA
25.00
BOEUF — Solomillo de ternera regional, praliné de piñones, prensa de patata y batata con pesto, salsa Madeira.
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
LIMÓN Y ALBAHACA
10.00
CITRON ET BASILIC — Bizcocho esponjoso de limón, crema de lima y albahaca, crujiente de pimienta Timut y gel de cítricos.
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 33
CHOCOLATE Y FRAMBUESA
11.00
CHOCOLAT ET FRAMBOISE — Namelaka de chocolate negro y fleur de sel, bizcocho Sacher de cacao, curd de frambuesa y teja de granos de cacao.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
QUESOvegetarian
12.00
FROMAGE — Trilogía de quesos regionales de la Maison Olivier, acompañamiento de temporada.
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

23veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El único plato vegetariano es la trilogía de quesos regionales. No hay platos principales vegetarianos en el menú.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 11

78dia
scoreestimación

Cocina francesa en Rouen

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. El menú tiene buenas opciones para quienes controlan los carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 11 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Damiette 11, 76000 Rouen
Horario
lun—
mar—
mié12:15–13:30, 19:30–21:30
jue12:15–13:30, 19:30–21:30
vie12:15–13:30, 19:30–21:30
sáb12:15–13:30, 19:30–21:30
dom—
FERMETURE DU 23 DÉCEMBRE AU 8 JANVIER
Contacto
+33232831863 tandemrestaurant76@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tandem-rouen.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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