Payiz
9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES FRÍOS
Moutabalvegan
6.50
Caviar de berenjena mezclado con tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Houmousvegan
6.50
Cremoso puré de garbanzos mezclado con tahini, zumo de limón, ajo y aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hojas de parravegan
6.50
Feuilles de vignes — Hojas de parra rellenas de arroz, cebollas, menta y eneldo, aliñadas con sirope de granada y perejil
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Labné con pepinovegetarian
6.50
Labné au concombre — Yogur fresco mezclado con pepino, menta seca, ajo, limón y aceite de oliva
estimación≈ 140 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taboulévegan
6.50
Ensalada de tomates, bulgur, perejil, menta, cebollas y zumo de limón, aliñada con aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENTRANTES CALIENTES
Moussakavegan
7.00
Berenjenas al horno cocinadas en una salsa de tomates, cebollas, ajo y cilantro fresco
estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Falafelvegan
7.00
Bolas crujientes de garbanzos y habas machacadas, cebollas, ajo y cilantro fresco
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fatayervegan
7.00
Buñuelos crujientes rellenos de espinacas, cebollas, granadas y sumac
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Samboussek de quesovegetarian
7.00
Samboussek au fromage — Buñuelos crujientes rellenos de una mezcla de queso de oveja, cebollas y perejil
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samboussek de carne
7.00
Samboussek à la viande — Buñuelos crujientes rellenos de carne de vacuno picada, cebollas, ajo, menta seca y cilantro
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolitas Kebbé
7.00
Kebbé boulettes — Bolas crujientes rellenas de carne de vacuno picada, cebollas, ajo, menta seca y cilantro
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
VARIEDAD DE MEZZES
Variedad clásica
17.50
Variété classique — Surtido de todos nuestros mezzes fríos y calientes, excepto las bolitas kebbé
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Variedad veganavegan
17.50
Variété vegan — Surtido de mezzes, excepto buñuelos de carne/queso y labné, acompañado de arroz con azafrán
estimación≈ 1200 kcal120 g de carbohidratospesado 38
Variedad vegetarianavegetarian
17.50
Variété végétarien — Surtido de mezzes, excepto buñuelos de carne, acompañado de arroz con azafrán
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 34
NUESTRAS ENSALADAS VEGETARIANAS
Ensalada Fattouchevegan
13.50
Salade Fattouche — Ensalada de hortalizas (pepino, tomate, cebolla) aromatizada con sumac, menta y perejil
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Chanklichevegetarian
13.50
Salade Chankliche — Ensalada tradicional de tomates, cebollas, dados de queso de oveja y tomillo
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NUESTRAS ENSALADAS 'DEL CHEF'
Ensalada 'PAYIZ'
14.50
Salade « PAYIZ » — Pollo y huevo duro sobre lecho de lechuga, tomates, pepino, croutons y vinagreta
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada de salmónpescatarian
14.50
Salade de saumon — Salmón ahumado sobre lecho de lechuga, tomates, aguacate, croutons y vinagre balsámico
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MAN'OUCHÉS
Man'ouché kefta
11.90
Tortilla tradicional libanesa con carne de vacuno picada, ensalada, tomates, pepinillos y houmous
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Man'ouché falafelvegan
11.90
Tortilla tradicional libanesa con falafels, ensalada y salsa
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Man'ouché de pollo
11.90
Man'ouché poulet — Pan tradicional libanés con pollo marinado, ensalada, tomates, pepinillos y salsa de ajo
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratos
Man'ouché de shawarma de ternera
11.90
Man'ouché chawarma bœuf — Pan tradicional libanés con ternera en tiras, ensalada, tomates, pepinillos y hummus
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Man'ouché de cordero
13.50
Man'ouché agneau — Pan tradicional libanés con brochetas de cordero, ensalada, tomates, pepinillos y salsa de ajo
estimación≈ 750 kcal52 g de carbohidratos
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Mezzes libaneses bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias ensaladas y aperitivos ricos en proteínas. La mayoría de los mezzes tienen un índice glucémico bajo.
15 aptos para diabéticos · 23 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 9 Rue de l'Hôpital, 76000 Rouen
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33232181619
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), drive.google.com/file/d/1BJ5Yc8DFpmj5MbXFnK1QG2f0AlXzh7xV/view?usp=sharing