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Cave 1950

2 Av. de la Grande Conche, 17200 Royan

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Pâté en croûte de cerdo, ternera y conejo
12.00
PÂTÉ EN CROÛTE PORC, VEAU ET LAPIN — con encurtidos de verduras y frisée con aceite de hierbas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia
14.00
FOCCACIA — con caviar de berenjena, tomates asados, gambas salteadas y burrata
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Carpaccio de gravelax de doradapescatarian
16.00
CARPACCIO DE GRAVELAX DE DAURADE ROYALE — marinada de cítricos, crema de aguacate, bottarga y arroz de sushi frito
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PLATOS PRINCIPALES
Solomillo de buey Limousin a la leña
33.00
FILET DE BŒUF RACE LIMOUSINE GRILLÉ AU FEU DE BOIS — con patatas baby, salsa bearnesa y jugo de carne
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Paletilla de ternera asada en mantequilla
26.00
QUASI DE VEAU RÔTI AU BEURRE — risotto de orzo con champiñones y parmesano, jugo de ternera cremoso y salvia
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollack sellado sobre la pielpescatarian
26.00
LIEU JAUNE SNACKÉ SUR PEAU — verduras de temporada, gnocchi cocinados en caldo dashi, emulsión de jugo de espinas con curry japonés
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
POSTRES
Tartalette de limón merengada
12.00
TARTELETTE AU CITRON MERINGUÉE — suprema de naranja y pomelo, crujiente de praliné y chocolate con leche
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Vacherin helado con mangos confitados
12.00
VACHERIN GLACÉ AUX MANGUES CONFITES — sorbete Soleil Lopez, merengue de coco, coulis exótico y nata montada de vainilla
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratospesado 33
Tabla de quesosvegetarian
14.00
ASSIETTE DE FROMAGES
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de helados Lopez
10.00
ASSORTIMENT DE GLACES LOPEZ
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41

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Práctico

Dirección
2 Av. de la Grande Conche, 17200 Royan
Horario
aún desconocido
Contacto
+33546059235
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cave1950.fr/

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