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Gasthaus zum Anker - Rudolstadt, Breitscheidstraße

Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt

Abierto ahora · hasta 14:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Solyanka ucraniana
6.60
Ukrainische Soljanka — con nata y tostadas
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Albóndiga de hígado casera
6.80
Hausgemachter Leberknödel — en caldo de ternera
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Ensalada mixta pequeña
6.80
Kleiner gemischter Salat
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate - Mozzarellavegetarian
8.30
con pimienta fresca y albahaca
estimación≈ 310 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada frutal de melón y queso fetavegetarian
9.40
Fruchtiger Salat von Melone und Hirtenkäse — con menta fresca, balsámico y aceite de oliva
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada mixta coloridavegetarian
12.90
Bunt gemischter Salat — con patatas cocidas y 2 huevos fritos
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de verano grandevegetarian
13.90
Großer Sommersalat — con bolsitas de patata rellenas y crujientes
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
3 tortitas de verduravegetarian
14.20
3 Gemüsepuffer — con quark de hierbas sobre ensalada mixta con tomates y semillas
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de pescado
Filete de Matjes estilo caseropescatarian
14.40
Matjesfilet Hausfrauen Art — con patatas cocidas
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de abadejo de Alaska rebozadopescatarian
14.80
Gebackenes Alaska Seelachsfilet — con pan rallado crujiente, crema de hierbas y patatas fritas
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Trucha estilo 'Schönen Meierin'pescatarian
19.40
Forelle nach Art der Schönen Meierin — con patatas cocidas y ensalada de pepino
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de bagre al vaporpescatarian
15.90
Gedünstetes Wallerfilet — con rábano picante con nata, mantequilla fundida y arroz
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos principales
Sauerbraten de pasas de Turingia
18.90
Thüringer Rosinensauerbraten — con col lombarda a la manzana y quenelles de Turingia
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Roulade de ternera rellena
19.60
Gefüllte Rinderroulade mit Zwiebeln und Gurke — con cebollas, pepino, champiñones estofados y quenelles de Turingia
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 72
Filete de pechuga de pavo troceado
15.20
Geschnetzeltes Putenbrustfilet mit Waldpilzen — con setas silvestres en salsa de nata y quenelles de Turingia
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carrilleras de buey estofadas
19.60
Geschmorte Ochsenbäckchen — con champiñones estofados y quenelles de Turingia
estimación≈ 760 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Recomendaciones de verano del chef
Champiñones a la nata estofadosvegetarian
12.90
Geschmorte Rahmchampignons — con quenelles de Turingia y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Asado de pavo enrollado
17.80
Putenrollbraten — con arándanos y quenelles de Turingia
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73
2 schnitzels de cerdo pequeños estilo Viena
15.90
2 kleine Schweineschnitzel Wiener Art — con patatas fritas y ensalada de pepino
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Sartén de Röstivegetarian
12.80
Röstipfännchen — gratinado con tomate y mozzarella
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Patata al horno frescavegetarian
13.50
Frische Ofenkartoffel — con champiñones estofados y requesón con hierbas sobre ensalada mixta
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre
Pastelito de chocolate caliente
7.60
Warmes Schokoküchlein — con núcleo líquido, helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratospesado 27
Sorbete de limónvegetarian
5.80
Zitronensorbet — servido con Sekt Rotkäppchen en copa
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratospesado 39
Affogatovegetarian
4.70
1 bola de helado de vainilla con espresso
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Entrantes
Ragoût de ave fino
7.50
Feines Geflügelragout — con setas, gratinado con salsa holandesa y queso, servido con limón y tostadas
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas y Vegetariano
Trozos de knödel fritos (veganos)vegan
12.30
Frittierte Kloßecken – vegan - — con champiñones estofados y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos de pescado
Filete de matjes Hausfrauen Artpescatarian
14.90
Matjesfilet Hausfrauen Art — con patatas salteadas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Trucha al estilo de la Schöne Meierinpescatarian
19.90
Forelle nach Art der Schönen Meierin — con patatas salteadas y ensalada de pepino
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Simplemente delicioso
Tiras de pavo a la crema Züricher Art en cazuela
15.80
Rahmgeschnetzeltes Züricher Art im Steintopf — tiras de pechuga de pavo con setas silvestres, gratinadas con queso, con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos
Aspic de cerdo casero
14.80
Hausgemachte Schweinesülze — con vinagre, cebollas y patatas salteadas
estimación≈ 620 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos de filete
Thüringer Rostbrätl
16.80
con cebollas caramelizadas y patatas salteadas
estimación≈ 780 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rumpsteak de Oberweißbach
29.90
Oberweißbacher Rumpsteak — con mantequilla de hierbas, patatas dulces fritas y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 720 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de pavo a la italiana
16.80
Putensteak italienisch — gratinado con tomate y mozzarella con ensalada pequeña, servido con croquetas
estimación≈ 740 kcal42 g de carbohidratos

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67veggie
scoreestimación

Cocina alemana vegetariana saciante

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir geschmorte Rahmchampignons con Thüringer Klößen o un Röstipfännchen con mozzarella. También hay una opción vegana con frittierte Kloßecken y champiñones.

11 platos vegetarianos y 1 veganos de 34

69dia
scoreestimación

Comida alemana baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con verduras o patatas. Muchas opciones tienen un índice glucémico medio.

19 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Breitscheidstrasse 88, 07407 Rudolstadt
Horario
luncerrado
marcerrado
mié11:00–14:00, 17:30–22:00
jue11:00–14:00, 17:30–22:00
vie11:00–14:00, 17:30–22:00
sáb11:00–14:00, 17:30–22:00
dom11:00–14:00
Contacto
+493672352851 info@anker-rudolstadt.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), anker-rudolstadt.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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