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L'Ardoise - Ruitz, 12 Rue de Béthune

Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENU FÊTE DES MÈRES 38€
Carpaccio de betterave et tomate d'antan, burrata, pesto basilicvegetarian
Beetroot and tomato carpaccio with burrata and basil pesto
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartare de saumon gravlax, citron basilic, aspergespescatarian
Salmon gravlax tartare with lemon basil and asparagus
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Suprême de volaille de Licques farci aux champignons, crème de lard fumé, mousseline de patate douce, légumes de saison
Stuffed chicken supreme with mushrooms and smoked bacon cream
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Poisson suivant arrivage, bisque d'écrevisse, risotto petit pois légumes primeurspescatarian
Fresh catch fish with crayfish bisque and pea risotto
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cheesecake mangue passionvegetarian
Mango passion fruit cheesecake
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Gratiné de fraises en sabayon, glace vanillevegetarian
Strawberries with sabayon and vanilla ice cream
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 44
CARTE L'ARDOISE
Rognon de veau aux champignons
24.00
Veal kidneys with mushrooms
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Burger du chef crème de cheddar
20.00
Chef's burger with cheddar cream
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Entrecôte "VBF" sauce au choix
24.00
Entrecôte steak with choice of sauce
estimación≈ 750 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

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Práctico

Dirección
Rue de Béthune 12, 62620 Ruitz
Horario
luncerrado
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00
jue12:00–14:00
vie12:00–14:00
sábcerrado
dom12:00–14:00
Soirs : selon événements, privatisations & traiteur
Contacto
+33321680332 restaurantardoise62@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantardoiseruitz.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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