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Brasserie | Hotel Chapter

Langestraat 137, 2691 BD 's-Gravenzande

Cerrado ahora · abre 12:00

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS CLÁSICOS BORRELS Y BOCADOS
Mini Frikadellen
6.00
curry, mayonesa, 8 piezas
estimación≈ 520 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollitos de Primavera Vegetarianosvegetarian
6.50
VEGETARISCHE LOEMPIA’S — salsa de chile, 8 piezas
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Pollo Crujiente
8.00
KROKANTE KIP — salsa Chapter, 6 piezas
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticos
Classic Bitterbal
8.50
mostaza, 8 piezas
estimación≈ 640 kcal36 g de carbohidratos
Palitos de Queso Curadovegetarian
8.50
OUDE KAASSTENGELS — lima, mayonesa picante
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos
BORRELS Y BOCADOS DE LUJO
Panvegetarian
8.00
BROOD — aioli, sal Maldon, mantequilla, almendras ahumadas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Charcutería Chapter
14.00
CHARCUTERIE CHAPTER — almendras ahumadas, pepinillos, mayonesa de trufa
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bitterballen Holtkamp de Ternera Desmechada
9.00
HOLTKAMP DRAADJESVLEES BITTERBALLEN — mayonesa de trufa, 6 piezas
estimación≈ 540 kcal28 g de carbohidratos
Bitterballen Holtkamp de Quesovegetarian
10.00
HOLTKAMP KAASBITTERBALLEN — crema de mostaza, 4 piezas
estimación≈ 480 kcal24 g de carbohidratos
Calamares Fritospescatarian
8.50
GEFRITUURDE CALAMARES — lima, mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brochetas Yakitori
11.50
YAKITORI SPIESJES — hoisin, cacahuete, mandioca, 8 piezas
estimación≈ 510 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 65
Gyoza de Pollo
7.50
KIPGYOZA — sésamo, mayonesa de lima, 6 piezas
estimación≈ 380 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Tartar
14.00
STEAK TARTAAR — trufa, champiñón castaño, piccalilly, crumble de parmesano, pepinillos
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Caballa Ahumadapescatarian
14.00
GEROOKTE MAKREEL — pepino, mayonesa de limón, cebolla roja agridulce, quinoa crujiente
estimación≈ 390 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Berenjena Misovegan
14.00
MISO AUBERGINE — mayonesa de sésamo, gomasio, cilantro, cebollino, daikon
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Borrelmix Classic Bites
9.00
10 piezas
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratos
CAFÉ/TÉ
Tarta de Manzanavegetarian
4.50
APPELTAART — romero, limón
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratos
Tartaleta Chaptervegetarian
5.25
CHAPTER TAARTJE
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 32
BOCADOS
Pata Negra 50 g
15.00
PATA NEGRA 50 gr — crackers, paprika antiboise
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pata Negra 100 g
28.00
PATA NEGRA 100 gr — crackers, paprika antiboise
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ACEITUNASvegan
4.00
OLIJVEN — aceitunas marinadas
estimación≈ 150 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CHARCUTERÍA
15.00
CHARCUTERIE — salami de hinojo, coppa di parma, pastrami de ternera
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CALAMAR FRITOpescatarian
15.00
GEFRITUURDE INKTVIS — mayonesa gochujang, furikake, lima
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOLTKAMP BLACK ANGUS BITTERBALLEN (4PCS)
9.00
crema de mostaza fuerte
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
HOLTKAMP VEGAN SETA-TRUFA BITTERBAL (4PCS)vegan
9.00
HOLTKAMP VEGAN PADDENSTOEL-TRUFFEL BITTERBAL (4PCS) — mostaza de rábano picante
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
PANI PURI SURIMI-CANGREJO GAMBAS (4 PCS)pescatarian
15.00
PANI PURI SURIMI-KRAB GAMBA (4 PCS) — mayonesa de lima, pepino agridulce
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO KARAAGE ORIENTAL
15.00
ORIENTAL KARAAGE CHICKEN — lima tostada, mayonesa togarashi, sésamo negro
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
OSTRAS
OSTRA CLÁSICApescatarian
4.00
OYSTER CLASSIC — vinagre de vino tinto, limón, chalota
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
OSTRA PERUANApescatarian
5.00
OYSTER PERUAANS — maracuyá, mango, jalapeño, cebollino
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Bandeja de OSTRASpescatarian
25.00
OYSTER PLATTER — 3 ostras clásicas, 3 ostras peruanas
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 82

¿Esta carta sigue siendo correcta?

62veggie
scoreestimación

Aperitivos y postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece rollitos de primavera vegetarianos, berenjena miso y croquetas veganas de setas y trufa. Las opciones se limitan a aperitivos y tartas. Las mesas mixtas pueden pedir embutidos u ostras junto a los platos vegetarianos.

9 platos vegetarianos y 3 veganos de 28

62dia
scoreestimación

Aperitivos y snacks bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste principalmente en pequeñas raciones y entrantes. Hay muchas opciones con índice glucémico bajo.

17 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Langestraat 137, 2691 BD 's-Gravenzande
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–23:00
sáb12:00–23:00
dom12:00–22:00
Contacto
+31174820410 info@brasseriechapter.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriechapter.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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