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Sakana - 's-Hertogenbosch, Havensingel

Havensingel 7, 5211 TX 's-Hertogenbosch

Cerrado ahora · abre 12:00

Japanesesushi€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS CALIENTES
Kohitsuji
10.00
Costillas de cordero (2 piezas)
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kushi Asupara Beekon
7.00
Espárragos con bacon (4 piezas)
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Tataki
7.00
Ternera ligeramente grillada (5 piezas)
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Dragonballs
6.00
Bola de sésamo dulce (3 piezas)
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Banana Katsu
6.00
Plátano frito (4 piezas)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Sweet Bun
7.00
Pan dulce (2 piezas)
estimación≈ 280 kcal40 g de carbohidratos
Yaki Kinoko
6.00
Champiñones salteados
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yasai Mori
6.00
Calabacines salteados
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Garlic Chicken
9.00
Pollo al ajo
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sweet Potato Fries
5.50
Patatas dulces fritas
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Potato Cheese Balls
8.00
Bolitas de patata y queso (4 piezas)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Harumaki
8.00
Rollito de primavera (4 piezas)
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
Ebi Korokke
6.00
Croqueta de gambas (4 piezas)
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Sake Yaki
9.00
Salmón a la plancha (2 piezas)
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Suzuki Yaki
7.00
Pescado blanco a la plancha (2 piezas)
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ebi Tempura
8.50
Langostinos tempura (4 piezas)
estimación≈ 280 kcal20 g de carbohidratos
Seafood Springroll
6.00
Rollito de cangrejo y gambas (4 piezas)
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Ika Tempura
4.00
Calamares tempura (3 piezas)
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratos
Tori Yaki
8.00
Filete de pollo a la plancha
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyuniku Yaki
13.50
Dados de ternera a la plancha
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Usuyaki
10.50
Rollitos de ternera (4 piezas)
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gyoza
9.50
Empanadillas de pollo (6 piezas)
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yaki Tori
7.00
Brochetas de pollo (3 piezas)
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Teba Saki
6.00
Alitas de pollo (4 piezas)
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fried Fish
9.00
Pescado frito
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tori No Kanage
8.00
Pollo frito
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Shao Mai
8.50
Bocaditos de pollo (6 piezas)
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Kushi
6.50
Brochetas de gambas fritas (2 piezas)
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ebi Furai
8.00
Gambas fritas (4 piezas)
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
SASHIMI
Sake Sashimi
9.00
Sashimi de salmón (6 piezas)
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Maguro Sashimi
10.50
Sashimi de atún (6 piezas)
estimación≈ 140 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tuna Tataki
12.00
Atún ligeramente grillado (6 piezas)
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Small Sashimi Mix
15.00
estimación≈ 250 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Big Sashimi Mix
21.00
estimación≈ 380 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MENÚS DE SUSHI
M7. Salmon Set
18.50
17 piezas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
M8. Maki Value Mix
34.00
M8. Maki Voordeelmix — 40 piezas
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 40
M9. Sushi Family Set
50.00
M9. Sushi Familie Set — 50 piezas
estimación≈ 2000 kcal220 g de carbohidratospesado 40
M10. Special Maki Set
34.00
M10 . Special Maki Set — 28 piezas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
M11. Salmon Deluxe Set
17.50
16 piezas
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
M12. Crunchy Deluxe Mix
22.50
15 piezas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
M13. Crunchy Set
28.00
18 piezas
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
M14. Flamed Nigiri Maki Mix
20.00
14 piezas
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
M15. Royal Set
24.00
18 piezas
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
M16. Salmon Variety Set
16.00
15 piezas
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
M1. Nigiri Maki Mix
18.00
14 piezas
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
M2. Nigiri Mix
18.00
12 piezas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
M3. Yasai Mixvegetarian
17.00
20 piezas
estimación≈ 550 kcal85 g de carbohidratos
M4. Maki Mix
12.00
18 piezas
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
M5. Mix de Sushi Grande
42.00
M5. Grote Sushi Mix — 34 piezas
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
M6. Salmon & Tuna Nigiri Set
24.00
16 piezas
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
M17. Flamed Set
15.00
8 piezas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
M18. Flamed Mixed Set
22.00
12 piezas
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
NIGIRI
Sakepescatarian
1.70
Salmón
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Maguropescatarian
1.80
Atún
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Suzukipescatarian
1.80
Lubina
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
Ebipescatarian
1.70
Gamba ahumada
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos
Ama Ebipescatarian
1.70
Gambas de agua dulce
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos
Takopescatarian
1.80
Pulpo
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
Unagipescatarian
2.00
Anguila
estimación≈ 90 kcal11 g de carbohidratos
Kanipescatarian
1.70
Surimi
estimación≈ 65 kcal11 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
1.70
Tortilla dulce
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos
Avocadovegan, vegetarian
1.80
Aguacate
estimación≈ 70 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Inarivegan, vegetarian
1.70
Tofu
estimación≈ 90 kcal14 g de carbohidratos
Flamed Beef
2.00
Ternera flambeada
estimación≈ 80 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Flamed Tamagovegetarian
2.00
Tortilla flambeada
estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos
Flamed Sake Mayopescatarian
2.00
Salmón flambeado con mayo
estimación≈ 110 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
MAKI
Sakanapescatarian
3.20
Rollo grande
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Californiapescatarian
3.20
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spicy Tunapescatarian
3.20
Atún picante
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sake Wasabipescatarian
3.20
Salmón con wasabi
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuna Avocadopescatarian
3.20
Atún Aguacate
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmon Cheesepescatarian
3.20
Salmón y queso
estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sake Avocadopescatarian
3.20
Salmón con aguacate
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Beef Maki
3.20
Maki de ternera
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Unagi Makipescatarian
3.70
Rollo de anguila
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratos
Tori Maki
4.70
Rollo de pollo crujiente
estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
Ebi Tempura Makipescatarian
5.20
Rollo de gambas crujientes
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Crispy Maki
3.70
Rollo crujiente
estimación≈ 200 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
Fried Fish Rollpescatarian
5.20
Rollo de pescado frito
estimación≈ 230 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Salmon Creamcheesepescatarian
3.70
Rollo de salmón y queso crema
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salmon Mango Rollpescatarian
5.50
Salmón y Mango
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratos
Rainbow Rollpescatarian
5.50
Rainbow Roll
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratos
Carpaccio Roll
5.50
Carpaccio Roll
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Tekkapescatarian
1.70
Atún
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Kappavegan, vegetarian
1.70
Pepino
estimación≈ 100 kcal16 g de carbohidratos
FIDEOS Y ARROZ
Yaki Udonvegetarian
7.00
Fideos Udon salteados
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Gyu Yaki Udon
8.00
Fideos salteados con ternera
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
Yaki Meshivegetarian
7.00
Arroz frito
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Gohanvegan, vegetarian
4.00
Arroz blanco
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
ENSALADAS
Chuka Wakamevegan, vegetarian
1.80
Algas
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tobikopescatarian
1.80
Huevas de pescado
estimación≈ 90 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ikurapescatarian
1.80
Huevas de trucha
estimación≈ 100 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Konvegan, vegetarian
1.80
Maíz
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sashimi Saradapescatarian
5.00
Ensalada Sashimi
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Kani Saladepescatarian
1.80
Ensalada de cangrejo
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Samonkyuuripescatarian
1.80
Salmón Pepino
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magurokyuuripescatarian
1.80
Atún Pepino
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
POKÉBOWLS
Salmon Pokébowlpescatarian
13.50
Poké Bowl de Salmón
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Tuna Pokébowlpescatarian
13.50
Poké Bowl de Atún
estimación≈ 530 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Chicken Pokébowl
14.50
Poké Bowl de Pollo
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Shrimp Pokébowl
14.50
Garnaal Poké Kom
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Sweet Sour Suzuki
9.00
Pescado blanco en salsa agridulce
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratos
Tori Chili
10.00
Pollo picante
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 85
Black Pepper Beef
13.50
Ternera con pimienta negra
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85
Kangaru
13.50
Canguro
estimación≈ 590 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 85

¿Esta carta sigue siendo correcta?

53veggie
scoreestimación

Sushi japonés y platos calientes

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir el Yasai Mix, Yaki Udon o Yaki Meshi. También hay nigiris vegetarianos de aguacate, tofu y tortilla.

11 platos vegetarianos y 6 veganos de 105

68dia
scoreestimación

Muchas opciones proteicas y frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos sashimis y platos a la parrilla bajos en carbohidratos. Sin embargo, los sets de sushi contienen mucho arroz.

44 aptos para diabéticos · 105 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Havensingel 7, 5211 TX 's-Hertogenbosch
Horario
luncerrado
mar16:00–22:00
mié16:00–22:00
jue16:00–22:00
vie12:00–22:30
sáb12:00–22:30
dom12:00–22:00
Maandag gesloten (m.u.v. feestdagen). Afhaal di t/m do 16:00 - 21:30. Afhaal vr t/m zo 12:30 - 21:30. Bezorgen di t/m zo 17:00 - 21:00
Contacto
+32736106888 info@sakana.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakana.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 99 %

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