CoCo73 Den Bosch
Korte Putstraat 9, 5211 KP 's-Hertogenbosch
Cerrado ahora · abre 11:30
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 10 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados
BREEKBROODJE
8.00
brioche | mantequilla de ajo ahumada | fleur de sel
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
PATA NEGRA
18.50
60 g | selección de jamón | curado 48 meses
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRUSCHETTA
9.50
2 piezas | variadas
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
FINES DE CLAIRES NO. 3pescatarian
4.00
OSTRAS
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
IRISH GOLD OYSTER NO. 2pescatarian
5.75
IRISH GOLD OESTER NO. 2 — OSTRAS
estimación≈ 60 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TUNA BITEpescatarian
9.50
2 piezas | tartar de atún | oriental
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
BRIOCHE DE ANGUILApescatarian
9.00
BRIOCHE PALING — Anguila ahumada | foie gras | hoisin | cebollino
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratos
STEAK TARTARE
11.50
STEAK TARTAAR — 2 piezas | oriental | chalota | crema de ostras | crumble de algas
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA
18.50
4 piezas | Wagyu | tuétano | ponzu fat washed
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
FRENCH TOAST
12.50
2 piezas | brioche | avellana | Blue de montagne | sirope PX
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
CAVIAR IMPERIAL GOLDpescatarian
40.00
IMPERIAL GOLD KAVIAAR — Ossetra | chips saladas | crème fraîche | cebollino
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratos
PIMIENTO DE PADRÓNvegan, vegetarian
8.00
Pimientos de padrón asados | fleur de sel | aceite de lima
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GNOCCHI DE BATATAvegetarian
5.50
ZOETE AARDAPPEL GNOCCHI — Rendang | mayonesa de lima | queso parmesano | cebollino
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
ACEITUNASvegan, vegetarian
5.50
OLIJVEN — Tonda sicilia | salsa verde
estimación≈ 140 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BITTERBALLEN
9.50
8 piezas | estilo borgoña | mayonesa de mostaza
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratospesado 43
CROQUETAS DE CHORIZO
11.50
CHORIZO KROKETJES — 6 piezas | ligeramente picantes | alioli de tomates secos
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
CALAMARESpescatarian
13.50
Ranch de algas | hierbas marinas
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
STICKY CHICKEN
14.50
Miel picante | lima | soja
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
CHICKEN CAVIAR
45.00
Pollo crujiente | crema de ostras | cebollino | 10 g de caviar
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLLO COREANO
14.50
KOREAANSE KIP — Pollo crujiente | gochujang pegajoso | sésamo
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratos
Para compartir (o no)
STEAK AU POIVRE
17.00
steak tartar | aderezo de tuétano | alcaparras | salsa de pimienta y coñac | cebollino
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
BURRATAvegetarian
16.50
BURRATA VEGA — albaricoques caramelizados | crumble de pistacho | miel de romero | aceite de lima | fleur de sel
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratos
GAMBApescatarian
17.50
salteadas | curry rojo | brotes de soja | cebollino | aceite de chile crujiente
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CARPACCIO
17.00
alioli de alcaparras y lima | queso parmesano | anchoas | vinagreta de cítricos | alcaparras | cebollino
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CRUDO DE ATÚNpescatarian
18.50
TONIJN CRUDO — ligeramente ahumado | crumble de pistacho | aceite yuzu kosho | pepino | vinagreta de naranja
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SASHIMIpescatarian
18.00
pescados variados | gel de calamansi | vinagreta de soja y jengibre | daikon | shiso
estimación≈ 250 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
MOLLEJAS
21.00
ZWEZERIK — fritas en brioche | jugo de pimienta coreana | anacardo | crème fraîche | zori
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
BEEF TATAKI
22.50
100 g de steak wagyu | ponzu fat washed | tomasu | sal de soja
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
VIEIRApescatarian
19.50
COQUILLE — crema de batata ahumada | vieiras salteadas | aceite de chorizo | espuma de jalapeño
estimación≈ 340 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TRONCO DE ZANAHORIAvegan, vegetarian
15.50
WORTEL BOOMSTAM (vega) — zanahoria de invierno asada | crema de batata ahumada | albaricoque seco | vinagreta de albahaca
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
QUESO DE CABRAvegetarian
16.00
GEITENKAAS (vega) — mousse de queso de cabra | alcachofa | salsa de pimientos asados | aceite de oliva ahumado | pane carasau
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú del Chef
TRES PLATOS
58.00
DRIE GANGEN — pan y patatas fritas incluidos
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
CUATRO PLATOS
70.00
VIER GANGEN — pan y patatas fritas incluidos
estimación≈ 2500 kcal200 g de carbohidratospesado 31
TABLA DE QUESOSvegetarian
12.50
KAASPLANK
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
TOURNEDOS
39.00
150 gramos | batata ahumada | jugo de pimienta coreana | pimientos padrón
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
TOURNEDOS ROSSINI
45.00
frito en grasa de ganso | trufa de verano | pan brioche | foie gras | jugo de trufa
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENTRECOT
42.00
ENTRECOTE — 280 gramos | salsa verde | crema de verduras | verduras
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CÔTE DE BOEUF
92.00
CÔTE DE BOEUF (voor 2 personen) — para 2 personas | 800 gramos | salsa de pimienta y cognac | verduras asadas | patatas fritas
estimación≈ 2400 kcal85 g de carbohidratospesado 36
SHORT RIB
38.50
crema de verduras | jugo bbq | crumble de anacardos | cebollino
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DORADApescatarian
35.00
DORADE — dorada abierta | cocinada sobre la piel | crema de verduras | salsa verde | cítricos
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LENGUADOpescatarian
39.50
ZEETONG — frito en harina de brioche | salsa de mantequilla y limón | alcaparras
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
KREEFT THERMIDORpescatarian
45.00
langosta entera | gratinada | mantequilla de lima | gruyère
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
COL SALTEADA (vega)vegan, vegetarian
23.00
GEROOSTERDE SPITSKOOL (vega) — crumble de sésamo | mantequilla miso | cebollino | aceite de chile crujiente
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
STEAK DE COLIFLOR (vega)vegetarian
20.50
BLOEMKOOLSTEAK (vega) — aceite de oliva ahumado | espuma de caramelo miso | crumble de avellanas | gel de cítricos
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
RISOTTO DE LANGOSTApescatarian
22.50
KREEFTEN RISOTTO — arroz japonés nanatsuboshi | dashi | cigalas | espuma de langosta | togarashi
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Guarniciones
PATATAS FRITAS Y MAYONESAvegetarian
5.50
FRIETJES & MAYONAISE
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
PATATAS TRUFADAS CON PARMESANOvegetarian
7.50
PARMEZAAN TRUFFELFRIETJES — aceite de trufa | queso parmesano | mayonesa de trufa
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 43
MINI CAESAR
6.50
lechuga little gem | anchoas | aliño césar | pepino | guanciale
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ZANAHORIAS ASADAS
8.50
GEROOSTERDE BOSPENEN — aceite de moka | vinagre de naranja | avellanas | cebollino
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ENSALADA DE PATATA
6.50
AARDAPPEL SALADE — patatas baby | pimiento | pepino | aliño fresco
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
AFFOGATO
9.00
espresso | helado de amaretti | Disaronno amaretto
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
MOELLEUX
9.00
pastel de chocolate caliente | cerezas amarena | gel de cereza | helado de yogur
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
POSTRE GIN TONIC
9.00
GIN TONIC DESSERT — nueces pecanas caramelizadas | sorbete de pera | espuma de gin tonic
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
MACARON DE HELADO DE FRAMBUESA
9.00
FRAMBOZEN IJSMACARON — gel de cereza amarena | frutos rojos
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 37
POSTRE VARIADO
9.00
WISSELEND DESSERT — pregunte a nuestro anfitrión / anfitriona
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
TABLA DE QUESOS
15.00
KAASPLATEAU — cinco quesos diferentes | pan de nueces | compota de frutas
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
SCROPPINO
9.00
vodka | limoncello | prosecco
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratospesado 36
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones vegetarianas variadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el filete de coliflor y el col pointed asado. La burrata con albaricoques y el tronco de zanahoria son buenos entrantes. El menú ofrece mucha carne y pescado para una mesa mixta.
12 platos vegetarianos y 4 veganos de 60
75dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones proteicas y pescado fresco
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos de carne y pescado bajos en carbohidratos. Se centra en proteínas de calidad e ingredientes frescos.
37 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Korte Putstraat 9, 5211 KP 's-Hertogenbosch
- Horario
- lun11:30–23:30mar11:30–23:30mié11:30–23:30jue11:30–23:30vie11:30–23:30sáb11:30–23:30dom11:30–23:30CoCo Bar open until 02:00
- Contacto
- +31736132828
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), coco73.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %