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Ratskeller Saarbrücken

Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Plato de aperitivos
10.90
Vorspeisenplatte - Plateau d'apéritifs - Appetizer platter — Crema de castañas, queso crema, salmón ahumado sobre pumpernickel, antipasti con lascas de parmesano
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Carpaccio de remolachavegetarian
6.80
Rote Beete Carpaccio/ Carpaccio de betterave/ Beetroot carpaccio — con rúcula, semillas de girasol y calabaza, glaseado balsámico
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Plato de untables
8.20
Töpfchen Teller/ Assiette de pot/ Potty plate — manteca de cerdo, queso crema y requesón con hierbas y pan campesino
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Tabla de entrantes para dos
17.90
Vorspeisenbalken für zwei/ Barre de entrée pour deux/ Starter bar for two — 4 delicias estacionales diferentes con baguette de Bliesgau
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada mixta de hojas
5.40
Bunte Blattsalate/ Salade de feuilles colorées avec bacon et croûtons/ Colorful leaf salad with bacon and croutons — con bacon y croutons
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopas
Caldo de ternera clarificado
5.20
Klare Rinderkraftbrühe/ bouillon de boeuf clair/ clear beef broth — Caldo de ternera clarificado con tiras de tortita y cebollino
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Grumbeersupp
5.80
Grumbeersupp/ Soupe de pomme de terre/ Potato soup — Crema de patata casera con croutons de pan campesino y dados de salchicha Lyoner
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Sopa vegana de albóndigas de sémolavegan
Vegane Grießklößchensuppe/ Soupe de boulettes de semoule végétalienne/ Vegan semolina dumpling soup — Caldo de verduras clarificado con albóndigas de sémola y cebollino
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetariano y Vegano
Pennevegan
12.80
Penne/ végétalien Penne aux épinards/vegan Penne Spinach — Penne integral con espinacas, leche de coco, tiras de zanahoria y tomates cherry estofados
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 91
Gnocchi salteadosvegan
15.40
Gebratene Gnocchi/ végétalien Gnocchis frits/ vegan fried gnocchi — con verduras a la parrilla crujientes y salsa de tomate
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Ensalada Ratskellervegetarian
13.60
Ratskeller-Salat/ Salade grande/ big Salad — Composición de lechugas frescas, ensaladas de verduras crudas, tomates y pepinos con aliño a elegir
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales
El gran Schnitzel Ratskeller
16.40
Das große Ratskellerschnitzel/ grand escalope/ big cutlet — Schnitzel de cerdo joven con pan rallado crujiente frito en mantequilla, con patatas rústicas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel 'estilo cazador'
18.40
Schnitzel nach „Jäger Art“/ Escalope de chasseur/ Hunter cutlet — Schnitzel de cerdo con pan rallado crujiente y salsa fina de champiñones, con patatas rústicas
estimación≈ 980 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel de cebolla
19.40
Zwiebel Schnitzel/Escalope d'oignon/ Onion schnitzel — Schnitzel de cerdo con pan rallado crujiente, salsa de cerveza, cebolla frita y patatas salteadas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Flammkuchen 'clásico'
13.90
Flammkuchen „klassisch“/Tarte flambee/tarte — Con crema agria especiada, trozos de bacon crujientes, aros de cebolla y cebollino
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Flammkuchen vegetariano Capressevegetarian
13.00
Vegetarischer Flammkuchen Capresse/tarte flambée végétarienne / vegetarian tarteflambée — con crema agria especiada, tomates, queso y cebollino
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratos
Ratskeller Angus Beef Burger
15.60
Ratskeller Angus Beef Burger/ Burger de boeuf Angus/ Angus beef burger — 100% ternera Aberdeen Angus, queso de montaña, bacon crujiente, tomate, pepinillo, lechuga, cebolla frita
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Hamburguesa vegetarianavegetarian
Vegetarischer Burger/ Burger végétarien / Vegetarian burger — Hamburguesa de calabaza y chía con lechuga, chutney de manzana y chile, rodajas de naranja y patatas rústicas
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Steak Ratskeller
21.90
Ratskeller-Steak/bifteck de bouef/ rumpsteak — 250g de rumpsteak con su característica capa de grasa
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak con costra de pimienta
22.90
Pfefferkrusten-Steak/ Pfefferkrusten-Steak/ Pepper crust steak — 250g de rumpsteak con su característica capa de grasa en costra de pimienta
estimación≈ 580 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de pavo tierno
14.80
Zartes Putensteak/ Steak de dinde tendre/Tender turkey steak — 200 g de filete de pavo tierno
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de salmón con costra de hierbaspescatarian
26.80
Lachssteak mit Kräuterkruste - Pavé de saumon en croûte d'herbes - Herbcrusted salmon steak — sobre pasta con tiras de verduras y salsa de lima
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Codillo de cerdo crujiente
23.80
Knusprige Schweinehaxe/ Jarret de porc croustillant / Crispy pork knuckle — con salsa de cerveza oscura, dumplings de patata y chucrut
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Bürgermeisterbraten
22.40
Bürgermeisterbraten /maire rôti - mayor roast — carne asada en salsa de vino tinto y hierbas con dumplings y col lombarda
estimación≈ 780 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Postres
Plato de postres Ratskeller
8.80
Dessertteller Ratskeller/ Assiette à dessert Ratskeller/ Ratskeller dessert plate — ensalada de frutas con helado de invierno de Henry, panna cotta y pastel de manzana
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 34
Kaiserschmarrn caramelizado
6.20
Karamellisierter Kaiserschmarrn/ Kaiserschmarrn caramélisé/ caramelized Kaiserschmarrn — con pasas y puré de manzana
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratospesado 35
Crème brûlée
5.90
con frutas frescas
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41
Pastel de chocolate caliente
7.60
Gâteau au chocolat chaud avec un noyau noisette - Warm chocolate cake with a noisette core — con núcleo de avellana, frutas y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22
Tentación dulce para dos
16.90
„Süße Versuchung“ für zwei/ plat sucré pour deux/Sweets for two — una variación de postres con diversas delicias para dos personas
estimación≈ 1400 kcal160 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina alemana con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección dedicada con gnocchi veganos y penne con espinacas. También puedes elegir una hamburguesa vegetariana de calabaza y chía o una flammkuchen Caprese.

7 platos vegetarianos y 3 veganos de 29

56dia
scoreestimación

Opciones de Carne Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios filetes y pavo sin carbohidratos. La mayoría de los platos principales son empanados o llevan masa.

7 aptos para diabéticos · 29 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rathausplatz 1, 66111 Saarbrücken
Horario
aún desconocido
Contacto
+496819101708 info@ratskeller-saarbruecken.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-saarbruecken.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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