Aioli am Markt
Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENSALADAS – Ensaladas
Ensalada mixtavegetarian
12.90
Ensalada casera fresca con verduras de temporada
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con gambas a la planchapescatarian
20.90
Gambas a la plancha, tomates cherry, aceite de ajo y vinagreta casera sobre cama de ensalada fresca
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada con Falafelvegan
14.90
Ensalada verde con falafels caseros, semillas de granada, un toque de sumac y vinagreta casera
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada con tiras de ternera
20.90
Tiras de ternera tierna, cebollas fritas crujientes y vinagreta casera
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada con carne de pollo
16.90
Pechuga de pollo marinada a la plancha, semillas de sésamo, sobre ensalada fresca y vinagreta casera
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PASTA – Platos de pasta
Pasta Albondigas
17.50
Pasta casera con albóndigas de ternera, tomates cherry, hierbas frescas y queso semicurado
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pasta Marinarapescatarian
21.00
Mezcla de mariscos frescos, hierbas frescas y queso semicurado según la pesca del día
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Pasta Pestovegetarian
16.00
Con piñones, tomates secos, tomates cherry y lascas de Manchego
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratos
TAPAS DE AUTOR – Tapas de Autor
Suprema de ave con maíz
17.50
Suprême de volaille au maïs — Dorada a la sartén, servida con mermelada de kumquat casera machacada y flor de sal
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Rumpsteak argentino
24.50
Rumpsteak argentin — Cortado finamente, sazonado con pimienta y sal marina
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Alitas de pollo salsa limón
12.50
Ailes de poulet sauce citron — Marinadas en salsa de limón, con granada y sésamo
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de cordero de Nueva Zelanda
24.50
Filet d’agneau de Nouvelle-Zélande — Tierno y aromático, sazonado con pimienta y sal marina
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso Burratavegetarian
14.50
Fromage Burrata — Con pesto de menta, chutney de mango, aceite de chile y anacardos tostados
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado del díapescatarian
17.50
Poisson du jour — A la plancha a la perfección, sazonado ligeramente
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de atúnpescatarian
14.50
Brochettes de thon — A la plancha, tiernas, con sésamo y bayas rosas
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Feta asadavegetarian
9.50
Feta rôtie — En aceite de oliva caliente, con aceitunas marinadas y tomates confitados
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vieira gratinadapescatarian
7.50
Coquille Saint-Jacques gratinée — Braseada al vino blanco y hierbas, servida en su concha
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarnicionesvegetarian
6.00
Garnitures — Verduras asadas de temporada, Patatas Bravas o ensalada de acompañamiento
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Zumo caserovegan
3.00
Jus maison
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
TAPAS FRIAS – Tapas Frías
Pan con aiolivegetarian
4.20
Pan con alioli
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Jamón Ibérico
15.60
Jamón ibérico, curado de 26 a 36 meses, 50g
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan con mojo rojo
4.20
Pan con salsa mojo roja a base de cerdo magro y pimienta
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Salchichón
8.20
Embutido curado al aire, similar al salami
estimación≈ 280 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas mixtasvegan
6.30
Aceitunas negras y verdes marinadas con ajo, cebollas y hierbas frescas
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Fuet
8.20
Embutido magro de cerdo, curado al aire, con tripa natural comestible de Cataluña
estimación≈ 260 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso Ibérico semicuradovegetarian
8.90
Mezcla de quesos españoles curados de 2 a 3 meses
estimación≈ 320 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de atúnpescatarian
8.50
Crema de atún casera con mayonesa, patatas, alcaparras y cebolla roja
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabravegetarian
8.50
Dados de queso de cabra marinados con hierbas frescas
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Boquerones en vinagrepescatarian
9.50
Filetes de anchoas marinados en vinagre con ajo y perejil
estimación≈ 120 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Queso Manchegovegetarian
8.50
Queso español de oveja
estimación≈ 310 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Serrano
8.20
Jamón serrano, curado 12 meses
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
TAPAS CALIENTES – Tapas Calientes
Chipironespescatarian
9.90
Chipirones rebozados
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratos
Dátiles con bacon
8.90
7 dátiles rellenos de queso de pastor envueltos en bacon
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Calamares fritospescatarian
9.50
Anillos de calamares rebozados, caseros
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratos
Croquetas vegetarianasvegetarian
8.90
Croquetas caseras de patata y verduras
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Boquerones fritospescatarian
9.50
Boquerones enteros rebozados
estimación≈ 310 kcal20 g de carbohidratos
Chorizo Rosario en vino blanco
8.50
Chorizo al ajo en vino blanco, cocinado al horno
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas al ajillopescatarian
15.90
5 gambas (16/20) en aceite de ajo
estimación≈ 260 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Albóndigas en salsa picante
8.90
Albóndigas de ternera en salsa de tomate picante
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones al Jérezvegetarian
7.20
Champiñones enteros en reducción de romero, ajo y jerez
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pinchos de chistorra
8.50
salchichas españolas fritas
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Papas arrugadas con mojo rojovegan
7.50
patatas arrugadas en sal con mojo rojo
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brochetas de pollo
11.30
brochetas de pollo a la brasa estilo morisco
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras asadas
6.00
brochetas de cerdo ibérico asadas con pimientos
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pimientos de padrónvegan
8.20
mini pimientos verdes fritos en aceite de oliva con sal marina
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas Bravas con mojo picónvegetarian
6.00
patatas crujientes con salsa roja picante
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratos
Ciruelas con bacon
8.50
7 ciruelas envueltas en bacon
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratos
TAPAS VARIADAS – Variaciones de Tapas
Plato de tapas variadas “San Sebastian”
27.90
2 dátiles rellenos de queso de oveja con bacon / boquerones fritos / 2 gambas (16/20) al aceite de ajo
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de tapas variadas “Barcelona”
26.90
Fuet / aceitunas verdes y violetas / crema de atún casera / croquetas veg
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de tapas variadas
25.90
variedad de tapas según el capricho del chef
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tapas vegetarianasvegetarian
25.90
variedad de tapas vegetarianas según el capricho del chef
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Variation de tapas (min 2 personas)
27.90
Variation de tapas (min 2 personnes) — 9 cuencos seleccionados
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Plato de tapas variadas “Valencia”
28.90
boquerones en vinagre / 2 gambas (16/20) aceite de ajo / sepia rebozada / Queso Iberico semicurado / 2 ciruelas
estimación≈ 720 kcal28 g de carbohidratos
Plato de tapas variadas “Aioli”
29.90
Jamón Serrano (12 meses) / Jamón ibérico (26-36 meses) / Salchichón / Fuet / Queso Manchego
estimación≈ 750 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
¿Esta carta sigue siendo correcta?
82veggie
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Diversas tapas españolas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas incluyen la Pasta Pesto, feta asada y croquetas vegetarianas. Los veganos pueden elegir la ensalada con falafel o los Pimientos de Padrón. El menú también ofrece carne y pescado para mesas mixtas.
18 platos vegetarianos y 5 veganos de 54
81dia
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Tapas españolas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La mayoría de las tapas y ensaladas son aptas para una dieta baja en carbohidratos.
38 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Am Stiefel 1, 66111 Saarbrücken
- Horario
- lun12:00–22:30mar12:00–22:30mié12:00–22:30jue12:00–22:30vie12:00–22:30sáb12:00–22:30dom12:00–22:30Mittagstisch Montag – Freitag, 12.00 – 14.00 Uhr
- Contacto
- +4968198846300 info@aioli-sb.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aioli-sb.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %