El Sombrero - Saarbrücken, Hohenzollernstraße
Hohenzollernstraße 41, 66117 Saarbrücken
Cerrado ahora · abre 17:30
Latin AmericanMexican€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES PARA 1 PERSONA
Tacos
5.00
Tortilla de maíz crujiente rellena de lechuga iceberg, tomates y queso. A elegir con:
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne picada de ternera
6.50
Gehacktem Rindfleisch — Tacos option
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Chorizo picante picado
5.50
Scharfem Chorizohack — Tacos option
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ternera deshilachada
6.50
gezupftem Rindfleisch — Tacos option
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Pollo especiado
6.50
würzigem Hühnerfleisch — Tacos option
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Quesadilla
5.00
Tortilla de trigo rellena de queso fundido y salsa suave. A elegir con:
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
Carne picada de ternera
7.50
gehacktem Rindfleisch — Quesadilla option
estimación≈ 460 kcal25 g de carbohidratos
Chorizo picante picado
6.50
Scharfem Chorizohack — Quesadilla option
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratos
Ternera deshilachada
7.50
gezupftem Rindfleisch — Quesadilla option
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Pollo especiado
7.50
würzigem Hühnerfleisch — Quesadilla option
estimación≈ 430 kcal25 g de carbohidratos
Flauta
6.50
Tortilla de maíz crujiente rellena de pollo especiado y crema agria.
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tostada
Tortilla de maíz abierta con lechuga, tomates, salsa, queso, guacamole y crema agria. A elegir con:
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne picada de ternera
7.00
Gehacktem Rindfleisch — Tostada option
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas
8.50
Garnelen — Tostada option
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tiras de solomillo
8.50
Hüftsteakstreifen — Tostada option
estimación≈ 360 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de pechuga de pollo
7.50
Hähnchenbrustfilett — Tostada option
estimación≈ 330 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Rollo
6.50
Tortilla de trigo crujiente rellena de pollo y queso. Con crema agria, guacamole y chile con queso.
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratos
SOPAS
Sopa de Pollo
5.00
Sopa de pollo casera con trozos de aguacate.
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa de Frijoles
5.00
Sopa picante de judías, carne picada de ternera y pimientos.
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
ENTRANTES PARA 2-4 PERSONAS
Chips y Salsa
8.00
Totopos de maíz con salsa.
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratos
Chile-con-Queso
12.00
Totopos de maíz con dip de queso, tomates, cebollas, pimientos y salsa.
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos
Guacamole y Chips
12.00
Totopos de maíz con dip de aguacate y salsa.
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratospesado 42
Nachos sm.
9.50
Nachos kl. — Totopos de maíz gratinados con queso, chiles suaves o jalapeños picantes y salsa.
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Nachos lg.
14.50
Nachos gr. — Totopos de maíz gratinados con queso, chiles suaves o jalapeños picantes y salsa.
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Nachos Supreme sm.
15.00
Nachos Supreme kl. — Totopos de maíz gratinados con queso, carne picada de ternera, pimientos y cebollas.
estimación≈ 1200 kcal75 g de carbohidratos
Nachos Supreme lg.
19.00
Nachos Supreme gr. — Totopos de maíz gratinados con queso, carne picada de ternera, pimientos y cebollas.
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Carne picada de ternera
13.00
Gehacktem Rindfleisch — Opción Nachos Supreme
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Pechuga de pollo
15.00
Hähnchenbrustfilett — Opción Nachos Supreme
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Tiras de solomillo
16.50
Hüftsteakstreifen — Opción Nachos Supreme
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 42
Gambas
16.50
Garnelen — Opción Nachos Supreme
estimación≈ 1200 kcal70 g de carbohidratos
Taquitos
11.50
Pequeñas tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo, con salsa y crema agria.
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Buffalo Wings
Alitas de pollo crujientes. Con salsa de chile casera picante o salsa BBQ. Servidas con zanahorias y apio.
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffalo Wings 5 piezas
13.50
Buffalo Wings 5 Stück — Opción Buffalo Wings
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffalo Wings 10 piezas
19.50
Buffalo Wings 10 Stück — Opción Buffalo Wings
estimación≈ 900 kcal22 g de carbohidratospesado 43
ENSALADAS
Ensalada de la Casa
9.50
Tortilla de trigo crujiente con lechuga iceberg, pimientos, maíz, tomates, queso y aderezo de yogur.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS INTERMEDIOS
Chile con Carne
13.50
Chile texano picante de carne picada de ternera y judías, cebollas, pimientos y queso.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burrito de Chorizo
13.00
Tortilla de trigo con chorizo picado, queso, chiles, judías, salsa verde, lechuga iceberg y crema agria.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Burrito Poblano
13.50
Tortilla de trigo rellena de la carne de su elección, judías, salsa enchilada, queso y crema agria.
estimación≈ 800 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Burrito California
14.50
Tortilla de trigo con queso y ternera troceada, cebollas, tomates, jalapeños o chiles suaves y salsa casera.
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Burrito Especial
14.50
Tortilla de trigo rellena de judías, queso y carne al gusto, lechuga iceberg, tomates, crema agria y salsa suave.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Burrito de Fajita
Tortilla de trigo con relleno a elegir, lechuga iceberg, queso, crema agria, tomates y guacamole, salteado con cebollas y pimientos
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Pechuga de pollo
16.50
Hähnchenbrustfilett — Opción de Burrito de Fajita
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Tiras de solomillo
18.50
Hüftsteakstreifen — Opción de Burrito de Fajita
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Gambas
18.50
Garnelen — Opción de Burrito de Fajita
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
El Tequilero
17.50
Solomillo argentino (aprox. 125g) con una quesadilla
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Enchilada Verde Suiza
13.50
2 tortillas de trigo rellenas de pollo, gratinadas con salsa verde y queso
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Enchilada Campesino
13.50
2 tortillas de maíz con relleno a elegir, cubiertas con salsa enchilada y queso
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 78
Enchilada Fiesta
13.50
1 Enchilada Verde, 1 Enchilada Campesino, con relleno a elegir
estimación≈ 660 kcal49 g de carbohidratosequilibrado 73
COMBINACIONES
Enchilada Acapulco
14.50
2 tortillas de maíz con chile con queso y relleno a elegir
estimación≈ 710 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chimichanga Classica
16.00
Burrito crujiente con frijoles, queso y carne a elegir. Con salsa, lechuga, tomates y crema agria
estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos
Chimichanga al Sombrero
16.50
Burrito crujiente con carne deshilachada, chile con queso, frijoles y queso. Con salsa verde, lechuga y tomate
estimación≈ 980 kcal68 g de carbohidratos
Sincronizada Chorizo
13.50
2 tortillas de trigo rellenas de chorizo, jalapeños, chiles, queso, pimientos, cebollas y crema agria. Con salsa
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
El Famoso
25.50
4 Taquitos, 2 Chile Relleno y 2 Rollos
estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 36
El Loco
20.50
1 Enchilada de carne, 1 Rollo de pollo, 1 Chile-Relleno, 1 Taco de carne picada
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
El Azteco
18.00
1 Flauta rellena de pollo, 1 Taco de carne deshilachada, 1 Enchilada de carne picada
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
El Indio
14.00
1 Enchilada, 1 Burrito, rellenos de carne picada
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
El Revolucionario
20.50
2 Burritos rellenos de chorizo, 2 costillas BBQ
estimación≈ 1400 kcal70 g de carbohidratospesado 38
El Sombrero Especial
26.50
4 Buffalo Wings, 1 Quesadilla, 2 Taquitos y 1 ración de Nachos Supreme
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 36
PLATOS VEGETARIANOS Y VEGANOS
Sopa de Verduravegetarian
5.50
Sopa de verduras vegetariana
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Rollo Vegetarianovegetarian
6.00
Tortilla de trigo crujiente rellena de verduras y queso. Con crema agria, guacamole y chile-con-queso
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Tostada Vegetarianavegetarian
8.50
Tortilla de maíz abierta rellena de lechuga iceberg, tomates, salsa, queso, guacamole y crema agria.
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratos
Ensalada de Aguacatevegetarian
13.00
Lechuga iceberg, tomates, rodajas de aguacate, queso y aderezo de yogur.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burrito Vegetarianovegetarian
13.00
Tortilla de trigo con coliflor, brócoli, calabacín, zanahorias, berenjenas, cebollas, lechuga, tomates, queso y yogur.
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 66
El Vegetarianovegetarian
16.50
2 rollos vegetarianos con Chile con Queso y 1 Chile Relleno.
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chimichanga Vegetarianavegetarian
18.50
Burrito crujiente con frijoles, queso, salsa, lechuga, tomates y crema agria. Planted chicken o minced beef.
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Burrito de Fajita vegetarianovegetarian
18.50
Tortilla de trigo con relleno a elegir, cebollas, pimientos, lechuga, queso, crema agria, tomates y guacamole.
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL
Pechuga de pollo
9.50
Hähnchenbrustfilett — A elegir con patatas fritas o arroz mexicano.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Costillas
11.50
Spareribs — A elegir con patatas fritas o arroz mexicano.
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Taco (suave) con carne picada
9.50
Ein Taco (weich) mit Hackfleisch, Käse, Salat und Tomaten — Con queso, lechuga y tomates. A elegir con patatas fritas o arroz mexicano.
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuggets de pollo
10.50
Hähnchen Nuggets — A elegir con patatas fritas o arroz mexicano.
estimación≈ 750 kcal48 g de carbohidratos
FAJITAS
Fajita de Pechuga de Pollo
26.50
Fajita Hähnchenbrust — Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fajita de Tiras de Solomillo
28.50
Fajita Hüftsteakstreifen — Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Fajita de Gambas
28.50
Fajita Garnelen — Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Fajita Variedad de Pescado
28.50
Fajita Fischvariation — Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 800 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Fajita Vegetariana Verduras Mixtasvegetarian
23.50
Fajita Vegetariana gemischtes Gemüse — Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Fajita Vegetariana Planted Chickenvegetarian
28.50
Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Fajita Vegetariana minced Beef
28.50
Burritos para enrollar, servidos en sartén de hierro. Con tortillas de trigo, lechuga, tomates, queso y crema agria.
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
VARIACIONES A LA PARRILLA
Ranchero Steaks
Solomillo argentino sin grasa (aprox. 250g).
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sombrero Sauce
25.50
Opción para Ranchero Steaks
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Verde
25.50
Opción para Ranchero Steaks
estimación≈ 60 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cebollas
26.50
Zwiebeln — Opción Ranchero Steaks
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ranchero Filet
Ranchero Filett — Pechuga de pollo suavemente condimentada con salsa Sombrero
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de pechuga de pollo
17.50
Hähnchenbrustfilett — Opción Ranchero Filet
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Schnitzel de pollo empanado
18.50
Hähnchenschnitzel Paniert — Opción Ranchero Filet
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Costillas BBQ o verduras mixtas ahumadas
14.50
BBQ Spareribs oder rauchige Gemischtes Gemüse — Ranger Ribs
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 69
RIO GRANDE
29.00
Chuletón argentino, filete de pechuga de pollo, costillas BBQ a la parrilla
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GUARNICIONES Y EXTRAS
Nachos gratinados con quesovegetarian
4.50
Nachos mit Käse überbacken
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Arroz mexicano
3.50
Mexikanischer Reis
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos
Frijoles mexicanosvegetarian
4.00
Mexikanische Bohnen
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Guacamolevegan
2.00
estimación≈ 160 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema agriavegetarian
1.50
Schmand
estimación≈ 110 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jalapeño picantevegan
1.50
Scharfee Jalapeño
estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla pequeña
0.50
Kleine Tortilla
estimación≈ 100 kcal18 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
3.50
Pommes Frites
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Texas-potatoes
4.50
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Salsa Sombrero
1.50
Sombrero Sauce
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa Verde
1.50
estimación≈ 40 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chile con quesovegetarian
4.50
Chile-con-queso
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras mixtasvegetarian
4.00
Gemischtes Gemüse
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lechuga icebergvegan
3.50
Eisbergsalat
estimación≈ 60 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Krautsalat
4.00
Ensalada de col
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
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Comida mexicana en Saarbrücken
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegetariana con platos como el Burrito Vegetariano y el Rollo Vegetariano. Las opciones veganas se limitan a guarniciones como el guacamole y las patatas fritas.
19 platos vegetarianos y 4 veganos de 101
80dia
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Opciones Mexicanas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas parrillas ricas en proteínas y ensaladas. Los Ranchero Steaks no contienen carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 101 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hohenzollernstraße 41, 66117 Saarbrücken
- Horario
- luncerradomar17:30–22:30mié17:30–22:30jue17:30–22:30vie17:30–22:30sáb16:00–23:30domcerrado
- Contacto
- +496815846962 info1@el-sombrero.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), el-sombrero.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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