Boulevard 262
Großblittersdorferstr. 262, 66119 Saarbrücken
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Sopa de tomate
6.50
Tomatensuppe mit Croütons und Sahnehëbchen — con crotones y un toque de nata
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de cebolla
6.50
Zwiebelsuppe mit Weissbrot und Käse gratiniert — con pan blanco y queso gratinado
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
Salat Entrée
6.50
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Variedad de paté
10.50
Paté Variation mit Cornichons und Rohkost — con pepinillos y verduras crudas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tomate Mozzarellavegetarian
10.00
Tomaten Mozzarella mit grobem Pfeffer, Basilikum, feinem Olivenül u. Balsamico — con pimienta gruesa, albahaca, aceite de oliva virgen y balsámico
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratén de Tomate Mozzarellavegetarian
12.00
Tomaten Mozzarella Gratin mit Basilikum-Pesto gratiniert — gratinado con pesto de albahaca
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso de cabra gratinadovegetarian
12.50
Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalat — sobre cama de lechuga
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gambas cocktail
13.80
Cocktailkrabben auf Salatbouquet mit rosa Dressing und Buttertoast — sobre bouquet de ensalada con salsa rosa y tostada con mantequilla
estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salmón curado casero
16.50
Hausgebeizten Lachs mit Kartoffelrösti und Créme fraiche — con rösti de patata y crème fraîche
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Dátiles negros envueltos en beicon
10.00
Schwarze Datteln im Speckmäntelchen gegrillt an Salatbouquet — a la parrilla sobre bouquet de ensalada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
Nido de espinacas gratinadovegetarian
12.50
Gratiniertes Spinatnest mit Schafkäse und Pfefferkörnern — con queso de oveja y granos de pimienta
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas
Salat Paysanne
13.50
Salat Paysanne mit Bratkartoffeln,Speck und Spiegelei — con patatas fritas, beicon y huevo frito
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salat Frittavegetarian
14.00
Salat Fritta mit gebratenem Mozzarella im Parmesanmantel — con mozzarella frita en costra de parmesano
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Grecquevegetarian
14.50
Salat Grecque mit Schafskäse, Gurken, Oliven und Zwiebeln — con queso de oveja, pepinos, aceitunas y cebollas
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Salat Tom
16.50
Salat Tom mit kross gebratener Putenbrust, Speck und Croütons — con pechuga de pavo crujiente, beicon y crotones
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Benjamin
16.50
Salat Benjamin mit gebratener Putenleber — con hígado de pavo salteado
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Dinde
16.50
Salat Dinde mit gebratener Putenbrust und Currysauce — con pechuga de pavo salteada y salsa de curry
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fitness Salat Boulevard
17.00
Fitness Salat Boulevard mit gegrillten Putensteaks, Früchten und Orangen Joghurt Dressing — con filetes de pavo a la parrilla, frutas y aderezo de yogur y naranja
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 65
Salat Maison
17.00
Salat Maison mit gebratener Hähnchenbrust — con pechuga de pollo salteada
estimación≈ 490 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de ternera Diabolo
17.00
Rindfleischsalat Diabolo teuflich gut gewürzt mit Bratkartoffeln — muy condimentada con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Rindfleischsalat Klassik
17.00
Rindfleischsalat Klassik mit Bratkartoffeln — con patatas fritas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Salat Florenz
18.00
Salat Florenz Schweinefilet Medaillons mit Parmesan und Spinat ûberbacken — medallones de solomillo de cerdo gratinados con parmesano y espinacas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Saumon
19.00
Salat Saumon mit gebratenem Lachsfilet — con filete de salmón a la plancha
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Boeuf
18.50
Salat Boeuf rosa gebratene Rinderhüftstreifen Zwiebeln und Champignons — tiras de rabadilla de ternera al punto, cebollas y champiñones
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Francis
18.50
Salat Francis Rinderhüftsteak, Schweinefilet, Putensteak und Kräuterbutter — chuletón de rabadilla, solomillo de cerdo, filete de pavo y mantequilla de hierbas
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Pecheur
18.50
Salat Pecheur hausgebeizter Lachs, Garnelen und Surimi — salmón marinado casero, gambas y surimi
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Canard
18.50
Salat Canard mit rosa gebratener Entenbrust und Cumberlandsauce — con pechuga de pato al punto y salsa Cumberland
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Agneau
19.50
Salat Agneau mit rosa gebratener Lammhüfte und frischen Champignons — con rabadilla de cordero al punto y champiñones frescos
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salat Xerez
17.00
Salat Xerez Geflügelleber mit Sherry-Essig deglaciert und jus — hígado de ave desglaseado con vinagre de jerez y jugo
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Patatas fritas crujientesvegan
3.80
knusprige Bratkartoffeln — como guarnición
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Pasta
Spaghetti Napolivegetarian
11.50
Spaghetti Napoli mit feiner Tomatensauce und Parmesan — con salsa de tomate fina y parmesano
estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Florentinervegetarian
13.50
Spaghetti Florentiner Blattspinat, Parmesan und Knoblauch-Sahnesauce — espinacas, parmesano y salsa de nata con ajo
estimación≈ 750 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghettini
14.50
Spaghettini in Sahnesauce mit Knoblauch, Parmaschinken, Parmesan — en salsa de nata con ajo, jamón serrano de Parma y parmesano
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratos
Spaghetti Légumesvegetarian
16.00
Spaghetti Légumes verschiedene Gemüsse und Knoblauch in Olivenül angebraten mit gerapptem Grana Padamo — varias verduras y ajo salteados en aceite de oliva con Grana Padano rallado
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 78
Paglia é Fieno
19.00
Paglia é Fieno mit gebratenem Lachswürfeln und Garnelen in Weißweinsahnesauce — con dados de salmón y gambas en salsa de nata y vino blanco
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Spaghetti Stroganoff
20.00
Spaghetti Stroganoff mit Rinderfiletstreifen, Champignons, Zwiebeln und Sahnesauce — con tiras de solomillo de ternera, champiñones, cebollas y salsa de nata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de guarniciónvegetarian
4.00
Beilagesalat — como acompañamiento
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ración extra de quesovegetarian
2.50
eine Portion extra Käse ( Emmentaler oder Grana Padano ) — Emmental o Grana Padano
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Especialidades
Filete de pavo en costra de patata
17.50
Putensteak im Kartoffelmantel an Blattsalat — con ensalada de hojas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Boulevard Schnitzel
17.50
Boulevard Schnitzel mit Bratkartoffeln und Beilagensalat — con patatas fritas y ensalada de guarnición
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
Picatta Milanese
19.00
Picatta Milanese mit Spaghetti, Tomatensauce, Kapern, Oliven und Beilagensalat — con espaguetis, salsa de tomate, alcaparras, aceitunas y ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Cordon Bleu Boulevard
18.50
Cordon Bleu Boulevard mit italienischem Landschinken, Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat — con jamón serrano italiano, queso de montaña, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato combinado grill Tyrol del Sur
19.00
Südtiroler Grillteller Schweine- und Putenmedaillions mit Bacon, Spiegelei und Bratkartoffeln dazu Pfeffersauce und Beilagensalat — medallones de cerdo y pavo con bacon, huevo frito, patatas fritas, salsa de pimienta y ensalada
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Banquete Boulevard
11.00
Boulevard Schmaus mit Fleischkäse, Zwiebeln, Dürrfleisch, Bratkartoffeln, Rühei und Salat — con carne picada, cebollas, carne seca, patatas fritas, huevo y ensalada
estimación≈ 820 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dos huevos fritosvegetarian
11.00
Zwei Spiegeleier mit Bratkartoffeln und Salat — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Singel Ringel
13.50
Singel Ringel Gegrillter Ring Lyoner mit Senf, Bratkartoffeln und Salat — salchicha Lyoner a la plancha con mostaza, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Especialidades a la parrilla
Bistec de solomillo
20.00
Rinderhüftsteak — con patatas fritas, verduras a la plancha, ensalada y mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de ternera
29.50
Rinderfiletsteak — con patatas fritas, verduras a la plancha, ensalada y mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak
26.50
con patatas fritas, verduras a la plancha, ensalada y mantequilla de hierbas o salsa de pimienta
estimación≈ 780 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Filete de lucioperca a la plancha
19.00
Gegrilltes Zanderfilet hausgemachter Kräuterbutter, Gemüsereis und Beilagensalat — con mantequilla de hierbas casera, arroz con verduras y ensalada
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de salmón a la planchapescatarian
19.50
Gegrilltes Lachsfilet an Blattspinat mit Fettucine — sobre espinacas con fettuccine
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menús
Menú Business
28.00
Business-Menü
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Menú sorpresa de 5 platos
40.00
5-Gang-Menü Surprise
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
¿Esta carta sigue siendo correcta?
63veggie
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Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los Spaghetti Napoli y el queso de cabra gratinado con ensalada. También hay varias ensaladas, como la Salat Grecque.
13 platos vegetarianos y 1 veganos de 53
82dia
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Opciones francesas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas ensaladas ricas en proteínas y carnes a la parrilla. Muchos platos principales son aptos para una dieta baja en carbohidratos.
37 aptos para diabéticos · 53 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Großblittersdorferstr. 262, 66119 Saarbrücken
- Horario
- luncerradomar11:30–14:30, 18:00–22:00mié11:30–14:30, 18:00–22:00jue11:30–14:30, 18:00–22:00vie11:30–14:30, 18:00–22:00sáb18:00–22:00domcerradoChanged opening hours since April 2025 due to staff shortage and illness
- Contacto
- +49681873333 info@boulevard262.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boulevard262.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %