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La Rose Des Sables - Saint-Alban, 2 Impasse Georges Carpentier

Impasse Georges Carpentier 2, 31140 SAINT ALBAN

Cerrado ahora · abre mar 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

NUESTROS COUSCOUS
Couscous de Pollo
14.50
Couscous Poulet (rôti) — asado
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Couscous de Albóndigas
14.50
Couscous Boulettes (3 pièces) — 3 piezas
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Couscous de Merguez
15.00
Couscous Merguez (3 pièces) — 3 piezas
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 75
Couscous de Costillas de Cordero
17.00
Couscous Côtes d'Agneau (3 pièces) — 3 piezas
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Couscous de Brochetas de Cordero
17.00
Couscous Brochettes d'Agneau (2 pièces) — 2 piezas
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 81
Couscous de Cordero
17.50
Couscous Agneau (cuit au bouillon) — cocinado en caldo
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Couscous de Brochetas de Cordero y Merguez
18.00
Couscous Brochettes d'Agneau, Merguez (2 pièces) — 2 piezas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Couscous Méchoui
18.50
Couscous Méchoui (Agneau grillé au four) — cordero asado al horno
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Couscous des Aurés
18.00
Couscous Brochettes des Aurés (Brochette, Merguez, Côte d'Agneau) — brocheta, merguez, costilla de cordero
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Couscous Royal
19.50
Couscous Royal (Brochette, Merguez, Méchoui, Poulet) — brocheta, merguez, méchoui, pollo
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Couscous De Tassili
20.50
Couscous De Tassili (Brochette, Merguez, Méchoui, Côte d'Agneau) — brocheta, merguez, méchoui, costilla de cordero
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Couscous Maison
22.00
Couscous Maison (Brochette, Merguez, Méchoui, Côte d'Agneau, Boulette) — brocheta, merguez, méchoui, costilla de cordero, albóndiga
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
NUESTROS TAJINES
Tajine de Pollo con pasas
15.50
Tajine de Poulet aux raisins secs — patatas, zanahorias, cebollas, huevo, pasas, limón
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82
Tajine de Polluelo con higos
16.50
Tajine au Coquelet aux figues — patatas, zanahorias, cebollas, huevo, pasas, higos, limón
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82
Tajine Kefta
15.50
albóndigas de carne, patatas, zanahorias, cebollas, huevo
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tajine Méchoui con ciruelas y almendras
17.00
Tajine Méchoui aux pruneaux et amandes — cordero en salsa, patatas, zanahorias, cebollas, ciruelas, almendras, huevo
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Tajine Berbère
17.00
cordero, patatas, zanahorias, cebollas, huevo
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tajine de Pescado
16.50
Tajine de Poisson — filete de pescado, patatas, zanahorias, cebollas, huevo, limón
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Menú del Día
Menú del Día
16.90
Formule Midi — incluye 1/4 de vino (solo mediodía, excepto fines de semana y festivos)
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 78
Entrante del día
Entrée du jour (en semaine) — entre semana
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brick de queso de cabravegetarian
Brick de chèvre
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera con albahaca
Carpaccio de bœuf au basilic
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aguacate con gambas
Avocat aux crevettes
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de mollejas y croutons
Salade de gésiers et croûtons
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevos con mayonesavegetarian
Oeufs mayonnaise
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate mozzarellavegetarian
Tomates mozzarella
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de arenque
Filet de hareng
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato del día / Costillas de cordero a la parrilla (3 piezas)
Plat du jour / Côtes d'agneau grillées (3 pièces)
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Corte del carnicero
Pièce du boucher
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brochetas de cordero con hierbas
Brochettes d'agneau aux herbes
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pollo asado al horno
Poulet rôti au four
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Escalope de pavo "Normande"
Escalope de dinde à la « Normande »
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Merguez a la parrilla o albóndigas (3 piezas)
Merguez grillées ou Boulettes (3 pièces)
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salmón con eneldo
Saumon à l'Aneth
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postre del día a elegir
Dessert du jour au choix
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34
Pastelería oriental adicional
3.00
pâtisserie orientale supplémentaire
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Menú Oriental
Fórmula Oriental
21.90
Formule Orientale
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 21
Cóctel de gambas
Cocktail de crevettes
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brick de gambas
Brick de crevettes
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brick de atún
Brick au thon
estimación≈ 270 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brick Algéroise
Brick Algéroise (Viande hachée) — Carne picada
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taboulé Orientalvegan
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cuscús de Pollo
Couscous Poulet
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 82
Cuscús de Costillas de Cordero
Couscous Côtes d'Agneau (2 pièces) — 2 piezas
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 76
Tajine de Cordero
Tajine Agneau, pruneaux et amandes — con ciruelas y almendras
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 71
Tajine de Pollo
Tajine Poulet, olives et citron — con aceitunas y limón
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pastelería Oriental
Une pâtisserie Orientale au choix — a elegir
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Piñavegan
Ananas
estimación≈ 80 kcal20 g de carbohidratos
Crème brûlée
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisu
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Île Flottantevegetarian
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Mousse au chocolatvegetarian
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Menú Infantil (-12 años)
Menú infantil
10.90
Menu enfants (-12 ans) — menores de 12 años
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
Cuscús con Merguez
Couscous aux Merguez
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Albóndigas
Boulettes
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pollo
Poulet
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Hamburguesa
Steak haché
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Merguez
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pollo con patatas fritas
Poulet frites
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Bola de heladovegetarian
Une boule de glace (parfum au choix) — sabor a elegir
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones vegetarianas incluyen el brick de chèvre, oeufs mayonnaise y taboulé oriental. Los platos principales son de carne y pescado.

8 platos vegetarianos y 2 veganos de 60

72dia
scoreestimación

Platos marroquíes y carnes grilladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú del mediodía ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos de cuscús tienen un alto contenido de carbohidratos.

28 aptos para diabéticos · 60 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Impasse Georges Carpentier 2, 31140 SAINT ALBAN
Horario
luncerrado
mar12:00–14:30, 19:00–23:00
mié12:00–14:30, 19:00–23:00
jue12:00–14:30, 19:00–23:00
vie12:00–14:30, 19:00–23:00
sáb12:00–14:30, 19:00–23:00
dom12:00–14:30, 19:00–23:00
Soirées orientales les vendredis à partir de 21h
Contacto
+32970350009
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larosedessables31.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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