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Pub De Paris

33 Grand'place, 59230 Saint-Amand-les-Eaux

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

A CUALQUIER HORA...
Salami artesanal
5.50
Saucisson sec artisanal — Sabor a elegir - consulte la pizarra en la barra
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
A PARTIR DE LAS 19:00...
La Planche du Bistrot
14.00
Embutidos/terrines y quesos locales/regionales, servido con baguette tradicional
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
La Planche du Bistrot
20.00
Embutidos/terrines y quesos locales/regionales, servido con baguette tradicional
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Plato de quesosvegetarian
11.00
L'Assiette fromagère — Selección de 4 quesos franceses - Maison Forterza (Valenciennes)
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ostraspescatarian
14.00
Les Huîtres — Marennes Oléron N°3 + vinagreta de chalotas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ostraspescatarian
25.00
Les Huîtres — Marennes Oléron N°3 + vinagreta de chalotas
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
POR LA MAÑANA... de 7:30 a 11:00
Fórmula de desayuno
10.00
Formule Petit déjeuner — 1 bebida caliente, 1 zumo de frutas, pan con mermelada, 1 bollería
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
POR LA TARDE...
Café/Thé Gourmand
10.00
Le Café/Thé Gourmand — 4 mignardises caseras + 1 café expreso o 1 té
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Postre del día
6.00
Le Dessert du jour — Hasta agotar existencias
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Bollería
1.50
Les Viennoiseries — Croissant o pain au chocolat de mantequilla pura (hasta agotar existencias)
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Entrantes
Huevo Perfecto y Maíz
11.00
L'Œuf Parfait & le Maïs — Huevo cocinado a baja temperatura (64°), puré de maíz asado, popcorn de piment d'Espelette, emulsión de jambalaya
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuerteau y Melónpescatarian
13.00
Le Tourteau & le Melon — Carne de cangrejo deshilachada, mayonesa ligera de yuzu, carpaccio de melón Charentais, espuma de cilantro
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de Ternera y Vieux-Lille
14.00
Le Tartare de Bœuf & le Vieux-Lille — Filete de ternera cortado a cuchillo, crema ligera de Vieux-Lille, encurtidos de mostaza, teja de pan
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tomates Antiguos y Burratina (vegetariano)vegetarian
11.00
Les Tomates d'Antan & la Burratina (végétarien) — Variedad de tomates antiguos, burratina, aceite de albahaca, crumble de parmesano, sorbete de tomate casero
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ostras Marennes Oléronpescatarian
14.00
Les Huîtres Marennes Oléron — 6 Ostras N°3, vinagreta de chalotas casera, limón, pan tradicional y mantequilla salada casera
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos
Suprema de Pato
26.00
Le Suprême de Canette — Asada, zanahorias glaseadas al comino, risotto de espelta del Ventoux con parmesano viejo y hierbas
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Filete de Ternera francés
30.00
Le Filet de Boeuf français — Sellado y ahumado al momento con madera de haya, flor de calabacín rellena, puré fino de calabacín y albahaca
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lieu Jaunepescatarian
26.00
Le Lieu Jaune — Lomo cocinado lentamente en mantequilla, mousseline de zanahorias al jengibre, rebozados de rebozados, albaricoque
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de Congriopescatarian
27.00
Filet de Maigre — Cocinado sobre la piel, hinojo confitado al anís estrellado, ensalada crujiente de hinojo y cítricos, patatas baby
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Corte del carnicero del momento
La Pièce du boucher du moment à l’ardoise — Patatas fritas cortadas a cuchillo y verduras de temporada calientes
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pasta del Chef
Les Pâtes du Chef à l’ardoise — Según el mercado y el humor del chef
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Le VÉgÉvegetarian
18.00
Composición del chef elaborada con productos de la carta
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Postres
Le Gourmand
10.00
Mignardises con café o té
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Le Gourmand
14.00
Mignardises con un digestivo
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 38
Finger de Trigo Sarraceno y Chocolate
12.00
Le Finger Sarrasin et Chocolat — Cremoso intenso de chocolate negro Valrhona Guanaja 70%, crumble de kasha tostado, gel de hibisco
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Frambuesa y Estragón
12.00
La Framboise & l’Estragon — Frambuesas frescas con confit ácido, cremoso de chocolate blanco y estragón, galleta bretona
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
Albaricoque y Romero
11.00
L'Abricot & le Romarin — Albaricoques asados con miel de lavanda y romero, crumble de espelta, espuma de cerveza blanca, glace
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 40
Fresa y Tomate
11.00
La Fraise & la Tomate — Fresas Gariguettes, tomates cherry confitados con licor de saúco, gelatina de fresa y tomate, cremoso
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Menús
Menu Bistronome
22.00
Aperitivo, plato principal y postre según el mercado
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Menu Découverte
47.00
Entrante, plato principal y postre a elegir de la carta (excepto platos seleccionados)
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
Menu Dégustation
66.00
Menú degustación a ciegas - 6 servicios
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 39
Menu Bistronome 'en culotte courte'
14.00
Menu Bistronome "en culotte courte" — Plato principal (carne o pescado, patatas fritas/pasta/patatas, verduras) y postre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

43veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Les Tomates d'Antan & la Burratina o una tabla de cuatro quesos franceses. También existe el plato vegetariano Le VÉgÉ. El resto del menú se centra en carnes y pescados.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

65dia
scoreestimación

Clásicos franceses con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

13 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
33 Grand'place, 59230 Saint-Amand-les-Eaux
Horario
aún desconocido
Contacto
+33327326707
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdeparis.fr/

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