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L'Echappee Gourmande Saint-Amour-39

Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Final gourmet
Tarta de maracuyá y lima
13.00
Tartelette crémeux passion/citron vert et brisure de cookies — con relleno cremoso y trozos de galleta
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Cheesecake de chocolate blanco
12.00
Cheesecake chocolat blanc et fruits rouges — con frutos rojos
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Nougat helado de pistacho
13.00
Nougat glacé pistache et amandes caramélisées, tuile dentelle à l'orange — con almendras caramelizadas y teja de naranja
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Tourment d'amour de guayaba
12.00
Tourment d'amour goyave et glace coco — con helado de coco
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
14.00
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Escapada bucólica
Ballotine de pintada
26.00
Ballotine de pintade farcie au chorizo, coulis de poivrons grillés, mijoté de légumes verts à l'estragon — rellena de chorizo, coulis de pimientos asados y verduras verdes con estragón
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filete de pato a la parrilla
25.00
Filet de canette grillé, jus acidulé au miel et épices, mille-feuille de légumes du soleil — con jugo de miel y especias, y milhojas de verduras
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
Tartar de ternera estilo Vitello Tonnato
25.00
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffes — con patatas fritas caseras al aceite de trufa
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Navarin de mollejas de ternera
28.00
Navarin de ris de veau au safran, morilles et petits légumes — con azafrán, morillas y verduras baby
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Extra patatas fritas
4.00
Supp. frites
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Extra morillas
6.00
Supp. morilles
estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes gourmet
Terrina de foie gras
22.00
Terrine de foie gras, vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue" — con vainilla de Madagascar y chutney de mango Don Papa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Espárragos verdes crujientes
18.00
Asperges vertes croustillantes sur sa panna cotta au parmesan et oeuf mollet en chapelure verte — sobre panna cotta de parmesano y huevo poché en pan rallado verde
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bavarois de queso de oveja
19.00
Bavarois de fromage de brebis en gelée de tomate et jambon Italien — en gelatina de tomate y jamón italiano
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de vieiras y salmón
21.00
Terrine de Saint-Jacques et saumon à l'aneth et colombo "mayonnaise au satay" — con eneldo y mayonesa de satay
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quesos
Tabla de quesos
8.50
Plateau de fromages
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso fresco
5.00
Fromage blanc — natural, coulis, crema o hierbas
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú "L'échappée des saveurs"
Menú "L'échappée des saveurs"
48.00
Menu "L'échappée des saveurs"
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Aperitivo
Mise en bouche
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de foie gras
Terrine de foie gras vanille de Madagascar et don papa "chutney mangue" — con vainilla de Madagascar y chutney de mango Don Papa
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Filete de dorada real
Filet de dorade royale "coulis de crevettes roses" brunoise de courgettes façon thaï — con coulis de gambas rosas y brunoise de calabacín al estilo tailandés
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha ártica
Omble chevalier, coulis de petits pois et basilic et crumble aux pignons de pins — con coulis de guisantes y albahaca y crumble de piñones
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera vitello tonnato
Tartare de veau façon vitello tonato, grosses frites maison à l'huile de truffe — con patatas fritas caseras grandes al aceite de trufa
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Tabla de quesos
8.50
Supplément plateau de fromage — tabla de quesos adicional
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Escapada fluvial o marina
Filete de dorada real
24.00
Filet de dorade royale — coulis de gambas rosas, brunoise de calabacín al estilo tailandés
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Trucha ártica
25.00
Omble chevalier — coulis de guisantes y albahaca y crumble de piñones
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de ruda salteados
23.00
Filets de rougets snackés — coulis de piperada y risotto estilo paella
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71

¿Esta carta sigue siendo correcta?

3veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú tiene pocos platos vegetarianos. Puedes elegir los espárragos con panna cotta y huevo o una tabla de quesos. La mayoría de los platos principales contienen carne o pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 27

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los entrantes son generalmente muy adecuados.

16 aptos para diabéticos · 27 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place d'Armes 10, 39160 Saint-Amour
Horario
aún desconocido
Contacto
+33384445630 lechappeegourmande@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echappeegourmande.fr/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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