Lo Gorissado
Pontou, 24200 Saint-André-d'Allas
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Bocados del Chef
Verrine de guacamole con hierbasvegan, vegetarian
verrine guacamole aux herbes
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Accras de morue
1.00
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bombones de chile con lentejas rojasvegan, vegetarian
1.00
Bonbons piments aux lentilles corail
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Salmón ahumadopescatarian
3.50
saumon fumé
estimación≈ 110 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
HOJALDRADOS Y TOSTAS
Mini navettes de salmón fresco, queso crema y pimientopescatarian
3.50
Mini navettes au saumon frais, fromage frais de vache, poivron
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini navettes de queso de cabra, confitura y hoja de lima kaffirvegetarian
3.50
Mini navettes au Chèvre, confit, feuille de citron kaffir
estimación≈ 190 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini navettes de salchicha
3.50
Mini navettes au Saucisse
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tosta de jamón curado y tapenade de tomate confitado
1.80
Toast jambon cru et tapenade de tomate confit
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tablas de aperitivos
Tabla de embutidos
11.50
Assiette de charcuterie — Carne de vaca, pimiento confitado, hoja de lima kaffir, jamón cocido, mozzarella, magret ahumado y tomates cherry
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de embutidos (opción 2)
9.50
Assiette de charcuterie (option 2) — Paté de campo, jamón a las hierbas, jamón curado
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de ave con curry, coco, lima y combawa
4.50
Brochettes de volaille au curry, coco, citron vert, combawa
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de cerdo con pimentón, romero, lima, tomillo y limón
4.50
Brochettes de porc, paprika, romarin, citron vert thym, citron
estimación≈ 240 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Verduras crudas, queso blanco con hierbas y anchoïade
3.50
Légumes crus, fromage blanc aux herbes et anchoïade
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bocados del Chef (Degustación)
Tabla degustación Tierra y Mar
14.00
Plateau dégustation Terre et mer — Salmón ahumado casero, magret de pato ahumado casero, magret relleno de foie gras y foie gras de pato casero
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Roseta de salmón ahumado casero con vinagreta de cítricospescatarian
12.00
Rosace de saumon fumé maison et citronette au zeste d’agrume
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Capón con salsa de morillas
18.00
Chapon sauce morilles, poêlée de légumes et écrasé de pomme de terre — Salteado de verduras y puré de patatas
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera con armagnac y morillas
18.00
Ris de veau, armagnac et morilles, écrasé de pomme de terre et panais — Puré de patatas y chirivía
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Civet de pato con boletus
18.00
Civet de canard aux cèpes, gratin de pommes de terre et poêlée de légumes — Gratén de patatas y salteado de verduras
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pavo con castañas
18.00
Dinde aux châtaignes, juste rôtie à l’ancienne et écrasé de pommes de terre au panaïs — Asado tradicional con puré de patatas y chirivía
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestros Postres
Tronco de mandarina y chocolate
5.00
Buche mandarine et chocolat
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Tronco con castañas glaseadas y nueces caramelizadas
5.00
Buche marron glacé et noix caramelisées
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Plato de mignardises
5.00
Plateau de mignardises
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Fruta fresca preparadavegan, vegetarian
5.00
Fruits frais préparé
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Plato familiar cocinado para usted
Aves asadas a la antigua
33.90
Volailles rôtis à l'ancienne (Chapon, Poularde, Pintade, Dinde) — Capón, gallina, pintada, pavo
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ave deshuesada rellena de foie gras, pasas y carne de cerdo
39.90
Volaille désossé et farcie foie gras, et raisins et chair de porc
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Castañas asadas en jugo de avevegan, vegetarian
3.50
Châtaignes rôtis dans le jus de volaille rôtie
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pommes Dauphinoisvegetarian
0.90
Pomme dauphinois
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Puré de patata y chirivíavegetarian
3.00
Ecrasé de pomme de terre et panais
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mezcla de verduras al vapor con jugo de carnevegetarian
3.50
mélange de légumes cuit vapeur et jus de viande
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú de Navidad y Nochevieja
Menú 36 € por persona
36.00
menu 36 € par personne — Entrante: Plato degustación (salmón ahumado casero, magret de pato ahumado casero, magret de pato relleno de foie gras)
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sugerencia del chef - Entrantes
Ensalada de aguacate y gambaspescatarian
Salade avocat crevettes
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sugerencia del chef - Platos principales
Pato semi-salvaje con aceitunas
Canard mi-sauvage aux olives
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sauté de lechazo con rebozuelos
Sautée de porcelet aux girolles
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sugerencia del chef - Postres
Profiteroles
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Menús
Entrante-Plato-Queso o Postre
29.50
Entrée-Plat-Fromage ou Dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Entrante-Plato-Queso y Postre
34.50
Entrée-Plat-Fromage et Dessert
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Platos Pequeños del Chef
Pequeños platos del chef
10.00
Les petits plats du chef – entrée/plat ou plat/dessert — Entrante/plato o plato/postre
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 71
Pequeños platos del chef
11.50
Les petits plats du chef – Entrée/Plat/dessert — Entrante/plato/postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Productos Estrella
Balade Délicieuse
211.00
estimación≈ 4000 kcal300 g de carbohidratospesado 29
Balade Délicieuse – Gastronómico
89.00
Balade Délicieuse – Gastronomique
estimación≈ 3200 kcal200 g de carbohidratospesado 29
Calme et gourmandise
257.00
estimación≈ 4000 kcal250 g de carbohidratospesado 21
Calme et gourmandise – Gastronómico
69.00
Calme et gourmandise – Gastronomique
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74dia
scoreestimación
scoreestimación
Aperitivos y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas y tablas de embutidos. Hay una amplia selección de aperitivos bajos en carbohidratos.
28 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Pontou, 24200 Saint-André-d'Allas
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33553590239
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), logorissado.com/