La Grande Tour
Rte nationale 21, 45130 Saint-Ay
horario aún desconocido
French€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Reserva
Foie gras de pato con pimientas de Kerala
Foie gras de canard aux poivres de Kerala& Chutney d'hivers — con chutney de invierno
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de salmón ahumadopescatarian
Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pomme — en milhojas de manzana
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cabecero de cerdo laqueado
Cabecero de porc laqué, pomme de terre fumée — con patata ahumada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lomo de salmón asadopescatarian
Dos de saumon rôti, carottes et curcuma — con zanahorias y cúrcuma
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tarte Tatinvegetarian
Tarte Tatin, crème fouettée Dulcey — con nata montada Dulcey
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Tarte Tatinvegetarian
Tarte Tatin, aneth & Citron — con eneldo y limón
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Menú para llevar
Raviolis de gambaspescatarian
12.00
Raviolis de Gambas aux feuilles de curry — con hojas de curry
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Foie gras de pato con pimientas de Kerala
12.00
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala, chutney d'hivers — con chutney de invierno
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de salmón ahumadopescatarian
8.50
Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette acidulée — en milhojas de manzana con vinagreta ácida
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina asadapescatarian
18.00
Pavé de bar rôti & curcuma — con cúrcuma
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bacalaopescatarian
15.00
Pavé de cabillaud, Poireaux- Miso — con puerros y miso
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Silla de cordero en costra de parmesano
20.00
Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger — con jugo de romero y azahar
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cabecero de cerdo confitado con especias
13.00
Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre et champignons — con patata y champiñones
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tournedos de solomillo de ternera
25.00
Tournedos de filet de boeuf rôti aux morilles — asado con morillas
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tarte Tatin de limónvegetarian
9.50
Tarte Tatin citron, aneth & Citron — con eneldo y limón
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Oeuf à la neigevegetarian
8.00
Oeuf à la neige sur son velours à l'Anglaise — sobre crema aterciopelada inglesa
estimación≈ 250 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Tarte Tatin &Chantilly Dulcey — con Chantilly Dulcey
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Menú Tentación
Entrante, Plato, Queso o Postre
45.00
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Entrante, Plato, Queso y Postre
50.00
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
estimación≈ 1400 kcal100 g de carbohidratospesado 37
Entrante, Pescado, Carne, Queso y Postre
62.00
Entrée, Poisson, Viande, & fromage et Dessert
estimación≈ 1700 kcal120 g de carbohidratospesado 33
Foie gras de pato
Foie gras de canard parfumé aux poivres de Kerala — perfumado con pimientas de Kerala, chutney exótico y pan de espelta tostado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Colas de cigala asadaspescatarian
Queues de langoustines rôties — yogur de azahar y hoja de mostaza
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cubismo de atúnpescatarian
Cubisme de thon mariné au soja & Salade de haricots verts & granny smith — marinado en soja, ensalada de judías verdes y manzana granny smith
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ravioli de gambaspescatarian
Raviole de Gambas — caldo espumoso de morillas y huevo de codorniz
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Lubina asadapescatarian
Pavé de bar rôti, asperges et parmesan u & curcuma — con espárragos, parmesano y cúrcuma
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filete de bacalao a la planchapescatarian
Filet de Cabillaud poêlé — puerros y limón
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Magret de pato asado
Magret de canard rôti, jus d'orange & Hibiscus — jugo de naranja e hibisco
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Costillar de cordero
Carré d'Agneau en croûte parmesane, jus romarin à la fleur d'oranger — costra de parmesano, jugo de romero y azahar
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo Charolais a la plancha
Faux-Filet charolais poêlé & café et noisttes torréfiées — café y avellanas tostadas
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Plato de quesosvegetarian
Assiette de fromages frais et affinés — quesos frescos y curados
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Compota de ruibarbo y fresavegetarian
Compotée de rhubarbe & Fraise & Sorbet Oseille — con sorbete de acedera
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Tarta de eneldo y limónvegetarian
Tarte Aneth & Citron &Ganache montée vanille — con ganache montada de vainilla
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Soufflé del momentovegetarian
Soufflé du Moment
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Menú Emoción
Entrante, Plato, Queso o Postre
35.00
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrante, Plato, Queso y Postre
40.00
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Huevo de granjavegetarian
Œuf Fermier du clos des Mauves — crumble de chocolate especiado y mayonesa de café-miso
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crémeux de salmón ahumadopescatarian
Crémeux de saumon Fumé en mille feuilles de pommes & vinaigrette acidulée — milhojas de manzana y vinagreta ácida
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crémeux de queso de cabravegetarian
Crémeux de chèvre de la ferme de Rilly aux noix — de la granja de Rilly con nueces
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour cuisiné au moment — reciente preparación
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cabecero de Porc
Puré de patatas y champiñones
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú para llevar
Crémeux de salmón ahumadopescatarian
9.50
Crémeux de saumon fumé en mille feuilles de pomme, vinaigrette acidulée — Mille-feuille de manzana, vinagreta ácida
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bacalao asadopescatarian
16.00
Pavé dcabillaud rôti & petits légumes et curcuma — Verduras pequeñas y cúrcuma
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Vieiraspescatarian
14.00
Noix de Saint Jacques , Poireaux -Miso — Puerro-miso
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Costillar de cordero en costra de parmesano
16.00
Carré d'agneau en croûte parmesane, jus romarin et fleur d'oranger — Jugo de romero y azahar
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Cabecero de porc confitado especiado
12.00
Cabecero de porc confit aux épices, pomme de terre & Champignons — Patata y champiñones
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Copa de merenguevegetarian
9.50
Coque meringuée & mangue & curry — Mango y curry
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Tarte Tatinvegetarian
9.50
Tarte Tatin aux pommes & chantilly Dulcey — Manzana y nata Dulcey
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 30
Menú Degustación
Menú Degustación
71.00
Menu Dégustation — Menú servido en seis platos
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menú del día
Entrante + Plato Principal + Postre
19.50
Entrée + Plat + Dessert — Servido solo al mediodía de martes a viernes
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 37
¿Esta carta sigue siendo correcta?
60veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir el oeuf à la neige o un plato de quesos frescos y curados. Los postres incluyen la tarte tatin con nata Dulcey.
16 platos vegetarianos y 0 veganos de 52
80dia
scoreestimación
scoreestimación
Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con pocos carbohidratos. Los pescados y carnes son generalmente adecuados.
34 aptos para diabéticos · 52 platos
Reseñas
ReseñaAún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.
Práctico
- Dirección
- Rte nationale 21, 45130 Saint-Ay
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32238888370
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagrandetour.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %