Ngim Bo Bun
Allée de la Calypso 1, 86280 Saint-Benoît
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 27 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 27 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Nems de cerdo (4 piezas)
6.90
Nems au porc (4 pièces) — Carne de cerdo, vermicelli de soja, zanahorias, setas negras, judías mungo, cebollas, ajo
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de pollo (4 piezas)
6.90
Nems au poulet (4 pièces) — Carne de ave, judías mungo, zanahorias, vermicelli de soja, ajo
estimación≈ 300 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems de verduras (4 piezas)vegetarian
6.90
Nems aux légumes (4 pièces) — Vermicelli de soja, taro, cebollas, setas aromáticas, setas negras, zanahorias, col blanca, apio, ajo
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos
Nems de gambas (4 piezas)
7.10
Nems aux crevettes (4 pièces) — Gambas, brotes de bambú, castaña de agua, almidón de patata, ajo
estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratos
Mini samosas de ternera (4 piezas)
7.10
Mini samoussa au bëf (4 pièces) — Carne de ternera, cebollas, vermicelli de soja, guisantes, curry, ajo
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollito de primavera
4.70
Rouleau de printemps — Papel de arroz, gambas, lechuga, menta, judías mungo, vermicelli de arroz, solomillo de pollo
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada tailandesa
7.90
Salade thaï — Vermicelli de arroz, pimiento rojo y verde, zanahorias, col blanca, salsa de tamarindo, cacahuetes, hierbas aromáticas
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Platos
Bo Bun Chez Ngim
17.50
Vermicelli de arroz, ternera marinada salteada con cebollas, nems de cerdo, lechuga, pepino, judías mungo, zanahorias marinadas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
Bo Bun Vegetarianovegetarian
17.50
Bo Bun Végétarien — Vermicelli de arroz, nems de verduras, buñuelos de verduras, nems de gambas, lechuga, pepino, judías mungo, zanahorias
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratos
Bo Bun de citronela
18.50
Bo Bun citronnelle — Vermicelli de arroz, ternera salteada con citronela, nems de verduras, lechuga, pepino, judías mungo, zanahorias marinadas
estimación≈ 800 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 80
Bo Bun de gambas
19.90
Bo Bun aux crevettes — Vermicelli de arroz, gambas salteadas con citronela y leche de coco, nems de gambas, lechuga, pepino, judías mungo
estimación≈ 880 kcal82 g de carbohidratos
Loc Lac
18.90
Ternera marinada y salteada, huevo frito, arroz, lechuga, tomate, pepino, zumo de lima con ajo y pimienta
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Gambas Exóticas
19.90
Crevettes Exotiques — Gambas, piña, tomates, ajo, chalotas, galanga, ngo gai, albahaca, arroz salteado
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Gambas tailandesas coco (picantes)
19.90
Crevettes thaï coco (piquantes) — Gambas, cebollas, brotes de bambú, pimientos verdes y rojos, leche de coco, cacahuetes, chile, semillas de sésamo, chalotas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tiras de pollo coco picantes
18.90
Aiguillettes poulet coco piquante — Tiras de pollo, curry amarillo, cebollas, mazorcas de maíz, brotes de bambú, pimientos verdes y rojos, albahaca, leche de coco
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 70
Cassolette Jemer (picante)
18.90
Cassolette Khmère (piquante) — Solomillo de pollo, calabacín, zanahorias, espinacas, citronela, galanga, hoja de combava, cúrcuma, ajo, chalotas, leche de coco
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Surtido de nems con arroz o fideos
16.50
Assortiment de nems avec du riz ou nouilles — 6 piezas: 2 de cerdo, 2 de pollo y 2 de verduras
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
Postres
Perlas de coco (x2)
4.50
Perle de coco (x2)
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Nems de chocolate (x2)
7.90
Nems au chocolat (x2)
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Ensalada de frutas al almíbarvegan, vegetarian
4.20
Salade de fruits au sirop
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 35
Mochi (x2)
7.50
estimación≈ 220 kcal48 g de carbohidratospesado 39
Coupe exotique
7.90
Lichi, coco, mango, coulis de mango
estimación≈ 310 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Coupe du verger
7.90
Vainilla, pistacho, melocotón, coulis de frutos rojos
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratospesado 42
Coupe équatoriale
7.90
Chocolate, café, caramelo, coulis de caramelo
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Coupe armagnac
7.90
2 bolas de ciruela armagnac y 1 bola de vainilla
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Coupe des Antilles
7.90
2 bolas de ron con pasas y 1 bola de vainilla
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Coupe 1 bola
2.50
Coupe 1 boules — Elección de varios sabores
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Coupe 2 bolas
4.90
Coupe 2 boules — Elección de varios sabores
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
Coupe 3 bolas
6.80
Coupe 3 boules — Elección de varios sabores
estimación≈ 420 kcal54 g de carbohidratos
Entrantes
Nems (5 piezas)
6.00
Nems (5 pièces) — A elegir: cerdo, pollo o verduras
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nems (10 piezas)
12.00
Nems (10 pièces) — A elegir: cerdo, pollo o verduras
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Rollitos de primavera (2 piezas)
6.50
Rouleau de printemps (2 pièces) — Papel de arroz, gambas, ensalada, menta, judía mungo, fideos de arroz, pechuga de pollo
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Ensalada tailandesa
6.90
Salade thaï — Fideos de arroz, pechuga de pollo, pimiento, zanahorias, col blanca, salsa de tamarindo, cacahuete, hierbas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 80
Acompañamientos
Arroz Cantonés
5.80
Riz Cantonais — Arroz aromático, jamón, huevo, guisantes. Alérgenos: huevo
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Arroz Tailandés
5.80
Riz Thaï — Arroz aromático, salchicha tailandesa, guisantes, chile, sésamo, salsa de soja, ajo, chalota. Alérgenos: sésamo
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Fideos del Chef
5.80
Nouille du Chef — Fideos de trigo, salsa de soja, salsa de pescado, col blanca, zanahorias, puerro, ajo
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
Arroz salteado
5.80
Riz sauté — Arroz aromático, ajo, salsa de pescado, salsa de soja. Alérgenos: ajo
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
Platos de gambas
Gambas Tailandesas
12.90
Crevettes Thaïlandaises — Gambas, cebollas, pimientos, albahaca, cacahuetes, chalotas, sésamo, chile, ajo, salsa de pescado
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gambas al Coco
12.90
Crevettes Coco — Gambas, cebollas, bambú, pimientos, leche de coco, cacahuetes, chile, sésamo, ajo, chalota, albahaca
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gambas agridulces
12.90
Crevettes à la sauce aigre douce — Gambas, cebollas, piña, pimientos, vinagre, azúcar, pasta de chile, salsa de pescado
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Platos de ternera
Ternera con albahaca y picante
10.80
Boeuf au Basilic pimenté — Ternera, cebollas, albahaca, pimientos, cacahuetes, semillas de sésamo, chalota, salsa de pescado, salsa de ostras, sal, aceite
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera Saté
10.80
Boeuf au saté — Ternera, bambú, pimientos, cacahuetes, semillas de sésamo, chalota, ajo, salsa de pescado, salsa de ostras, sal, aceite de girasol
estimación≈ 610 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ternera con setas negras
10.80
Boeuf aux champignons noirs — Ternera, bambú, setas negras, salsa de soja negra y blanca, salsa de pescado, salsa de ostras, sal, aceite de girasol
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ternera con cebollas
10.80
Boeuf aux oignons — Ternera, cebollas, salsa de soja negra y blanca, salsa de ostras, aceite de girasol
estimación≈ 460 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos de pollo
Pollo Saté
9.80
Poulet au saté — Filete de pollo, cebollas, bambú, pimientos, cacahuetes, chile, semillas de sésamo, chalota, salsa de pescado, salsa de ostras
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pollo coco tailandés
9.80
Poulet thaï coco — Filete de pollo, cebollas, pimientos, leche de coco, albahaca, cacahuetes, chile, semillas de sésamo, chalota, ajo, salsa de pescado
estimación≈ 620 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con setas negras
9.80
Poulet aux champignons noirs — Filete de pollo, bambú, setas negras, setas paja, salsa de soja negra y blanca, salsa de ostras, aceite de girasol
estimación≈ 440 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pollo con piña
9.80
Poulet ananas — Filete de pollo, piña, azúcar, cebollas, salsa de pescado, sal, aceite de girasol
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 67
Tiras de pollo al caramelo
10.80
Aiguillettes de poulet au caramel — Tiras de pollo, caramelo, cebollas, salsa de pescado, sal, aceite de girasol
estimación≈ 560 kcal35 g de carbohidratos
Tiras de pollo al curry coco
10.80
Aiguillettes de poulet au curry coco — Tiras de pollo, curry amarillo, cebollas, mazorcas de maíz, brotes de bambú, pimientos verdes y rojos, albahaca, leche de coco
estimación≈ 580 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Platos de cerdo
Cerdo al caramelo
9.90
Porc au caramel — Carne de cerdo, caramelo, cebollas, salsa de pescado, sal, aceite de girasol
estimación≈ 590 kcal34 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
33veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se pueden pedir nems aux légumes y un bo bun vegetariano. La ensalada de frutas es vegana. El bo bun vegetariano incluye rollitos de gambas según la carta.
3 platos vegetarianos y 1 veganos de 51
69dia
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Platos proteicos bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay muchos platos principales de carne y pescado bajos en carbohidratos. Evite los Bo Bun y las guarniciones de arroz.
15 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Allée de la Calypso 1, 86280 Saint-Benoît
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33549551070
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ngim-bobun.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %