Chez Bibet
lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Para compartir o no
Brochetas de chorizo a la parrilla
15.00
Brochette de chorizo grillés — mayonesa picante
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guacamolevegan
9.00
chips de tortilla
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Plato italiano
23.00
Assiette italienne — jamón cocido, jamón serrano, rosette, 3 burratinnas 50g, melón, pesto, grissini
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
Paté en croûte
14.00
Paté croûte — casero Baraban
estimación≈ 400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas dulces fritas
9.00
Frites de patates douces — mayonesa picante
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Plato de pececillos fritos
14.00
Assiette de friture d'éperlans — salsa tártara
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato Bibet
19.00
Assiette Bibet — jamón serrano, rosette, jamón cocido
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croque monsieur brioche
15.00
Croque monsieur brioché — sabor a trufa
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Ranas a la persillade
25.00
Grenouilles en persillade — aprox. 300g
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Nuestras ensaladas
Ensalada César
19.00
Salade Cesar
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Burratavegetarian
19.00
120g, verduras a la parrilla y pesto
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Platos - Mar
Filete de limandapescatarian
19.00
Filet de limande — mantequilla noisette al limón
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Dorada entera a la parrillapescatarian
27.00
Dorade entière grillée — aprox. 300g, salsa vierge
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Ranas a la persillade
29.00
Grenouilles en persillade — Gratin dauphinois
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de salmónpescatarian
24.00
Tartare de saumon — patatas fritas, ensalada, mantequilla al limón
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Pececillos fritospescatarian
19.00
Friture d'Eperlans — patatas fritas, ensalada, salsa tártara
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tataki de atúnpescatarian
27.00
Tataki de thon — patatas fritas, ensalada
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Nuestros Platos - Tierra
Suprema de ave
27.00
Suprême de volaille — salsa de morillas
estimación≈ 500 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Andouillette Maison Braillon
24.00
salsa de mostaza antigua
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bavette de buey Angus
18.00
Bavette de boeuf Angus — aprox. 200g, patatas fritas, ensalada
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Burger Maison Bibet
22.00
Filete de ternera 180g, salsa cocktail, tomates confitados, pepinillos, cheddar. Patatas fritas, ensalada
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Tartar de ternera
22.00
Tartare de boeuf au couteau — patatas fritas, ensalada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Corte del carnicero
29.00
Pièce du boucher (selon arrivage) — aprox. 180g (según disponibilidad), patatas fritas, ensalada
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Nuestros Quesos
Demi Saint Marcellin Mère Richardvegetarian
6.00
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blanc faissellevegetarian
6.00
Fromage blanc faisselle de la fromagerie Neuvilloise — de la quesería Neuvilloise, con nata o coulis de frutos rojos
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de quesos curadosvegetarian
7.00
Assiette de fromages secs affinés — selección la Mère Richard
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros Postres
Mi-cuit de chocolate
9.00
Mi-cuit au chocolat — con crema inglesa de vainilla
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Ile flottantevegetarian
8.00
con crema inglesa de praliné rosa
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Baba au rhum
8.00
con nata montada y frutos rojos
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Café / Té / Champagne Gourmand
12.00
Café / Thé / Champagne Gourmand
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Crème brûléevegetarian
8.00
Crème brulée à la vanille bourbon — de vainilla bourbon
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Pavlovavegetarian
10.00
Pavlova aux fruits de saison — con frutas de temporada
estimación≈ 420 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
9.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Menús
Menu Petit Bibet
15.00
Hasta 12 años: agua con sirope, ave, patatas fritas, helado
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Menú del día - Plato principal
14.00
Menu du jour - Plat — Solo de lunes a viernes mediodía
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Menú del día - Entrante y Plato o Plato y Postre
17.00
Menu du jour - Entrée - Plat ou Plat - Dessert — Solo de lunes a viernes mediodía
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Menú del día - Entrante, Plato y Postre
19.50
Menu du jour - Entrée - Plat - Dessert — Solo de lunes a viernes mediodía
estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos
Menu Guinguette
35.00
Entrante (esturiones fritos, terrina casera, ensalada César), Plato (filete de platija, andouillette casera)
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menu Gourmand
45.00
Entrante (paté en costra casero Baraban, burrata, esturiones fritos), Platos (ranas a la persillade, dorada entera)
estimación≈ 1500 kcal70 g de carbohidratos
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Cocina francesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas. El pescado a la parrilla y las aves son naturalmente bajos en carbohidratos.
17 aptos para diabéticos · 39 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- lieu dit du bourg, 115 rue du stade, 01600 Saint-Bernard
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33474001758
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezbibet.com/