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La Maison du Douanier

1 Rte de By, 33340 Saint-Christoly-Médoc

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmulas
Entrante + Plato + Postre
42.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Entrante + Plato o Plato + Postre
34.00
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 33
Plato Directo
28.00
Plat Direct
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Para compartir
La Terrine du Chef
12.00
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de 4 quesos curadosvegetarian
12.00
Assortiment de 4 Fromages affinés
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes
Gravlax de salmónpescatarian
Gravlax de saumon — salsa de eneldo / verduras crujientes / limón confitado
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Terrina de campo
Terrine de campagne — colección de mostaza / hojas tiernas de ensalada
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pulpopescatarian
Salade de poulpe — coulis de piquillos / tomates secos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Foie gras de pato semi-cocinado con anguila ahumada
Foie gras mi-cuit de canard à l’anguille fumée — guindas / confit de cebollas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de guisantes refrescadavegetarian
Crème de petits pois rafraîchi — brotes de guisantes
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos
Filete de lubinapescatarian
Filet de bar — puerros cremosos al cardamomo / salsa vierge de raíces
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Suprema de ave amarilla de Landes
Suprême de volaille jaune des Landes — puré de patatas / verduras de temporada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de calamares salteadospescatarian
Salade d’encornets poìlés — condimentos de rábano / jengibre
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de ternera Charolais
Filet de boeuf Charolais — patatas grenailles / salsa forestière
estimación≈ 720 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cassolette de verduras de temporadavegetarian
Cassolette de légumes de saison — hierbas frescas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Postres
Parfait helado de limoncello
Parfait glacé limoncello — cítricos confitados / gelatina de verbena y menta / frutos secos
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Tarte Tatinvegetarian
manzanas caramelizadas con mantequilla salada / helado de vainilla / compota de manzana verde
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratospesado 27
Baba au rhum de vainillavegetarian
Baba au rhum vanillé — frutas exóticas / nata montada
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 33
La Belle Profiterolevegetarian
helado de vainilla / coulis de chocolate Grand Cru
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Surtido de 3 quesos curadosvegetarian
Assortiment de 3 fromages affinés — mermelada de cerezas negras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helados y sorbetes artesanales a elegir (3 bolas)vegetarian
Glaces et sorbets artisanaux au choix 3 boules — vainilla, chocolate, fresa, lima, caramelo salado, mango, grosella, café, crema de chocolate, ron con pasas / nata
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Menu des drôles
Menú infantil
18.00
Menu des drôles — Tiras de pollo crujientes empanadas / patatas baby, 2 bolas de helado / nata, + 1 bebida
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas. Los pescados y carnes se adaptan a una dieta baja en carbohidratos.

14 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
1 Rte de By, 33340 Saint-Christoly-Médoc
Horario
aún desconocido
Contacto
+33556413525
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lamaisondudouanier.com/

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